što je više do naše kulture mesa u hrvata nego do same tehnike... imho jedino gdje dam pare da jedem stejk je opatija čisto zato što ga doma napravim bolje nego po restoranima, a tamo se mogu mjeriti sa mnom.
niti sam profi kuhar niti sam neki stejk majstor, nego jednostavno kroz neki period vremena i tonu savjeta i guide-ova sam skužio neke stvari i radim opaki stejk (ne pričam o 2 dana na jutubu nego o pol godine try-error metode skupa sa teorijom).
stvar je vrlo jednostavna, ali baš zato što je jednostavna podložna je zayebima.