Kupnja kuhinjskog posuđa (informacije i savjeti)

[domina]

Ekipa,vi koji ste kupovali rostfrei tave,koje i gdje ste uzeli? Odustajem od ovih teflonskih.
Jel ima ko da koristi zwilling nozeve?jel to ok? Imam jedan stari solingen noz sa drvenom drskom kojeg je deda kupio u njem jos 70ih. To je neppderivo,cak mu i perilica nis nemre,drska samo izbljedila. Nemogu nac set solingen nozeva pa me zanima dal je zwiling slican tome.

[Matijac]

Ja ti imam zwilling set koji sam uzeo na one popuste naljepnice prije par godina u dućanu, a sad prije mjesec dana sam u kauflandu uzeo set od mehrezera isto mi je za sad ok makar mi se zwiling nešto kvalitetniji čini radi drške.

Tave imam od inoxa amazon.de 20cm WMF i 28cm ikea sensuell. Izbacio sam teflon kompletno. Ima krivulja učenja za rad na inox tavi, ali kad pohvataš ništa se ne lovi. Mi čak i palačinke pečemo na njoj, jaje na oko bez problema, uopće se ne ljepi.

Inače je najkvalitetniji demeyere atlantis, to je 7ply. Pa demeyere proline, industry. Zatim imaš made in i all clad koji su ti negdje, ali to sve je preskupo meni.

[Lewis]

Autor c-shadow

Ima netko iskustva sa servisiranjem AMC (Alfa Metalcraft) lonaca kod nas?
Imam inox set star 15g i prestao je raditi poklopac od nekog super duper turbo express lonca. Poprilično je kompleksniji od ovih WMFa koji se tu navode u zadnjih par stranica.
Pa bi sad to trebao dati negdje na servis.
Ne sjećam se više gdje sam to kupio, sjećam se samo da sam prilično love istovario tada i s godinama zaključio da ti lonci ne vrijede te pare

Zovi njih i poslat ce ti predstavnika pa ce ti sve objansit, mi smo bas to isto odradili prekjucer, nas je star 21 godinu ali se poklopac nije koristio zadnjih 15 godina i "zapeko je" - neda s eokrneuti onaj mehanizam vise (bio u podrumu pa g aje vlajda i prasina).
Oni (AMC) to kao preporucaju da se mjenja brtva svakih 5-10 godina i nakon 10 godina ventili ali nas je dugo stajao i sad je zapeklo potpuno tkao d anisu vis esmao brzte u pitanu.
Njihov servis je navodno oko 100-120 EUR a novi moderniji pokoplac (sa onim termostatom koji "pisti" kad postigne tmeperaturu i sad se moze i preko mobilne aplikacije kontrolirat) je "samo" 750 EUR, ali to niej SVE . Ako nazovete odmah sad... tj. das svoj stari poklopac pod racun onda dobijes 35-40% popusta oliti komplet poklopac+termostat (koji je navodno sam 125 EUR) su eto samo tricavih 430 EUR :/.

[mamutarka]

dajte preporuku neke tave za ispeć faking jaja obična, a da se ne napravi brdo u sredini tave nakon nekog vremena, nebitna cijena nebitno niš, samo da ide na indukciju i bude RAVNA PLOHA

[domina]

ja sam uzeo ovu
WMF Profi Frying Pan 28 cm Cromargan Stainless Steel Uncoated Induction Oven Safe
na preporuku kolege,
ali! naravno da mi se zapekla jaja na oko. ja sam stavio na naglu vatru, a treba na laganu. žena je jako zadovoljna, ja nisam kad nemam pojma , ali to je manje bitno..

[mamutarka]

led te jeba 11 riječi ima tava, mogo si linkat

https://www.wmf.com/de/en/wmf-profi-...900536746.html valjda je to

[sti]

Autor mamutarka

dajte preporuku neke tave za ispeć faking jaja obična, a da se ne napravi brdo u sredini tave nakon nekog vremena, nebitna cijena nebitno niš, samo da ide na indukciju i bude RAVNA PLOHA

https://www.mall.hr/univerzalne-tave...ab=description

Cijela Excellence linija je vrhunska, proizvedeno u Francuskoj. Imam 24, 28 i 32cm tave.

[domina]

a sry, copy pejsto sam sa amazon ordera

[Matijac]

Ja isto koristim tu od WMFa i ikea sensuell. Bitno ti je da je barem 3slojna da se ne ispiga i ulje ide sastrane.

[mamutarka]

da to mi je najveći problem, kapnem ulja ali nema šanse da mi ostane na sredini, odmah spadne na rub, a nije neko smeće tava, barem su tak rekli

[benny_blanco]

Preporuka green pan

[matija.gubec]

Autor mamutarka

dajte preporuku neke tave za ispeć faking jaja obična, a da se ne napravi brdo u sredini tave nakon nekog vremena, nebitna cijena nebitno niš, samo da ide na indukciju i bude RAVNA PLOHA

Ja imam ovu, ne lijepi se nista
Ako je uspijes warpnuti, svaka cast

https://www.lonciipoklopci.hr/de-buy...tava/pid/19095

[mamutarka]

ma jebe mene i ta indukcija brijem, relativno mi je nova i baš je pipkavo na početku, valjda previše pojačam a nebi trebo

[matija.gubec]

Ne znam kakvu indukciju imas, ali ako je na primjer skala od 1 do 10 stavis na jacinu 4, mozda 5.

https://youtu.be/QG2LjF3oURg

[mamutarka]

1-18

stavljo sam jaja na 16

i fino to bude, ne izgori, taman, ali tava pati valjda

[matija.gubec]

Stari moj ne warpa se tebi tava od topline nego je energija tolika da svija svemir oko tave i to ju svija oko sebe

Jajca stavis na 1/3 snage, kada se jaja otpuste od tave mozes malo pojacati ako volis da su odozdo hrskava.

Ja pricam o skolskim jajcima kao receptu, na 16 od 18 mi se cini kao da pricas o jajcima skolaraca koje zelis ispeci jer su ti razbili prozor dok su igrali nogomet na ulici

[medo]

Eh metalurgija Ne znam koliko se savine od topline a koliko od naglog zagrijavanja ali piše u uputstvima da to može savinuti neke vrste posuđa.

BTW trudnice ne bi smjele blizu indukcije. Tko je ikada držao gauss metar pored upaljene indukcije zna o čemu pričam…

[prileee]

Mamute, imam electrolux indukciju range 1-14 + P sta je nesto divlje skroz.

Ove non stick tave nikako priko 10 inace gori taj premaz i savija se tava.

Preko 10 jedino na inox posudu i celicnim tavama i wokovima.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[mamutarka]

imam i ja taj P nakon 18, fala bogu da ga nisam palio

jebiga ovu tavu sam znači sjebo, s idućom pametnije

[Libertus]

Autor sti

https://www.mall.hr/univerzalne-tave...ab=description



Cijela Excellence linija je vrhunska, proizvedeno u Francuskoj. Imam 24, 28 i 32cm tave.

Taman žena tražila tave pa kad se već preporučuje uzeo.

Ta serija se sada zove Tefal Unlimited. Vidjeti ćemo kakve će se pokazati, ali na prvu, teže su od starih i višljeg ruba.

[Roberto]

Ispod 20 eurića, a odlična tava:
https://www.ikea.com/hr/hr/p/ikea-36...sloj-70580703/

Koristim ju već dulje vrijeme za sve i sva, nikad problema, štoviše. Imam i njihovu nehrđajuću čeličnu, također mogu preporučit.

[spiderhr]

E baš dobra tema, nisam je tražio prošli tjedan ali razmišljam o tavama.

Koliko često mijenjate tave?

[rendula]

Autor Roberto

Ispod 20 eurića, a odlična tava:
https://www.ikea.com/hr/hr/p/ikea-36...sloj-70580703/

Koristim ju već dulje vrijeme za sve i sva, nikad problema, štoviše. Imam i njihovu nehrđajuću čeličnu, također mogu preporučit.

Nisam fan ovih teflonskih, ali za celicnu (i dalje, vidim komentirao sam malo iznad apsolutna preporuka, imamo i veliku i malu, i svakodnevno u upotrebi:
https://www.ikea.com/hr/hr/p/sensuel...siva-60324544/

[d0X]

Nije više teflon, sad furaju neke keramičke premaze:

Izdržljivi neprianjajući sol-gel keramički premaz smanjuje rizik od gorenja i lijepljenja hrane.

[adaksinjo]

https://www.amazon.de/dp/B07WW1DFX8?...fed_asin_title

naručio sam ovaj set prije pola godine za 57e, maknuli smo sve ostale "teflonske" i one jeftine s kojekakvim premazima, ovo je preporod.

[Moshus]

Tražim stakleni bokal sa sljedećim karakteristikama:
- stakleni - masivno debelo staklo da ne pukne ako ga malo kvrcneš
- kapacitet min. 1,5l, može i veći
- valjkastog ili blago stožastog oblika - da nema kuteve
- ravno dno - da nije konveksno ili jako konkavno

Dakle tražim nešto ovakvo: LINK

Zašto takve karakteristike? Zato što bi ga koristio kao posudu za štapni mikser i to vrlo često.
Zašto ne plastični? Zato što trenutno koristim plastični, vrlo lako se ošteti i izgrebe mikserom i ta plastika naravno završi u hrani, a to želim izbjeći.

Je li netko vidio nešto slično kod nas u dućanima jer ja nisam uspio pronaći. Glupo mi je to naručivati izvana, ali morati ću ako nema nigdje.

[prileee]

Mislim da to mozes nac u ovim euromix, pepco i takvim trgovinama, a pritom i vrlo vjerojatno najjeftinije. Lesnina, ikea itd. vjerojatno imaju isto.

edit: evo ikea ima nesto slicno tomu sta trazis: https://www.ikea.com/hr/hr/p/ikea-36...luto-50279721/

[Moshus]

Ma ništa od toga, većinu sam već obišao. Ovu iz Ikee imam doma, to je toliko tanko staklo da pukne ako ga rukom malo jače stisneš. Tražim baš nešto kvalitetno i masivno.

[Dragster]

https://www.lonciipoklopci.hr/katalog?query=vr%C4%8D

Nekoliko ih ima ovdje

[medo]

Iz istog razloga koristim prastari bleder iz Lidla jer ima masivni stakleni bokal umjesto polikarbonata.

To što tražiš ćeš najvjerojatnije naći na mjestima gdje prodaju opremu za ugostitelje. Metro C&C bi mogao imati nešto od toga.

EDIT: https://apfel.hr/proizvod/bokal-18l-o125xh210mm/

Piše da je vrlo otporno na lomljenje.