Žderonje

[Jelc]

Autor AMD

@Jelc
Na onoj gredici od 2,5 kvadratnih metara nabrao sam već 19 kg krastavaca za kiseljenje.

Kad se matori vrati sa GO idemo on i ja u kontrolu do tebe da vidimo jel to istina ili nam valjaš lovačke

[Roberto]

Autor Jelc

Kad se matori vrati sa GO idemo on i ja u kontrolu do tebe da vidimo jel to istina ili nam valjaš lovačke

Nevjerojatno, ali i moji u zagorju imaju krastavaca za izvoz, na dvije gredice od 3 metra. Rasli su ko mutavi unatoč gadnoj suši, valdja zato kaj su u hladu i imaju direktnog sunca svega par sati dnevno. Nakiselili su 50 piksi i još uvijek beru i beru. Gro toga su i podijelili.

A s druge strane paradajz je na suncu cijeli dan i sprži se prije nego uspije dobiti farbu.

[syss]

kako je sinoć bilo fino u kući mojoj morskoj

ubili smo se ko prasci, nas 5ero... ispalo je van svih očekivanja fino, a ubili smo jedno 4 kruha za točanje.

danas repriza pošto novi gosti dolaze.

[Jelc]

Delam si sataraš sa malo domaće ljute da bude fajn šarf, pola budem mrknul danas a druga polovica prekosutra za ručak pomješana sa rižom i mesom

Nema mi žene blizu pa mogu opalit po šarf klopi

[Hamm]

Sataraš (malo ljući), riža i pohana piletina.

Sad lagano preživanje.

[panoramix]

Upravo dosel s plaze i udri po tijestu sa pestom genovese, ribanim sirom a sve obilno zaljuceno sa Scotch bonnet. Crno vino se razme...

[Jelc]

Napravil sam si i prvi umak od papričica...zgleda ko ajvar ali je taman

[Hamm]

Recept?

[Jelc]

Od matorog Panorame-12 papričica sam imal, 3-4 češnja češnjaka i kakti kečap za gustoću...kečap nisam imal pa sam stavil malo one pasate ali sam zgleda stavil previše.

[Hamm]

Veli stara da ima na trešnjevačkom za kupiti papričica za gotovo ništ love. Pošto mi je propalo ove godine bum kupil i napravil umak i čili kad se vrnem z mora.

[Ammy]

Prekjučer je dragi radio umak od ljutih papričica, koji je razrijedio sa malo ljutog ajvara To tak da se ima malo uz roštilj, ali to je bilo samo za puno-punoljetne. Uz roštilj klasika, paradajz, paprika i krastavci. Uz sve to naravno hektolitri pive
Nakon klope je došao red na slatko. Moja tortica i ista u presjeku. Još je bio i kolač, schwarzwald kocke i još jedna malo bliže.One nisu baš fotogenične

Danas ostaci jučerašnjeg roštilja i kolača. I danas je bio dragi u maloj berbi paradajza pa se to sad ukuhava

[Halos]

Autor Ammy

Prekjučer je dragi radio umak od ljutih papričica, koji je razrijedio sa malo ljutog ajvara To tak da se ima malo uz roštilj, ali to je bilo samo za puno-punoljetne. Uz roštilj klasika, paradajz, paprika i krastavci. Uz sve to naravno hektolitri pive
Nakon klope je došao red na slatko. Moja tortica i ista u presjeku. Još je bio i kolač, schwarzwald kocke i još jedna malo bliže.One nisu baš fotogenične

Danas ostaci jučerašnjeg roštilja i kolača. I danas je bio dragi u maloj berbi paradajza pa se to sad ukuhava

Hohoho! Čestitam na paradajzu, želim vam što više sosa .
Kolači izgledaju moćno, šlule mi šline .

[Ammy]

Ukuhavamo sos u što manje, jer nemam toliko flaša. Inače je bilo 57 kg u današnjoj berbi

A kolači su bili prefini, torta se pojela odma, a kocki je još 3

[Amdejac]

Napokon gotovo. Dobro smo ukuhali paradajz i ispalo je 25 litara. Kak smo i prošli vikend kuhali za zimu je spremno 30 litara.
Ostatak paradajza bude išao u dinstanje sa paprikom i lukom za sataraš, a kaj ostane ide na plac.

[MAGARAC]

Brzinska vecerica. Jednostavno i fino. Krumir je malo nasaftan u maslinovom ulja a picek u ciliju..

http://www.pohrani.com/f/1N/LQ/3fveGMw8/untitled.jpg

[panoramix]

Svaki pravi Zderonja mora bar jednom negdje hodocastiti. Ja sam svoje za ovu godinu obavio.
Ovdje : http://maps.google.com/?ll=42.433957...13797&t=h&z=16

Dokaz :

[Jelc]

Danas bu se radila pileća jetrica na luku ali na saft, samo mrvicu abštrajbana.
Ide i malo friškog umaka tranu, nema smisla da se ne isproba

[flare]

U subotu - faširanci i grah salata s bučim uljem (meni je to bučino ulje tak dobro da ga ja na sve salate stavljam

U nedjelju - pečena teletina + krumpri, mrkva, luk, paprika s ružmarinom

Desert: kremšnite (nije ni jedna ostala za danas)

A danas je kolegica imala rođendan pa nas je častila domaćom tortom od sira s eier likerom sastrane (isto domaćim). Jako jako fino

[panoramix]

Danas za rucak sam slozil svjeze Stonske dagnje ( 10 kn kila ) na buzaru i litricu domaceg plavca. Vec mi je prsuta i rostilja sasvim dosta.

[syss]

slažem se s tobom

[panoramix]

Autor syss

slažem se s tobom

S obzirom da sam prosao dobar dio Hercegovine i gotovo cijelu Crnu Goru, ponuda hrane je bila ogranicena na rostilj, jaganjce i prsut. Casni izuzetak su bila dva brudetica od jegulja i zaba u Metkovicu i Vidu ( Norin ).
Sutra bum pofrigal nekog brancina pa mogu doma...

Usput, nalazim se upravo ovdje : http://www.jutarnji.hr/snimili-morsk...jescu/1047452/
pa mi bas danas nije bilo do kupanja...

[syss]

ja sam danas napravio neki ludi vajngulaš... sa piri-piri umakom... na španjolku

fino je u tri qrca

[panoramix]

Autor syss

ja sam danas napravio neki ludi vajngulaš... sa piri-piri umakom... na španjolku

fino je u tri qrca

Uzel sam piri-piri u Lidlu ali mi je premalo ljut, inace pase u cuspajze jer je kiselkast.

[syss]

jel ti moram kaj više reć?

isti taj sam i ja kupio... a chorizo? hijaooooooooooo

[Roberto]

Autor flare

U subotu - faširanci i grah salata s bučim uljem (meni je to bučino ulje tak dobro da ga ja na sve salate stavljam

Uf, to je naj naj ulje. Nezamislive su mi salate bez njega, pogotovo grah, zelje, krumpir ili klasična zelena salata.

Nedavno sam njoke nakon kuhanja prelijevao uljem da se ne zalijepe, i odlučio ih preliti malo bučinim uljem. Na kraju sam punu zdjelicu njoka pojeo samo s uljem

[Ammy]

Potpisujem za bučino ulje, predobro je!

Da podijelim s vama cijenu novih peciva kod nas u kantini. Koga god pitam procijenio bi na cca 6-7 kn po komadu.
http://www.pohrani.com/f/A/PU/2Fj7CY...-14-091918.jpg

[trouble]

Autor Ammy

Potpisujem za bučino ulje, predobro je!

Bez toga salata nejde


Danas jagnjetina,al iz rora....jbiga

[syss]

ja po novom napravim dresing od vrhnja, soli, bučinog, malo octa i malo crvene paprike... probajte

[Jelc]

Ja najviše volim za bažul-šalatu, pogotovo sa jednom vrstom tamnog Aceto Balsamica...uzmem samo šnitu kruha i ubijem se ko njasvi

[syss]

i bažul i krumpirska... bučino u oba je must.