Žderonje

[syss]

ja taman sinoć za večeru prezvuršt zveknuo sa ciklom i hrenom... btw. kad si napravite domatju ciklu, klasika sol, ulje, ocat ili šta već stavljate, naribajte nutra korjen hrena.

to nam je jedna kumica prodala na placu i od tada ne jedem ciklu na drugačiji način JER JE PREFINO!

[riceburner]

Autor panoramix

Evo tu je :

u cem si to pekel? ja nekaj kemijam u nedelju u gorski kotar zbrisat sa zenicom, a kak je tamo sparet na drva, razmisljam si o nekoj struci kruha da se spece...

Autor syss

ja taman sinoć za večeru prezvuršt zveknuo sa ciklom i hrenom... btw. kad si napravite domatju ciklu, klasika sol, ulje, ocat ili šta već stavljate, naribajte nutra korjen hrena.

to nam je jedna kumica prodala na placu i od tada ne jedem ciklu na drugačiji način JER JE PREFINO!

dobra ideja

danas dorucak, banana sa zobenima i mlekom tlak je jutros 89, malo je bolje
za gablec tuna s maslinovim, 2 paradajza, snita integrisanog i 2 deci acidofila

[Mommistake]

Čevape = 3 fenjera, dubrava Najbolje

[trouble]

3 fenjera? Je dobro je ak si koreanac

Danas pohana piletina i restani...

[riceburner]

dobil nalaze krvi i svega....
mascoba i secer ok, ali kolesterol previsok...
dva tjedna pijem tablete i onda pak kontrola...
naravno samo zdrava papica

[panoramix]

Autor riceburner

u cem si to pekel? ja nekaj kemijam u nedelju u gorski kotar zbrisat sa zenicom, a kak je tamo sparet na drva, razmisljam si o nekoj struci

Uvijek pečem u rostfrei loncu, prvih 20 minuta s poklopcem na 180 i bez poklopca 10 min na 160. Nakon mješenja, namažem lonac uljem, posipam ga iznutra na sitno s palentom da se ne zapeče i stavim u tome dizati na toplo 1 sat. Stavljam peći na ugrijanu pećnicu.

Usput, danas sam se malo zaigral sa izradom 42 kulenove sekice...
sutra slijedi dim ! ( slikano mobitelom )

[Ammy]

A kruh možete peći i u vatrostalnoj zdjeli s poklopcem. U hladnu pečnicu se stavi zdjela, pojača na najjače i kada se zagrije unutra se stavi kruh, poklopi i peće 20 minuta onda se otklopi i peće još 15 minuta. Neće se primit, jer je vruća zdjela, a korica će biti odlična :-)
To naravno ne važi za šparet na drva

Danas suha hrana. Pašteta i lneki ivadski sir. Za desert rum štangice.....mmmmmljac

[riceburner]

fuckin zdravi dorucak...

200g friskog sira s laganim mlekom, 2 cesnjaka i 50g purecih prsa...

a zena se davi u toastu s belim kruhom, domacim masnim tilzitom, spekom i kulenovom sekom...

umireeeem....

[syss]

jučer sam pojeo najbolje lazanje ikad, a to velim iz više razloga

ne znam kako vi, ali top 1 problem svih lazanja (domaćih ili takeout) je samo tijesto koje je gnjecavo, raskuhano, debelo i generalno nepoželjno. kore sam stavio iz kutije drito u protvan, nikakvo kuhanje, močenje i štatijaznam.

radio sam po ovom receptu, with a twist u sastojcima jer neke stvari jednostavno nema dovoljno po našem ukusu.

50 dag mljevene junetine
30 dag šampinjona - 500g
25 dag sjeckanih pelata - 500g
2 dcl koncentrata rajčice - 250g
veća kapula
2 pice češnjaka
vezica petrusina
srednja mrkva (sitno naribana) - kutija naribane
2 žlicice crvene paprike i vegete - malo više crvene paprike i osjetno više vegete
žlicica origana
malo papra - i malo soli

50 g maslaca - 100g
30 g oštrog brašna
oko 5 dcl mljeka
malo soli, papra, muškatnog orašćića

20 dag naribane gaude - 400g

25 dag Barilla - 500g, ostale 2 kore

prvi put sam probao muškatni oraščić u standalone obliku i ima fenomenalan okus, ali jako aromatičan pa treba stvarno malo staviti u bešamel.

foto report

[trouble]

Ja danas mazno čizburgerčinu

[Jelc]

Preključer sam se bogovski usvinjio dobrog starog bažula sa kobasama, samo sam ga u tanjuru malo doradio sa žlicom-dvije one "vode" iz staklenke ljutih feferona i našodral gore malo chilija

Uz to domaći kruh i šalata od luka.

Jučer klasika-pastrve uvaljane u kuruzno šnobra i na tavu, krumpač šalata i pita od jabuka.
Probal sam na tavi i komad lososa ali je bio totalno oduran...onaj slavonski šaran je za njega posna riba

[Amdejac]

@Sisoje
Dođi kod mene da te naučim raditi domaće tijesto za lazanje koje netrebaš kuhati. U stvari recept je vrlo jednostavan.

30 dkg oštrog brašna
3 jaja
1 kavena žličica soli

U posudu prvo stavi 20 dkg brašna, sol i 3 jaja i zamjesi tijesto te postepeno dodavaj ostatak brašna da dobiješ tvrdo tijesto. To tijesto ti je univerzalno za rezance i tjesteninu (torteline, raviole i sl.)
Kad umjesiš tjesto nareži ga na tanje komade i puštaj kroz mašinu za rezance (košta 75 kn), tanji ga dok ne dođeš do 5 ice. Tanje tijesto nije dobro, pretanko je.
Ovo tijesto nemoraš kuhati nego ga samo slažeš.
Od kad sam ženi pokazao ovo tijesto za lazanje više ne želi jesti kupovno.

Edit:
Zaboravil sam reć da smo danas uspavali dva pajceka.
Već sam se ubio u jetricama, i saftu od friškog mesa. Još malo pa će neka mesina.

[syss]

Autor Jelc

Preključer sam se bogovski usvinjio dobrog starog bažula sa kobasama, samo sam ga u tanjuru malo doradio sa žlicom-dvije one "vode" iz staklenke ljutih feferona i našodral gore malo chilija

jep, tak se grah papa

@amdejac... zapisano

[Jelc]

Autor syss

jep, tak se grah papa

Je, samo kaj sam poŽderal dva tanjura bažula, sve kobase+sav luk (nema smisla da se baci)

Lagano je navečer pal za slobodu jedan peptoran

[Amdejac]

Autor syss

jep, tak se grah papa

@amdejac... zapisano

Potkrala mi se je greška.
Radi se sa OŠTRIM brašnom.

[Ammy]

@sys lazanje su ti mrak, obožavam ih!

Kak je danas kolinje, a ja ne jedem to kaj se jede za ručak, pala je jedna pizza. Bila je jedna pizzeria koja je radila sendvić-pizzu pa si ja takvu radim doma, kada ju jedem sama naravno


Slikica iznutra...dakle, kečap, šunka, sir (to je ovo žućkasto), kiseli krastavci i majoneza (to je ovo bjelkasto) i mogu se stavit još masline narezane na listiće...sve u svemu jako mljac!

[Halos]

Uuuu, odlično, odlično, probao sam to, odlična stvar. A ovo sa krastavcima je isto ok, probao sam krastavce na "običnoj" pizzi, i nije loša šema, al mora biti puno šunke

Fakat zakon izgleda!

Ja po običaju, kao svake subote, imam pizzu...

[Jelc]

Autor Ammy

Kak je danas kolinje

Kak je netko onda još online?
I dijeli recepte za lazanje?

[Ammy]

Halos hvala

Autor Jelc

Kak je netko onda još online?
I dijeli recepte za lazanje?

Pa to mi imamo ranom zorom. Meseko je obješeno i sad je malo odmora. Mislim da je miran do kuhanja krvavica

[Jelc]

Autor Ammy

Halos hvala



Pa to mi imamo ranom zorom. Meseko je obješeno i sad je malo odmora. Mislim da je miran do kuhanja krvavica

Gle-prek 100 ima, 4 prsta špeka na hrptu ima...kaj se čeka?

[Ammy]

Autor Jelc

Gle-prek 100 ima, 4 prsta špeka na hrptu ima...kaj se čeka?

Nebih znala, ja se niti ne približavam tome, mislim pajceku
I da bila su 2 pajcekića

[Jelc]

Autor Ammy

Nebih znala, ja se niti ne približavam tome, mislim pajceku

To ti nebu nitko zameril

[Ammy]

Dakle, moje prve praline Od 10 komada "uspjelo" ih je 5 (mislim izać lijepo iz kalupa), ali eto da se ipak pohvalim One 50-ete će biti savršene

Ideja mi se jako sviđa! Kupio bi odmah da vidim negdje

http://d24w6bsrhbeh9d.cloudfront.net...33_700b_v1.jpg

[syss]

ma bilo bi mi žao rezat po tome

[Jelc]

Danas pol pečenog ćiknšita, krumpač i paprike punjene zeljem.

Drugu polovicu bumo sutra ispohali+domaći pomfač+kristalka

[Hamm]

Danas totalna jednostavnost.

- špeka na tavu (tri štrafte mesa i dvije štrafte lajta)
- kad je špek bio na pola gotov bacio sam gore luk
- kad je luk bio na pola gotov bacio sam gore papriku i dva ljuta fefaća
- kad je i to bilo gotovo bacio sam gore šest jaja
- kad su jaja bila na pol gotova bacio sam gore 10dkg (cca) sira (podravec)

Uz to kiseli krastavci i ajvar. Za utažit žeđ zlatni pan.

Sada kestenje i tomislav.

[syss]

upravo sam uredio ormarić sa začinima... inače se radi o elementu iznad vrata koji je širok ko ta vrata, znači nekih 70-80cm.

složene jedna piksa do druge i imam takva 3 reda.

ne računajući slatke.

[Ammy]

Mesna štruca i pire.

Sad pojela mlaki kruh s paštetom i kefir.

[trouble]

Nakon bjesomučnog pijančevanja ovog vikenda,najbolje sjedaju lazanje s 8 tona sira u Vivi