Žderonje

[Mommistake]

Jučer grah s kobasicama za ručak, večera pečeni sendviči u rolu (smjesa od vrhnja, kečapa, paradajza, luka, šunke, sira, jaja, malo origana, sol i biber, te sve namazano na kruh i zapečeno).

Danas ručak grah od jučer, uz to nešto mesine, monte torta i cure je krenula peči kolače lagano, pa ću i to probati

[Ladytron25]

Kod mene je grah danas a za večeru burek s jabukama

Ja cu sutra kolače ali ne previse u subotu je dernek onda cu

Stara slavi 50 god

[Ladytron25]

http://i.imgur.com/sPjRiKv.jpg

Evo domaći burek s jabukama

[1v@n]

Čudno kako nitko nije reagirao već. To je štrudla!

[Ladytron25]

Autor 1v@n

Čudno kako nitko nije reagirao već. To je štrudla!

Štrudla ne izgleda tako :P

[panda505]

Bogami ni burek ne izgleda tako

[Ladytron25]

Dobro burek je samo s mesom :P

[Guls]

Autor Ladytron25

http://i.imgur.com/sPjRiKv.jpg

Evo domaći burek s jabukama

Štrudla. I to s kupovnim lisnatim. Bljak

[Ladytron25]

Kao prvo nije uopce kupovno niti lisnato...

evo vam dokaz

http://i.imgur.com/RzEyyhV.jpg

[MAGARAC]

Autor syss

"svježi" bakalar, tj. smrznuti je ono otkriće stoljeća... na ovaj način gore ili pohan je vrhunska delicija

Trebas probat ovaj od moje bake ak volis bakalar. Cak i oni kaj ga ne vole, obozavaju ovaj. Ne znam dal ga jos tko tak sprema na taj nacin. Baka mi je iz Like pa mozda ima tamo. Od tam bez njihovog krumpira nema nis tako ni kod ovog. Krumpac mora bit vrh. Uostalom, drugom prilikom za Uskrs dobis primjerak tak da ne drobim bez pokrica. Tam zive u Nartskoj blizu tebe.
Meni je ovo mozda zadnji jer mi baka ima 90 + a deda jos i vise. Bez jednog od njih nema vise toga jer su uigrana komb. kaj se pripreme tice. Od kad znam za sebe ga jedem tak a prije njega se prvo servira riblja juha, onda malo rizota od liganja koji je dozivljaj i na kraju to. Ja ga obicno prelijem sa malo maslinovog ak je dobro. Pohani nisam probal a ostali mi nisu dobri, pasteta je ok al nis posebno.

S obzirom da se u pripremu utuce preko 500kn i mora bit fino, btw..

[syss]

probaj pohani svakako

btw. pripreme za novu godinu, ove dve kante su sarme sa buncekom



sinoć je draga napravila francusku koju sam zaboravio probat jutros

[Ladytron25]

Mi ćemo tek počet..peći će se prasetina, sarma i kolači

Ima da se udebljam

I šta ti draga moze fulat kod francuske?! Sigurno je fina :P

[trouble]

Posto cu navečer vodit džihad sa prasetinom...za rucak cu sprziti malo jesenskog ulova

[flare]

Autor Ladytron25

Mi ćemo tek počet..peći će se prasetina, sarma i kolači

Ima da se udebljam

I šta ti draga moze fulat kod francuske?! Sigurno je fina :P

Moja francuska je najbolja a probat treba jer možda treba nekaj nadodat (tipa soli)

Kad dođem doma bacam se na pečenje slanih kiflica. Fotke kasnije

[igrac33]

Meni sarma izlazi na uši... Viva la sarma

[Ladytron25]

Autor flare

Moja francuska je najbolja a probat treba jer možda treba nekaj nadodat (tipa soli)

Kad dođem doma bacam se na pečenje slanih kiflica. Fotke kasnije

Mah..nemaju muški pojma

I ja ću uskoro kiflice...ima da ih sve smažem

[trouble]

Tatarski biftek se kolje malo prije izlaska

[Ladytron25]

Evo kiflica

http://i.imgur.com/VP9TAss.jpg

[Juice]

Autor trouble

Tatarski biftek se kolje malo prije izlaska

Kaj nisi ti u Mostaru?
Trebaš ćevape onda prije izlaska, s duplom porcijom luka

[trouble]

Nisam na kraju ne pitaj Zamjenio Mostar sa Šestinama hahaha....iako je gotovo indentično neprohodno i do Mostara i do Šestina

[Gnjurac]

Utakmica je u tijeku, približava se kraj prvog poluvremena.
Sudeći po svemu igrat će se produžeci a možda bude i na penale.

Početak



Kraj prvog poluvremena

[De5tr0yer]

Moj prvi pokušaj deep dish pizze prošao je super, kamo sreće



3 vrste sira, umak od usitnjenih pelata začinjen i prokuhan, špinat, sušena šunka, kuhana šunka i self made tijesto. Za sljedeći put preostaje bolje napuniti rub

[trouble]

Dobar gnjurac,dooobar!

Ja sam na alkoholnom maratonu!

[Ladytron25]

destroyer super

u mene je plata s sirom i ostalim stvarčicama...

čekam ponoc da prestanem jest

trouble...ne pretjeruj!

[donbon]

Ajme koliko erotike na ovome topicu.
Ovaj masakrira sarme i buncek, onaj tamo ispeče pizzu debelu 30 cm.
Na kraju uleti ladytron sa duplim kružnim slanim kiflicima u provokativnim pozama.
strašno

[Ladytron25]

Autor donbon

Ajme koliko erotike na ovome topicu.
Ovaj masakrira sarme i buncek, onaj tamo ispeče pizzu debelu 30 cm.
Na kraju uleti ladytron sa duplim kružnim slanim kiflicima u provokativnim pozama.
strašno

Kakve sad provokativne poze?

Evo sto je bilo sinoc jos

http://i.imgur.com/RKkX1x7.jpg

http://i.imgur.com/64j5VoR.jpg

[Mommistake]

Autor De5tr0yer

Moj prvi pokušaj deep dish pizze prošao je super, kamo sreće



3 vrste sira, umak od usitnjenih pelata začinjen i prokuhan, špinat, sušena šunka, kuhana šunka i self made tijesto. Za sljedeći put preostaje bolje napuniti rub

Imaš kakav recept ili si to radio na slijepo?

Ako imaš, šeraj pliz

[panoramix]

Autor Ladytron25

Kakve sad provokativne poze?

Evo sto je bilo sinoc jos

http://i.imgur.com/RKkX1x7.jpg

http://i.imgur.com/64j5VoR.jpg

Tzv. rupa u orehnjači pojavljuje se u pravilu onda kad u smjesu/filu nije umućen snijeg od bjelanjaca. Drugač, sve ostalo je ok.
Kiflice bi mi dobro došle uz pivo...

[trouble]

Nisam pretjerao al sam osvojio

Danas ubijam malo tatarski,čekam odojka i francusku a navečer ću možda do Chella ak radi

[De5tr0yer]

Autor Mommistake

Imaš kakav recept ili si to radio na slijepo?

Ako imaš, šeraj pliz

Kod mene ni jedno jelo nema recepta Poučen izgledom i okusom deep dish pizze u Chellu na Horvaćanskoj, išao sam probati kopirati. Najveća mana je što vamo u dojčland nemaju tak finog sušenog mesa...

Kupio sam sastojke koji su mi se svidjeli i odgovarajuće ih obradio i posložio na pizzu.

Stavio sam cijeli kvasac u prst ugrijanog mlijeka u posudi, stavio malo šećera i brašna i pustio da se kvasac digne. Preporučio bih svakako da se stavi manje kvasca jer se rubovi neće kasnije toliko napuhnuti, tj. bit će više "mesa"

Cca 350g brašna je bilo dodano s tim kvascem da se zamijesi tijesto.

Dok se kvasac diže sam skuhao ovaj paradajz (to je manje od pol litre), začinio po svom ukusu (malo soli, chilli, origano) i ostavio na laganoj vatri da se svi okusi prožmu.

Špinat stavio prokuhati dok ne postane mekan bez da je žilav.

Razvaljao tijesto, bitno je napraviti veći krug od posude u kojoj radiš da možeš kasnije rubove smotat.

Nakon početnog mazanja umaka od rajčice, ne previše da ne bude prevodenasto, uz rub sam poslagao sušenu šunku i špinat, a sa šunkom nastavio i do sredine. Nakon toga jedan fajn sloj sira prve vrste.

Nakon toga sloj kuhane šunke, još umaka, druga vrsta sira.

Treća vrsta sira je išla kao kockice u umak koji je već bio na pizzi (ovo gore što sam napisao), da se ne raspadne jer je sir predobar, gouda holland, a rado bih vidio kao treću vrstu sira nešto ljutkasto, tipa čardaš topljeni sir od zdenke, tog isto ovdje nema. Onda bih onaj ementaler koji mi ne valja zamijenio tom gouda holland, a treći sir bi bio taj ljutkasti.

Nakon što sam sve stavio na pizzu, smotao sam rubove i dobio taj deep dish oblik.

U pećnicu na 20min na 180°C. Treba spomenuti da je za mekše tijesto preporučljivo uzeti posudu koja ne diše, poput ove moje crvene silikonske.

Svi sastojci se zapravo mogu prilagoditi, ali je bitno da se ne odaberu presuhi sastojci jer je upravo sočnost jedna od najbitnijih karakteristika ove pizze

Sad još samo valja spraksat motat šunku u rub, ali generalno, nije teško i brzo je gotovo.