Žderonje

[panda505]

Autor Juice

Najdraže mi je kad imam doma lešo meso i ostane od ručka, fino se nareže na manje komadiće, octa, maslinovog ulja, luka i večera.

Definitivno

[Roberto]

Tko nije spreman eksperimentirat nek se drži dalje od kuhinje :d

ja kad sam svojima servirao jagode marinirane u octu su me blijedo gledali, a kad su probali su lizali tanjure

[Ammy]

Autor Roberto

Tko nije spreman eksperimentirat nek se drži dalje od kuhinje :d

ja kad sam svojima servirao jagode marinirane u octu su me blijedo gledali, a kad su probali su lizali tanjure

To sam čula da je fino. Si ih sam marinirao ili negdje kupio? Ako sam, može postupak s omjerima, thx

[syss]

Autor Juice

Najdraže mi je kad imam doma lešo meso i ostane od ručka, fino se nareže na manje komadiće, octa, maslinovog ulja, luka i večera.

još ako se nisu poždrle sve mrkvice, peršin i ostatak ekipe... milina.

[syss]

najfiniji kikiriki.

ikad.

(thnx amdo, ljubi te sisoje :*)

[Juice]

Di tog ima?

[Roberto]

Autor Ammy

To sam čula da je fino. Si ih sam marinirao ili negdje kupio? Ako sam, može postupak s omjerima, thx

Je, fino je
Ja sam ti radio po ovom postupku:
http://www.coolinarika.com/recept/ja...meta_refresh=1

E sad omjer, nemam pojma. Brijem da sam tu dodavao aceto ili šećer dok nisam postigao željeni okus i ond au nejga stavio jagode
I umjesto pinjola sam koristio krokante.

Što se tiče sira, ricottu možeš zamiejniti s nekim drugim svježim sirom, meni je super onaj cottage iz lidla.

EDIT:
nađoh neki omjer na netu za preljev od jagoda i aceta:
60g šećera
2 žlice aceta balsamica
60ml vode
1 žličica škrobnog brašna + 1 žlica vode
250g prepolovljenih jagoda

ovaj gore kirkiriki je iz lidla, fin pravo

[Ammy]

Autor Roberto

Je, fino je
Ja sam ti radio po ovom postupku:
http://www.coolinarika.com/recept/ja...meta_refresh=1

E sad omjer, nemam pojma. Brijem da sam tu dodavao aceto ili šećer dok nisam postigao željeni okus i ond au nejga stavio jagode
I umjesto pinjola sam koristio krokante.

Što se tiče sira, ricottu možeš zamiejniti s nekim drugim svježim sirom, meni je super onaj cottage iz lidla.

EDIT:
nađoh neki omjer na netu za preljev od jagoda i aceta:
60g šećera
2 žlice aceta balsamica
60ml vode
1 žličica škrobnog brašna + 1 žlica vode
250g prepolovljenih jagoda

ovaj gore kirkiriki je iz lidla, fin pravo

Hvala

[syss]

je, lidl... stvarno fin u vražju mater.

evo maznuo vrećicu i sada čekam da malo isperem usta sa mineralnom, pa ide onda druga vrećica na raport

[Roberto]

Ja pohodio plac danas i u mesnici gdje inače nabavljam ugledao nove stvari.
Punjena vješalica u maramici, ćevapi punjeni sirom i šunkom, gurmanska pljeska. Uf, biće svega

[Hamm]

Autor syss

najfiniji kikiriki.

ikad.

(thnx amdo, ljubi te sisoje :*)

Strasno kako je fin taj kikiriki.

Jucer je pao grah s kobasicom i malo kuhane sunke.

http://www.pohrani.com/?1E/Vw/4liv4V...0150429001.jpg

[Wolverine]

Nisam dugo bacil oko na forum, al evo nekaj od zadnjih kaj ja znam koliko dana. Tovljenje se nastavlja

Ovo sad tamanim na poslu sve češće


A nedavno mi se jeo poriluk, pa sam odlučio skuhat lonac, i ubio ga isti dan

[syss]

kaj ti je ovo prvo?

[trouble]

Ljudi prestali jest meso? Sisoje mi stavlja poriluk a ovo lici ko napoj za megazeca a ne za čoeka

[syss]

kaj si ti lud, pa okreni stranu prije... salata od 10000 kalorija za koju je trebalo poginit valjda 50 kokoša

[Wolverine]

Autor syss

kaj ti je ovo prvo?

Njoki s ciketinom i mladim keljem u krem umaku. Davim se u tome
Bacim luk i cesnjak na tavicu + pileca prsa da se poprzi, dodas vino, bacis baby kelj ili spinat, zalit vrhnjem za kuhanje, sol, papar, chili flakes, pri kraju malo mladog luka bacim i dodas njoke. Krepavam kako je to dobro!

[syss]

UNTI!

dobra ideja... ima probat to, thnx

[panoramix]

Autor Roberto

Je iznenadio me cucak. Općenito nisam ljubitelj riba, ali ovo je bilo jako fino.
Ali ga obavezno u mlijeku treba namakat, inače zna biti gorko meso.

Jes' da smo Zagorci al' trebal si znati za morskog cucka.
Jedno od najfinijih bijelih ribljih mesa, podatno za razne kulinarske kombinacije.
Pošto je bil gorki onda je kriv ribar koji ga je ulovil a nije odmah izrezal drob. Ako se to ne napravi u roku pol sata meso dobije gorak okus i miris na amonijak.

Sjećam se da su me ranih devedeseteih ljudi čudno gledali u tramvaju kad sam u velikoj vrećici nosil "cucka" od par kila, uz to neoguljenog jer onda još nije bil standard da se pesi prodaju oguljeni.

Zato je bila blagodat napravit' juhu ili temeljac od glave, kože i peraja.

Za "kaznu" kaj si tek sad otkril morskog kurjaka, očekujem koju flancu ljutih za desetak dana...

[Ladytron25]

Jaode danas doma na maminu klopu(čitaj mnoštvo povrća) i naravno sutra roštilj

Autor Ladytron25

Ja sam odlucila dragom kuhat danas ...i rekao mi je da se mogu udat?!

Dinstala sam vratinu na bijelom luku, malo vegete, i ruzmarin ... napravila umak od gljiva te napravila domaće njoke :P

A zato se smanjilo ono postanje ko u sezoni parenja po pc expert forumu od prije par mjeseci
Čestitam!

[trouble]

Autor syss

kaj si ti lud, pa okreni stranu prije... salata od 10000 kalorija za koju je trebalo poginit valjda 50 kokoša

Kokos niije zivotinja nit meso

Ja sam sinoc dijetno u batku... Ponjene cevape BEZ pomfrija

[panda505]

Kak to onda tek izgleda dok nije dijetno

[Roberto]

Autor trouble

Ljudi prestali jest meso? Sisoje mi stavlja poriluk a ovo lici ko napoj za megazeca a ne za čoeka

Eto moj prilog - neki dan za rostilj dovuko iz mesnice izmedju ostalog punjene junece cevape. Nisam mogao izdrzat cekat rostilj, pa je jedan upravo zavrsio na rostilj tavi. Cevosi su mrcine, cini mi se minimum 300g svaki, punjeni sirom i sunkom.

Fini koncentrirani okus mesa, zacinjeno taman sa malo soli, i fini sir i sunka unutra. Jako dobro, jedino bi ja volio kajmak u toj varijanti vidjet

Autor panoramix

Jes' da smo Zagorci al' trebal si znati za morskog cucka.
Jedno od najfinijih bijelih ribljih mesa, podatno za razne kulinarske kombinacije.
Pošto je bil gorki onda je kriv ribar koji ga je ulovil a nije odmah izrezal drob. Ako se to ne napravi u roku pol sata meso dobije gorak okus i miris na amonijak.

Ja sam ti skoro 100% nema ptice do prasice i riba nije meso zagorac

Salu na stranu, sirim pomalo morski repertoar i cini mi se da bi cucak mogao zavrsit u rostilj programu, bar povremeno. Prilicno fino za ribu, cak me malo na zubatca podsjetio

Kupio ociscenog cucka na tresnjevackom placu, otkrio tamo ribarnicu s kvalitetnom i rekao bih friskom ribom. Naravno pod uvjetom da se rano dodje.

Namakan u mlijeku, i nije bio gorak izuzev na jednom dijelu, valjda tu nije bio dobro ociscen.

Za "kaznu" kaj si tek sad otkril morskog kurjaka, očekujem koju flancu ljutih za desetak dana...

To smo se vec dogovorili, racunaj s tim za cca 10 dana

[trouble]

Roberto koja je to mesnica?

[Roberto]

Zumbercanka, na Kvatricu.

[trouble]

Pa dovraga ja sam s Kvatrića

[panda505]

Autor trouble

Pa dovraga ja sam s Kvatrića

to ti je tak dok ne poznaš ni vlastiti kvrat, n00b

[trouble]

U svoju odbranu ću reć da znam ono kaj je bitno: birtije

[panda505]

Autor trouble

U svoju odbranu ću reć da znam ono kaj je bitno: birtije

Onda nema ni zamjerke

[Ag008]

Vidim da tu ima dosta iskusnih....
Zna netko od vas (možda iz iskustva) gdje su dobri čevapi u Rijeci?