Žderonje - Stranica 732

panoramix · 19.03.2011., 07:22

Citiraj:

Autor okarm

oho, pa drago mi je za vidjeti da i na ovom forumu ima brewera

evo i ja se bas spremam za sutrasnje kuhanje.. navodno ce ljeto biti vruce, tak da se treba pripremiti

Ja sutra kuham psenicno, doduse s pahuljicama jer nemam zitni slad. U cetvrtak sam imal degustaciju s frendovima. Cetiri vrste, kuhane od polovice prosinca pa do prije 3 tjedna. Narezali brdo sira i mesnih delicija pa udri...

Amdejac · 19.03.2011., 10:10

Daj malo objasni to pšenično. Kakve pahuljice? Koji sastojci?

Meni je danas 7 dan prve fermentacije od extrakta sa muntos kvascem, aurora hmeljem i zadnjih 15 minuta na 20 litara sam ubacio 10 dkg melase i 5 dkg knaippa.
Bumo vidli kak bu ispalo.

okarm · 19.03.2011., 10:40

Citiraj:

Autor panoramix

Ja sutra kuham psenicno, doduse s pahuljicama jer nemam zitni slad. U cetvrtak sam imal degustaciju s frendovima. Cetiri vrste, kuhane od polovice prosinca pa do prije 3 tjedna. Narezali brdo sira i mesnih delicija pa udri...

ima sad tam na remizi i psenisnog slada u zrnu.. 8,70kn je kila..
tak su negdje i pahuljice pa je definitivno bolje pravi slad imati..

Amdejac · 19.03.2011., 10:58

Gledal sam neki dan, ali još nije bilo ničega na cijeniku iako je roba stigla prije tjedan dana.
Di nabaviti mlinček za mak. Nemam s čime kvalitetno samljeti slad.

Pupo · 19.03.2011., 11:14

Citiraj:

Autor AMD

Gledal sam neki dan, ali još nije bilo ničega na cijeniku iako je roba stigla prije tjedan dana.
Di nabaviti mlinček za mak. Nemam s čime kvalitetno samljeti slad.

Da probaš u mlincu za kavu? A baš za mak, najbolje da pitaš neku baku u kvartu

Jelc · 19.03.2011., 11:49

Citiraj:

Autor AMD

Gledal sam neki dan, ali još nije bilo ničega na cijeniku iako je roba stigla prije tjedan dana.
Di nabaviti mlinček za mak. Nemam s čime kvalitetno samljeti slad.

Veli žena da je vidjela u Metrou mlinac za mak.
Leifheit mlinac (Plodine, Merkur)

Ima i u sveisvašta, 145 ćuna, metalni.

okarm · 19.03.2011., 12:06

Citiraj:

Autor AMD

Gledal sam neki dan, ali još nije bilo ničega na cijeniku iako je roba stigla prije tjedan dana.
Di nabaviti mlinček za mak. Nemam s čime kvalitetno samljeti slad.

nije ti dobar takav mlinac jer ce ga presitno samljeti, tj. dobit ces prakticki brasno..

ja meljem u onom mlinu za kuruzu... prije dok ga nisam imao sam razbijao slad sa batom za snicle, samo kaj to traje cijelu vjecnost

Amdejac · 19.03.2011., 12:06

Citiraj:

Autor Pupo

Da probaš u mlincu za kavu? A baš za mak, najbolje da pitaš neku baku u kvartu

S mlincem za kavu se nemože mljeti ječmeni slad.

Citiraj:

Autor okarm

nije ti dobar takav mlinac jer ce ga presitno samljeti, tj. dobit ces prakticki brasno..

ja meljem u onom mlinu za kuruzu... prije dok ga nisam imao sam razbijao slad sa batom za snicle, samo kaj to traje cijelu vjecnost

Probali smo na največe sito, ali dobili smo dio koji je bio samo prepolovljen i dio koji je bio praktično pretvoren u brašno.
Nakon kuhanja se nije moglo procjediti.

Bilo je nešto poput rijetko skuhanog grisa.

panoramix · 19.03.2011., 15:19

Citiraj:

Autor Pupo

Da probaš u mlincu za kavu? A baš za mak, najbolje da pitaš neku baku u kvartu

Ja meljem u mlincu za orahe. Ispada odlično samo isto traje dosta vremena. Treba zašrotati na čekićaru i to daje dobar rezultat a brašnasti dio se dobro ocijedi ako se radi BIB tj. brew in bag varijantom.

@ AMD : pšenične pahuljice iz Kauflanda, za pšenično pivo otprilike 45 % žitnih pahuljica a 55 % ječmeni slad. Kvasac gornjeg vrenja.

Amdejac · 19.03.2011., 15:51

Jel se može kombinirati sa back extraktom?

Jelc · 19.03.2011., 15:52

Danas bude kasni ručak ali se isplati čekat-musaka i kristalka

Hamm · 19.03.2011., 15:58

Krvavice, restani krumpir i kiselo zelje.

Za desert kremšnite.

Ammy · 19.03.2011., 16:35

Mmmmmm kremšnite :-)

Za ručak je bila pljeskavica punjena sirom i kobasice, a za desert neka nova slastica, kiselkasto-slatkog okusa....ma fantazija

http://www.pohrani.com/f/3D/aF/2EpjoCxC/limun1.jpg
http://www.pohrani.com/f/1o/jl/4cO7bJLa/limun5.jpg

panoramix · 19.03.2011., 18:02

Citiraj:

Autor AMD

Jel se može kombinirati sa back extraktom?

Ha, može al' nije to ono pravo. Daj odriješi rupček gde si zavezal peneze i kupi si vreću slada. Ak imaš za žderat i pit po špelunkama onda bu se našlo i pezdeset Ojrića za slad. Kupiš si u DM-u vreću za rublje ( 15 Kn ) i možeš u njoj kuhat pa ti bude jednostavnije cijediti i ispirati.

Flikoman · 19.03.2011., 21:57

Upravo pala šunka, špek, kobasice te kruh ispod peke.

Zalio s dva gemišta i sad se čeka boks.

Jelc · 20.03.2011., 16:08

Malo za promjenu-žuljba i kiselo zelje (tranu kobase, špek i ostatak vratine)

domis · 20.03.2011., 16:26

da si vi pivari otvorite temu za to?

ugl, danas pečena govedina i restani

Hamm · 20.03.2011., 16:30

Danas je pao zeko na saft.

Ammy · 20.03.2011., 18:40

Danas za ručak a najbolji je kada ima punoooo sira

Isprobavanje novog recepta za peciva s jogurtom

Jelc · 20.03.2011., 22:10

Citiraj:

Autor Ammy

Danas za ručak a najbolji je kada ima punoooo sira

Sam ga toviš

Amdejac · 20.03.2011., 23:34

Citiraj:

Autor Jelc

Sam ga toviš

Vidio si i sam kak sam loše.
Zagrebački sa pomfačem i domaćim tartarom su bili odlični. Prežderao sam se svinjski. A popodne sam preživao jučerašnju roladu od svinjske potrbušine, suhe vratine i sira, pečene u rolu.

Eeeee, danas smo probali pivo nakon prvih tjedan dana vrenja.
Dobio sam pohvale od žene, staroga, tasta i susjeda.

Naravno i punice.

Jelc · 20.03.2011., 23:39

Ti kak si krenul-nebu to pivo doživjelo flaširanje

Amdejac · 20.03.2011., 23:48

Citiraj:

Autor Jelc

Ti kak si krenul-nebu to pivo doživjelo flaširanje

Kad su Panorama i dr. pričali kak nemogu dočekat da pivo odkipi do kraja nisam im vjeroval, ali teško je čekat 5 do 6 tjedana za potpuni užitak.

Jedino se žale da je malo preveč alkohola u njemu.

Jelc · 24.03.2011., 15:12

A ništa, delaj drugu rundu polako

Danas brza hrana-domaći ćiknšit u tavici, pomfač i kristalka.
Zalil bum sa gembačem (graševina)

Hamm · 24.03.2011., 15:17

Danas krumir salata i faširanci.

Taman da smrdim cijeli dan.

Ziiky · 24.03.2011., 15:50

Danas brzinski, al ukusno ...

Krumpir pole obogacene domacom slaninom i kobasom.
Lagano posoljene uz crvenu papriku ... domaca stara delicija!!!

nathan · 24.03.2011., 16:03

danas lasagne

Hamm · 24.03.2011., 23:32

Doma faširanci, tostirani kruh, ajvar i tri gemišta. Odo u horizontalu.

Jelc · 25.03.2011., 15:59

Žena jučer ispekla KRUHČINU od 1.30 kg brašna (kukuruzno sa malo crnog i bijelog)

Danas sam kupio u Intersparu pačju paštetu+onu sa zelenim paprom, samo bum narezal malo mini-rajčica, namazal paštete na kuružnjak i udri

Hamm · 25.03.2011., 17:42

Jelc, a malo sapunjare?

Ja sam danas špinat, krumpač (kuhani) i pohani oslić.

19.03.2011., 10:10	#21932
Amdejac Moderator Moj komp Datum registracije: Jun 2003 Lokacija: Kuća Postovi: 5,403	Daj malo objasni to pšenično. Kakve pahuljice? Koji sastojci? Meni je danas 7 dan prve fermentacije od extrakta sa muntos kvascem, aurora hmeljem i zadnjih 15 minuta na 20 litara sam ubacio 10 dkg melase i 5 dkg knaippa. Bumo vidli kak bu ispalo. __________________

19.03.2011., 10:58	#21934
Amdejac Moderator Moj komp Datum registracije: Jun 2003 Lokacija: Kuća Postovi: 5,403	Gledal sam neki dan, ali još nije bilo ničega na cijeniku iako je roba stigla prije tjedan dana. Di nabaviti mlinček za mak. Nemam s čime kvalitetno samljeti slad. __________________

19.03.2011., 15:51	#21940
Amdejac Moderator Moj komp Datum registracije: Jun 2003 Lokacija: Kuća Postovi: 5,403	Jel se može kombinirati sa back extraktom? __________________

19.03.2011., 15:52	#21941
Jelc Super Moderators Datum registracije: May 2002 Lokacija: Zg Postovi: 17,485	Danas bude kasni ručak ali se isplati čekat-musaka i kristalka __________________

20.03.2011., 16:08	#21946
Jelc Super Moderators Datum registracije: May 2002 Lokacija: Zg Postovi: 17,485	Malo za promjenu-žuljba i kiselo zelje (tranu kobase, špek i ostatak vratine) __________________

19.03.2011., 15:58	#21942
Hamm Pod naletima kopita zla Moj komp Datum registracije: Dec 2005 Lokacija: SMB / ZGB Postovi: 7,735	Krvavice, restani krumpir i kiselo zelje. Za desert kremšnite.

19.03.2011., 16:35	#21943
Ammy Registered User Datum registracije: Oct 2010 Lokacija: Bistra Postovi: 0	Mmmmmm kremšnite :-) Za ručak je bila pljeskavica punjena sirom i kobasice, a za desert neka nova slastica, kiselkasto-slatkog okusa....ma fantazija http://www.pohrani.com/f/3D/aF/2EpjoCxC/limun1.jpg http://www.pohrani.com/f/1o/jl/4cO7bJLa/limun5.jpg

19.03.2011., 21:57	#21945
Flikoman Guest Moj komp Datum registracije: May 2008 Lokacija: Zabok/ZG Postovi: 899	Upravo pala šunka, špek, kobasice te kruh ispod peke. Zalio s dva gemišta i sad se čeka boks.

20.03.2011., 16:26	#21947
domis Premium Moj komp Datum registracije: Sep 2006 Lokacija: Hrvatistan Postovi: 4,165	da si vi pivari otvorite temu za to? ugl, danas pečena govedina i restani

20.03.2011., 16:30	#21948
Hamm Pod naletima kopita zla Moj komp Datum registracije: Dec 2005 Lokacija: SMB / ZGB Postovi: 7,735	Danas je pao zeko na saft.

20.03.2011., 18:40	#21949
Ammy Registered User Datum registracije: Oct 2010 Lokacija: Bistra Postovi: 0	Danas za ručak a najbolji je kada ima punoooo sira Isprobavanje novog recepta za peciva s jogurtom

20.03.2011., 23:39	#21952
Jelc Super Moderators Datum registracije: May 2002 Lokacija: Zg Postovi: 17,485	Ti kak si krenul-nebu to pivo doživjelo flaširanje __________________

24.03.2011., 15:12	#21954
Jelc Super Moderators Datum registracije: May 2002 Lokacija: Zg Postovi: 17,485	A ništa, delaj drugu rundu polako Danas brza hrana-domaći ćiknšit u tavici, pomfač i kristalka. Zalil bum sa gembačem (graševina) __________________

24.03.2011., 15:17	#21955
Hamm Pod naletima kopita zla Moj komp Datum registracije: Dec 2005 Lokacija: SMB / ZGB Postovi: 7,735	Danas krumir salata i faširanci. Taman da smrdim cijeli dan.

24.03.2011., 15:50	#21956
Ziiky Premium Moj komp Datum registracije: Jun 2005 Lokacija: Slavonski Brod Postovi: 2,881	Danas brzinski, al ukusno ... Krumpir pole obogacene domacom slaninom i kobasom. Lagano posoljene uz crvenu papriku ... domaca stara delicija!!! __________________ Trenutno ništa ... Moje njuškalo Ne svađaj se sa budalom jer će te spustiti na svoju razinu i pobijediti iskustvom

24.03.2011., 16:03	#21957
nathan IT Consultant Moj komp Datum registracije: Feb 2007 Lokacija: Geneva, Petit-Lancy / Zagreb , Dubrava Postovi: 323	danas lasagne __________________ "All we have to decide is what to do with the time that is given us" J.R.R. Tolkien

24.03.2011., 23:32	#21958
Hamm Pod naletima kopita zla Moj komp Datum registracije: Dec 2005 Lokacija: SMB / ZGB Postovi: 7,735	Doma faširanci, tostirani kruh, ajvar i tri gemišta. Odo u horizontalu.

25.03.2011., 15:59	#21959
Jelc Super Moderators Datum registracije: May 2002 Lokacija: Zg Postovi: 17,485	Žena jučer ispekla KRUHČINU od 1.30 kg brašna (kukuruzno sa malo crnog i bijelog) Danas sam kupio u Intersparu pačju paštetu+onu sa zelenim paprom, samo bum narezal malo mini-rajčica, namazal paštete na kuružnjak i udri __________________

25.03.2011., 17:42	#21960
Hamm Pod naletima kopita zla Moj komp Datum registracije: Dec 2005 Lokacija: SMB / ZGB Postovi: 7,735	Jelc, a malo sapunjare? Ja sam danas špinat, krumpač (kuhani) i pohani oslić.