Žderonje

[Isus]

Moral bum ja malo pordaiti na nekom jelfoniku nekaj ste mi se zaljenili.

dakle Isusova fina papica natavak bogtepitajkoji

Aromatična janjeća rolada

U doba mladih krumpira, janjetina za stolom postat će još privlačnijom. Uz ploške pršuta i začine, obećavamo, neće joj odoljeti ni najveći karakteri. Stoga ukućane koji su na dijeti nemojte iskušavati neodoljivom kombinacijom. Kao prilog predlažemo salatu od matovilca te povrće.


Sastojci za 4 do 6 osoba
2 kg janjetine od buta
2 žličice ružmarina
50 ml ulja
3 češnja češnjaka
2 žlice limunova soka
50 g ploški pršuta (tanko narezanih)
1 žlica Vegete
Za prilog:
1 kg mladog krumpira
150 g mrkve
100 g celerova korijena
100 g peršinova korijena

Vrijeme pripreme 2 h
Energ. vrijednost obroka 1050 kcal / 4398 kJ


Postupak
1. Janjeći but pažljivo odvojite od kosti, a deblje krajeve malo stanjite. Površinu mesa natrljajte Vegetom, ružmarinom i protisnutim češnjakom. Nakapajte limunovim sokom, a zatim preko mesa rasporedite narezani pršut.
2. Janjetinu zarolajte, zavežite kuharskim koncem, a izvana je malo posolite. Roladu zapecite na tavi sa svih strana, dodajte povrće i zajedno kratko pecite.
3. Roladu i povrće izvadite iz tave, stavite u odgovarajući pleh, podlijte s malo vode (50 ml), pokrijte folijom i pecite na 200°C oko 45 minuta.
4. Krumpir ogulite, kratko prokuhajte (oko 5 minuta) i ocijedite. Foliju maknite s pleha, dodajte krumpir, pomiješajte ga s povrćem i pecite još oko 20 do 25 minuta.
5. Pečenoj janjetini maknite konac, kratko je ohladite, a zatim narežite.
Posluživanje

Aromatičnu janjeću roladu poslužite s povrćem i salatom od matovilca.
Savjet

Pečenoj janjetini najlakše ćete maknuti konac ako je prethodno samo kratko ohladite.

: nuts :

P.S. ja sam gladan a vi?

[Paske]

Joj Isusek .... kak si me ti lepo napalil na žderilo , a ja na poslu

@ Damir1 - Mitzek je tu gazda. Međutim .... ulazak u Žderonje se obićno plaća obilnim ručkom zalivenim pivom/vinom u restorranu po dogovoru. S Mitzekom riješi detalje, a mi pak si skupa idemo Žderat

[Jelc]

Originally posted by damir1
Rekoh ajd da vidim ja šta je to (žderonje)kad ono odmah s vrata pa to su moji.Evo uredno se prijavljujem za članstvo,sa svih 104kg (mojih) i 4 (četiri) pajceka u svinjcu koji su sada oko 120-130 kg,za još 2 mjeseca to će biti brdo kobasica,kulena,čvaraka,krvenice,ŠVARGLA(majko mila)i ostalih ljepota.

Ja imam samo 92-3 kile, ali mi je zato struk više manje uvijek oko 110-115cm opsega

Jebemti, kaj ti kolješ pajceke tek kad imaju bar pedalj i pol masnog na hrptu???

[damir1]

A šta si mislio da se kile nabiraju samo suvovinom,a ne to se mora i sa krasnom slaninom,a nju nemaš ako pajcek nije bar 140-150 kila.

NEMA PTICE DO PRASICE!

[Jelc]

Originally posted by damir1
A šta si mislio da se kile nabiraju samo suvovinom,a ne to se mora i sa krasnom slaninom,a nju nemaš ako pajcek nije bar 140-150 kila.NEMA PTICE DO PRASICE!

Ja ti delam ovak-u škrinji je uvijek odojak, pajcek za ispeći oko 90, ovisno o pasmini.

Špek nabavljam iz uhodanih izvora
Po pitanju prezvuršta (švargle) sam izbirljiv, pravog(u želudcu) nemaš ili ima rijetko za kupiti...one konfekcijske ne kupujem.

Sljedeća investicija kaj se tiče žderila je delanje pušnice

[damir1]

Eh da kupuješ gotove proizvode,naravno da moraš gledati gdje i šta.Ja koljem doma četiri komada,sve radim doma sa ekipom i imam naravno svoju pušnicu.kvaliteta zagarantirana.!

[Amdejac]

Originally posted by damir1
Rekoh ajd da vidim ja šta je to (žderonje)kad ono odmah s vrata pa to su moji.Evo uredno se prijavljujem za članstvo,sa svih 104kg (mojih) i 4 (četiri) pajceka u svinjcu koji su sada oko 120-130 kg,za još 2 mjeseca to će biti brdo kobasica,kulena,čvaraka,krvenice,ŠVARGLA(majko mila)i ostalih ljepota.Znači da bih slijedom toga morao još koju kilicu nabiti i iako nisam vidio rang listu mislim da imam sve predispozicije za člana.

jedan veliki masni pozdrav iz srca Slavonije

Kao podpredsjednik vjeća za imenovanja stavljam VETO na pristupnicu novog člana do iduće sjednice (gableca) Žderonja.

[Darth Revan]

aaaaa!! ne znate vi žderonje što je to bela nedeja va Kastve !! To samo pravi žderonje znaju to vam je jedan veliki saman (sajam) gdje ima toliko toga finog za popapat! npr po svuda se vrte odojčići kile i kile... janjetina, konbasice , kapuz kiseli naravno, kunpira... tripice, fritaje, roštilj , ćevapi, itd a sve je zaliveno sa mladim kastavskim bijelim vinom tzv. Belica!! a pivo teče u potocima... evo sve me je to inspiriralo za jedan haiku: ne znam koliko točno treba imat stihova ali evo: Medica
Odojak se vrti
Ljudi lelujaju ulicama...izbijeni ko svinje. i ja s njima.

[damir1]

Ma dobro,dobro čekam i papam dok se Vi premišlate.

[Amdejac]

Pa nije to učlanjenje u Ve-mulj klub.

[Jelc]

Ha
Izgleda da je onaj moj zlikovac skužil da sam po forumu cvilil za pu-ajcekom pa me je danas doma dočekal frtalj dotične zvijeri
I francuska:clap:

Uf...par sati sam imao problema sa disanjem...nisam ni Žuju mogao popit, samo cuclam mineralnu...

[Amdejac]

Ja sam jel odojka u subotu, nedjelju i danas na poslu

[Jelc]

Originally posted by AMD
Ja sam jel odojka u subotu, nedjelju i danas na poslu

Kaj su vas počeli i pu-ajcekom na poslu hranit???...ili reketariš lokalne ugostitelje

[Amdejac]

Originally posted by Jelc
Kaj su vas počeli i pu-ajcekom na poslu hranit???...ili reketariš lokalne ugostitelje

Danas je opalo tele na krumpir, a neko ga je pokril s pekom.
Za prste polizat.

[Isus]

nekaj se dobro popravila hrana u državnoj službi....: lol2 :

[Paske]

Originally posted by Isus
nekaj se dobro popravila hrana u državnoj službi....: lol2 :

Ma brus... to nas on samo zajebava. U principu ždere sandwiche i krafne, a mašta o pravoj klopi

[Amdejac]

Originally posted by Paske
Ma brus... to nas on samo zajebava. U principu ždere sandwiche i krafne, a mašta o pravoj klopi

Većonom su sendvići, peciva, pizze i radnički gableci (špek fileki, vinski gulaš, plučica na kiselo i sl.), ali zna se i zalomit

[Amdejac]

Jel ima ko dobar recept za vrganje i lisičke?

[Jelc]

Originally posted by AMD
Jel ima ko dobar recept za vrganje

Mljac
Ja ih volim svakak , u juhi sa krumpačem i suhim mesom...onak malo na kiselo, sa jajima, u rižotu...joj...kaj si ih baš moral spomenut...

[Amdejac]

Originally posted by Jelc
Mljac
Ja ih volim svakak , u juhi sa krumpačem i suhim mesom...onak malo na kiselo, sa jajima, u rižotu...joj...kaj si ih baš moral spomenut...

Znam da ih voliš jesti, al' jel imaš kakav recept?: nuts :

[damir1]

evo nešto malo, uživajte

[damir1]

i drugi

[Amdejac]

To stari, svaka ti dala.: nuts :

[brzi181]

Originally posted by damir1
evo nešto malo, uživajte

Evo na sad san ogladnija. Iden nesto poist

[damir1]

Ma imam ja toga puno,sa raznim vrstama gljiva (joj što ih volim),ali nisam baš vješt u pisanju.

[Jelc]

Da se naći i na netu dosta, evo jednog
http://varganj.sbnet.hr/recepti.htm

Imam i ja doma hrpu recepata i kuharica-isto mi se ne da prepisivati i natipkavati.

[horza]

Originally posted by Jelc
Da se naći i na netu dosta, evo jednog
http://varganj.sbnet.hr/recepti.htm

Imam i ja doma hrpu recepata i kuharica-isto mi se ne da prepisivati i natipkavati.

joj fenks majstore !
i ja puno volim gljive. joj kad bi bar danas stigo na plac upiknut malo sunčanica

[Jelc]

Originally posted by Horza
joj fenks majstore !
i ja puno volim gljive. joj kad bi bar danas stigo na plac upiknut malo sunčanica

Ima na Trešnjevačkom

Meni se jučer sreća osmjehnula i punica me je iznenadila sa OGROMNOM tavom dinstanih puza+luk+špek+domaća jaja...joj...ubio sam se ko zadnji krmak

[horza]

Originally posted by Jelc
Ima na Trešnjevačkom

Meni se jučer sreća osmjehnula i punica me je iznenadila sa OGROMNOM tavom dinstanih puza+luk+špek+domaća jaja...joj...ubio sam se ko zadnji krmak

jaaaoooo. dojdem ja domeka, i kaj bumo klopali... hmm... veli cimer da skuham tijesto i ima nekakova teglica sosa s gljivama od podrafke. i ono... sjetim se ja majstora jeltza i na bajk i ko fol po pljuge. i zaletim se do trešnjevačkog placa. i zujim okolo i sjetim se jednog kioska tamo na kraju gdje imaju ok povrće. naime, sve kumice su normalno u pol 5 bile daaaaleko od placa, pa sam se nadao da bar ovo radi. ali 0 bodova. radi do 4 - zakasnio pol sata. iz principa ne kupujem gljive u dućanima jer niš ne valjaju i brane su bez ikakvog reda i znanja. tak da smo morali klopat umak... i nije bilo loše.

[Jelc]

Zato je dobro tu i tamo obnoviti zalihu sušenih