Žderonje

[adaksinjo]

odeš na pizzu i odabereš da ti gore bace tunu iz konzerve, nije ni čudo da nije baš nešto

[Roberto]

Autor Facelessone

Otišli smo u 12. mjesecu na pizzu u Franko's. Odlična napoletana. Ne sjećam se više koje dvije pizze su bile. Ali odlične. Gledam sad cijene i čini mi se da je sad malo i poskupilo, ali bile su ispod 100kn sigurno.



Poslije Nove Godine smo bili kod prijatelja u Koprivnici, pa su nas odveli na pizzu u Kavalir pokraj Koprivnice (Botovo). Rekao bi najbolja pizza koju sam do sada jeo. Tjesto odlično, nadjev odličan. Preporuka za posjetiti ako ste na putu tamo negdje. Kak ne pamtim baš najbolje, opet nemam pojma koja točno pizza je bila (Mislim da je bila "Selo moje malo"). Cijena je bila 105kn kaj me iznenadilo s obzirom na lokaciju, ali kad smo probali nije mi bilo žao.


Dan nakon toga smo išli na pizzu u Samoboru u Napoli. Davno prije su imali odlične pizze i hranu, pa su se pokvarili jako. Čuli smo da se vlasnik promjenio, imaju nove kuhare, pizze su im odlične, ajde da im damo šansu...
Naručili smo Capricciosa napoletanu i Long John (tuna) napoletanu. Kaj smo dobili je sve samo ne napoletana. Ja sam očekivao da bude dobra i na kraju se razočarao, draga nije očekivala pa se nije ni razočarala. Plus je cijena, ali je*eš to kad nije pizza... Sambor i dalje nema neku bolju pizzeriu gdje se možeš sjesti u restoran. Bilo bi mi bolje da smo naručili dostavu iz Nostre.

Napoli? Jel to ona pizzerija iza benzinske? Tamo sam prije mjesec dana slomio zub na koštici masline. Nisu oni krivi za to već ja, ali svakako nije pomoglo dojmu prosječne pizze


U Samobor daklem idem na kolače u "My Sweet Family" pluis što si žena uzme kremšnite "U prolazu", voli njihove. Drugo nešto ne znam što bi tamo bilo dobro za isprobat, možda netko od domaćih tamo može nešto preporučiti.

[Facelessone]

Autor adaksinjo

odeš na pizzu i odabereš da ti gore bace tunu iz konzerve, nije ni čudo da nije baš nešto

Da, očekivao sam nešto tipa tune u Publicu.

Autor Roberto

Napoli? Jel to ona pizzerija iza benzinske? Tamo sam prije mjesec dana slomio zub na koštici masline. Nisu oni krivi za to već ja, ali svakako nije pomoglo dojmu prosječne pizze

To je ta

[listerstorm]

Restoran Lippizano, Đakovo, ljeto 2022., plata za 2 osobe.



165 kn.

[Pupo]

Pekač za kruh pitanje.


Da li je i dalje preporuka za onaj iz lidla kad se pojavi ili ima i drugih preporuka? tnx


Jedem sve skuplji sve lošiji kruh iz trgovine, i razmišljam da bi krenuo sam raditi. tnx

[hash]

Ja bi se pridruzio ovom gore pitanju za pekac i zanima me jel imate kakve dobre ideje/recepte za umake koji se mogu napraviti u velikom batchu pa zamrznuti u onim kalupima za led ili nesto slicno?

Obicno tako radimo 'bolonjez' (mijesano mljeveno, luk, mrkva, pelati) pa to napravimo za 3-5 puta, jednu rokamo taj dan, a ostalo smrznemo i kad nam se opet to jede samo zakuhamo tjesteninu.

Sad bi tako nesto napravio s umacima uz meso i tjestninu/rizu/krumpire, ali nemam dovoljno kulinarskog iskustva da bi znao koji zacin ide s cime i slicno.

[kopija]

Ja pečem kruh u pečnici.
Molim vlasnike pekača za kruh da me uvjere da mi treba isti.
Koja je razlika u finalnom proizvodu?

[hash]

Pa zar nije da ne moras mijesiti nista nego samo ubacis sastojke unutra, odaberes kad oces da kruh bude gotov i gotovo?

[nick praskaton]

Autor Pupo

Pekač za kruh pitanje.


Da li je i dalje preporuka za onaj iz lidla kad se pojavi ili ima i drugih preporuka? tnx


Jedem sve skuplji sve lošiji kruh iz trgovine, i razmišljam da bi krenuo sam raditi. tnx

eo ne znam ... mi smo dobili za poklon delimano joy pekač kruha i nisam nešto oduševljen, koji god program da odabereš uvijek kruh identično ispadne, koju god jačinu odnosno boju kruha stavis, on uvijek ispadne nekako slabo mi pečen, kruh bude mrvljiv nekako... probao s vise vrsta brašna, i pratim njihov recept iz knjižice koja se dobije, al mi totalno bezveze taj kruh bude... žena ga ne može očima vidit

edit: zaboravih dodat, par puta se desilo, nemamo svježeg kruha, pekara ili ne radi ili mi se neda ić po kruh, a onda se sjetim da pekaču kruha treba minimalno 3ipo ili 4 sata sata za ispeć bilo kakav, pa me prođe volja i za njim

[dragutin985]

Autor Pupo

Pekač za kruh pitanje.


Da li je i dalje preporuka za onaj iz lidla kad se pojavi ili ima i drugih preporuka? tnx


Jedem sve skuplji sve lošiji kruh iz trgovine, i razmišljam da bi krenuo sam raditi. tnx

Na forum hr imas pod gastronomijom cijelu temu o pekacima kruha, pa si pogledaj tamo malo

Sent from my SM-A528B using Tapatalk

[xlr]

Koristio lidlov pekac 4-5 puta i najvise me odbilo sto programi traju po 3-4h i sto je bucan ko crni djava. Ja to nisam mogao slusati u 5 ujutro Eno ga pod krevetom.

S druge strane, svaka 3 dana napravim 800g bijelog kruha s obicnim mikserom i ispecem u rerni. I za to mi treba sat i pol (efektivno 10ak min posla). Najcesce ga napravim navecer pa je ujutro spreman i ne mora se hladiti.

[Miki9]

Autor Facelessone

Dan nakon toga smo išli na pizzu u Samoboru u Napoli. Davno prije su imali odlične pizze i hranu, pa su se pokvarili jako. Čuli smo da se vlasnik promjenio, imaju nove kuhare, pizze su im odlične, ajde da im damo šansu...
Naručili smo Capricciosa napoletanu i Long John (tuna) napoletanu. Kaj smo dobili je sve samo ne napoletana. Ja sam očekivao da bude dobra i na kraju se razočarao, draga nije očekivala pa se nije ni razočarala. Plus je cijena, ali je*eš to kad nije pizza... Sambor i dalje nema neku bolju pizzeriu gdje se možeš sjesti u restoran. Bilo bi mi bolje da...

Jao, sad vidim račun i ime tvrtke, to je pizzerija od obitelji jednog mi daljnjeg poznanika.

Nisam nikad bio,
ali po priloženim fotkama izgleda ko prosječna kvartovsko-dostavna pizza, posebno ovaj sir gore sav zapečeni. Jbga, ako je u Samoboru slaba konkurencija pizzerija, onda i realno mediokritetne lokalci i ostali promoviraju ko "odlične".

@Xlr
Nisam ovo uopće znao za te pekače kruha, pa to je suludo.

[spiderhr]

Kaj se tiče pizzerija, a ostale klope? Kaj preporučate u Samoboru?

[Juice]

Gabrek, Samoborska Klet, Špiljo, Pri Staroj Vuri.
I nikako nemoj ić na kolače u slastičarnu "U prolazu". Katastrofa kolači zadnjih par godina, kremšnite ubi bože

[spiderhr]

Autor Juice

Gabrek, Samoborska Klet, Špiljo, Pri Staroj Vuri.
I nikako nemoj ić na kolače u slastičarnu "U prolazu". Katastrofa kolači zadnjih par godina, kremšnite ubi bože

Tnx, pišem si u podsjetnik da obiđemo sve.

[Guls]

Gabrek, Grgos... ajde još i Samoborska klet.
Sve ostalo beži proć. Eventualno posjetiti proizvodnju čvaraka kod Mataušića, stisnutih naravno.

Kolači? Nigdje ništa u našem kraju. Nekad si u prolazu našao fine kremšnite, ali i to ili propada s kvalitetom ili sam se ja zasitio.

[matija.gubec]

Autor hash

Ja bi se pridruzio ovom gore pitanju za pekac i zanima me jel imate kakve dobre ideje/recepte za umake koji se mogu napraviti u velikom batchu pa zamrznuti u onim kalupima za led ili nesto slicno?

Obicno tako radimo 'bolonjez' (mijesano mljeveno, luk, mrkva, pelati) pa to napravimo za 3-5 puta, jednu rokamo taj dan, a ostalo smrznemo i kad nam se opet to jede samo zakuhamo tjesteninu.

Sad bi tako nesto napravio s umacima uz meso i tjestninu/rizu/krumpire, ali nemam dovoljno kulinarskog iskustva da bi znao koji zacin ide s cime i slicno.

Googlaj pot roast, možeš napraviti veliku količinu, ja mrkve dodajem 45 min prije kraja jer ne volim kada su raskuhane. Chilli con carne. Žgvacet je isto jednostavan za pripremu a iskoristiš cijelo pile.




@Panoramix druže hoćeš možda imati na proljeće za udijeliti začinskog sjemena ako ga još imaš u zamjenu za kakav hladni hmeljasti napitak

[xlr]

Autor Guls

Eventualno posjetiti proizvodnju čvaraka kod Mataušića, stisnutih naravno.

Nedavno sam u Stanicu naletio na neke random cvarke, fora ambalaza, rekoh daj da probamo! Vidim, Samoborski, domaci. Sad guglam tog lika sto pises i vec sam si ucrtao pin za sljedecu posjetu Samoboru - dr. Pigley haha, to je to, od svih kupovnih cvaraka ovi su mi top.

I slazem se oko kolaca u "U prolazu", prije godinu dana su bili meh, a svi su nam govorili da moramo tamo. Nisam razumio sto je tako dobro osim lokacije - lokacija je cosy, pogotovo zimi. Ne znam kakvi su bili prije jer nisam nikad bio, znam da su gmaps reviewi pricali o nekim "razlikama u kvaliteti prije i sada".

[markotornic]

Znaci u Samoboru nema dobrih Samoborskih kremsnita😀

[Juice]

Usudio bi se reći da nema.
Ali zato bledska kremšnita u Sloveniji rastura.

@Guls- kaj se može posjetit proizvodnja kod Mataušića? Jesu tamo nešto povoljniji čvarci?

[xlr]

Ne postoje dobre samoborske kremšnite Jednom sam jeo te tople kremšnite, ako se nisam taj dan usro u busu od Samobora do Pule, neću nikad. Sad me malo stislo.

[kopija]

Autor Juice

Usudio bi se reći da nema.
Ali zato bledska kremšnita u Sloveniji rastura.

Kad smo kod slastica na trulom zapadu, meni je u nezaboravnom sjećanju ostao pohorski omlet tamo u nekom slovenačkom dvorcu nakon Bregane.
Ovo s kremšnitama je dubiozna problematika jer nekima NIKADA nisu bile dobre. Stvar ukusa, samoborske su šok za mnoge zbog specifične konstitucije.
Uostalom, šta se desilo s onom kremšnitarnicom s druge strane trga?
Jel se i ona pokvarila? Il još gore, propala?

[Mommistake]

Autor xlr

Ne postoje dobre samoborske kremšnite Jednom sam jeo te tople kremšnite, ako se nisam taj dan usro u busu od Samobora do Pule, neću nikad. Sad me malo stislo.

Ja sam bio samo jednom u Samoboru, jeo tople, ja sam zabrijao da tako mora biti.

[xlr]

Autor Mommistake

Ja sam bio samo jednom u Samoboru, jeo tople, ja sam zabrijao da tako mora biti.

Jeo sam ih taj jedini put na ekskurziji, 8. razred, nakon rucka u restoranu dobili "the desert" Nismo mi znali sta su samoborske krempite, balavci s mora vidjeli u zivotu samo one "cvrste" krempite iz pekare.

[Miki9]

Autor xlr

Ne postoje dobre samoborske kremšnite Jednom sam jeo te tople kremšnite, ako se nisam taj dan usro u busu od Samobora do Pule, neću nikad. Sad me malo stislo.

Fascinantno je i čudno da u 40,50 godina popularnosti, oni još nisu izmislili neku tehnički prehrambenu metodu za hlađenje kremšnita - ili su možda samo škrti kupiti hladnjake neke odgovarajuće? Postoji mnoštvo hrane na svjetskom nivou, pogotovo iz USA, koja je eksplodirala na tržištu tek kad je neki tehnički proces izmišljen ili dorađen.

Jer ovo sad je ko da si na Jadranu usred ljeta, na plaži imaš popularni birc, ali prodaješ toplo pivo, i onda nastran kakav jesi, još tumačiš prevarenim kupcima da - takvo pivo (to) mora biti.

[Roberto]

Autor Mommistake

Ja sam bio samo jednom u Samoboru, jeo tople, ja sam zabrijao da tako mora biti.

Ak otakve voliš, onda sve ok


Moja žena voli bnaš takve :facepalm: meni ne paše nikako al svak iput kad smo uSamoboru ode tamo i uzme si kremšnite.


Inače malo dalje uz potok ima My sweet family koji ima sasvim drugačije kremšnite, "pudingaste", meni su bolje.

Autor Juice

Usudio bi se reći da nema.
Ali zato bledska kremšnita u Sloveniji rastura.

Ne znam, mene nije ni ta bledska ničim impresionirala.


Kad smo kod janezije:

Verace, pizza odlična, ova mozzarela gore bila je famozna, meni top topova.



Zvezda, dobri kolači, ali i prilično skupi.

[panoramix]

Autor hash

Ja bi se pridruzio ovom gore pitanju za pekac i zanima me jel imate kakve dobre ideje/recepte za umake koji se mogu napraviti u velikom batchu pa zamrznuti u onim kalupima za led ili nesto slicno?

Obicno tako radimo 'bolonjez' (mijesano mljeveno, luk, mrkva, pelati) pa to napravimo za 3-5 puta, jednu rokamo taj dan, a ostalo smrznemo i kad nam se opet to jede samo zakuhamo tjesteninu.

Sad bi tako nesto napravio s umacima uz meso i tjestninu/rizu/krumpire, ali nemam dovoljno kulinarskog iskustva da bi znao koji zacin ide s cime i slicno.

Možeš napraviti junetinu ala wild: napacaš otkošteni juneći vrat narezan na 2 prsta debele šnite u crnom vinu uz dodatak češnjaka, dosta mrkve i luka, papra, u hladnjak 1-2 dana.
Ocijediš i sačuvaš dio vina, povrće bez lovora u blender da se malo usitni, baciš ga na masnoću, prodinstaš, dodaš meso narezano na kocke, šampinjone, suhe borovice ( one daju specifičan okus koji ide uz meso divljači) nasjeckane nožem ili zdrobljene u mužaru i kuhaš na laganoj vatrici uz dodatak vina iz paca dok meso ne omekani ili u ekspres loncu pa je gotovo za 20 minuta.
Na koncu začiniš s gotovom juhom od vrganja koju razmutiš u 2 dl mlake vode i dodaješ pomalo u gulaš te dosoliš na kraju po potrebi.
Zamrzneš pa uz njoke ili žgance ili pire krumpir.

1 kg sv. otkoštene vratine, 1 l vranca/frankovke/merlota, 1/2 kg luka, 300-400 g mrkve, glavica češnjaka, 1/2 kg šampinjona narezanih na četvrtine, 1 jušna žlica borovica, 3-4 lista lovora, 1 juha od vrganja, sol/vegeta, papar.

usput, kost koja ostane od vratine začiniš dobro solju, paprom i češnjakom u prahu, zamotaš u strech foliju i u hladnjak 3-4 dana.
Jako fino paše kuhana u varivu od kiselog zelja, repe ili u ričetu s grahom.

[Roberto]

Zderonje, brzopotezno pitanje, kak se zove onaj opiceni tip jutjuber s hranom iz armenije ili tam negdje? Uglavnom kod sebe u dvoristu snima. Ne mogu ga nac na jubitou i ne mogu se nikak sjetit kak se zove.

[nick praskaton]

Autor Roberto

Zderonje, brzopotezno pitanje, kak se zove onaj opiceni tip jutjuber s hranom iz armenije ili tam negdje? Uglavnom kod sebe u dvoristu snima. Ne mogu ga nac na jubitou i ne mogu se nikak sjetit kak se zove.

https://www.youtube.com/@georgikavkaz

mislis na njega...

[Roberto]

E to je taj! THNX