Pivo

[The Man]

Autor nub

nemreš to stavljat u istu rečenicu

Ok, nisam objasnio. Ako Paulaner nije dostupan onda radije Corona nego nešto drugo. Paše mi taj njen skroz drugačiji okus i mogu ih eksati jednu za drugom sve dok se ne upišam u gaće. Odlično klizi niz grlo.

Paulaner nikada ne eksam. U njemu guštam polako, baš kako i dolikuje.

[Amdejac]

Fementirao sam u plastici i u staklu. Od 5 litara do 60 litara. Nikad ništa, a skuhao sam preko 500 litara piva, ječmenog vina i domaćeg gaziranog Somersby Cidera.
Dezinfekcija samo izosan i dobro oprati sa običnom vodom iz pipe.
Odi na Hrelić, imaš za nać po 10 kn 19 litarske balone od vode. Najjeftinija vrenjaća ti je od prezervativa (kondoma, kurtona ili kao već, okus nebitan ), sa iglom probušiš rupicu i natakneš na plastični balon od vode. Dok stoji uspravno traje vrenje, kad padne vrenje je gotovo.

Da ne bi netko mislio da je Lambic loše pivo.
http://en.wikipedia.org/wiki/Lambic

[zgmmax]

Autor The Man

Jel zna netko za birc s velikom terasom, a da je (more or less) u centru Zagreba i da ima u ponudi zidarske pive od pola kile (Karlovačko, Ožujsko ili Pan) po 10 kuna?

Fala! :-)

Zuja pub u tkalci. Odmah na pocetku prek puta krvavog mosta. Znam da je toceni velik Tomislav 12.5kn. Za zuju ne znam.

[1v@n]

Autor Amdejac

Fementirao sam u plastici i u staklu. Od 5 litara do 60 litara. Nikad ništa, a skuhao sam preko 500 litara piva, ječmenog vina i domaćeg gaziranog Somersby Cidera.
Dezinfekcija samo izosan i dobro oprati sa običnom vodom iz pipe.
Odi na Hrelić, imaš za nać po 10 kn 19 litarske balone od vode. Najjeftinija vrenjaća ti je od prezervativa (kondoma, kurtona ili kao već, okus nebitan ), sa iglom probušiš rupicu i natakneš na plastični balon od vode. Dok stoji uspravno traje vrenje, kad padne vrenje je gotovo.

Da ne bi netko mislio da je Lambic loše pivo.
http://en.wikipedia.org/wiki/Lambic

Da te pitam usput kako skidaš temperaturu na ispod 25 nakon kuhanja?
Led ili neki drugi način?

[telefunken]

Autor Juice

Znači neiskusni su jer ti ne voliš takvu pivu?
Sorry al gluplje izjave nisam čuo duže.
Kaj, recimo ne voliš Audi aute pa su i oni neiskusni po pitanju proizvodnje auta?

neznam čemu vrijeđanje, pogotovo kad ne čitaš s razumijevanjem. pravi zaključak bi bio "neiskusni su jer sam probao mnogo dobrih piva" a ne jer ne volim takvu pivu. probao sam i piva koja su dobra a ne volim ih i definitivno nebih ovo uvrstio u tu kategoriju. usporedba zmajevskog s brand pivama s tradicijom mi je kao usporedba domaće uspjele rakije sa kvalitetnim viskijem
ali svejedno ne kužim zašto raspravljano o mom ukusu koji ne volim gorko gorka piva (s usporedbom da meni npr. guinness nije gorak, ni približno u rangu ove gorčine koju ima zmajevsko)

[nub]

A koja su to dobra piva? Tradicija se kao osjeti u okusu?

[Amdejac]

Autor 1v@n

Da te pitam usput kako skidaš temperaturu na ispod 25 nakon kuhanja?
Led ili neki drugi način?

Chiller ili led ili jednostavno ostaviš poklopljeno preko noći do jutra da se ohladi
Ja sam najčešće radio s ledom.
Omjer ti je na 9 litara vruće tekućine staviš ok 5 litara leda.
Kuhao am tako da sam u startu radio jače pivo koje sam razrijedio ledom.

Sad imam chiller i kroz njega hladna voda iz pipe. Čas posla se ohladi

[telefunken]

Autor nub

A koja su to dobra piva? Tradicija se kao osjeti u okusu?

evo ti primjer: pive od Ličanke iz Pazarišta. Prvo su bile super, pa tak tak, pa loše pa opet super. zašto su opet super? jer su se ispolirali na greškama. meni je zmajsko tu negdje ko kad su ovi bili loši. Primjer dobre pive je njihovo tamno velebitsko - pitko, ukusno, bez gorčine, okrepljujuće. a sjećam je se kad je bila užasna i kisela. tu je tradicija kratka ali sasvim dovoljna da ukaže na poboljšanje kvalitete kroz tradiciju oliti iskustvo

[nub]

Znači voliš lager i to je to.

To što druge vrste piva ciljaju druge okuse ne znači da je zmajska loša, dapače, vrlo je dobra za ale.

Tradicija pak nije u direktnoj vezi s kvalitetom. Ima pivovara šta rade godinu dana pa rade bolja piva od industrijski štancanih pivurina s tradicijom iz osamstočetrsprve.

[Laszlo]

Autor The Man

Nisam dugo išao po party destinacijama u centru grada pa ako netko zna di je trenutno ok iza ponoći (house mjuz đir) petkom i subotom neka slobodno kaže.

Enter club

[Dac]

Autor nub

Tradicija pak nije u direktnoj vezi s kvalitetom. Ima pivovara šta rade godinu dana pa rade bolja piva od industrijski štancanih pivurina s tradicijom iz osamstočetrsprve.

Što me podsjeti: a što se dogodilo sa Budweiserom? Pamtim ga kao fino pivo, preuzeo Anhauser-Busch i otišlo sve kvragu? Prevelika proizvodnja?

[1v@n]

Pa Budweiser je još uvijek okej piva. Ako već uzimam 20-ak komada za doma, onda uzmem radije njega nego Ožujsko/Karlovačko/Pan/Staropramen

[trouble]

Bud je super. Još uvijek...

[Dac]

Bio mi je najdraži izbor, ako je ima u "vrhu" ponude gdje se slučajno zateknem, a zadnje 2-3 koje sam pio su mi nekako loše sjele. Sve sam provjeravao etiketu da se i to nije počelo negdje drugdje raditi po licenci kao i većina ostalih stranih imena na našem tržištu. Ali onda je valjda kod mene problem.

[morph]

Autor telefunken

nabasao dok sam tražio koja je to njihova fora sa pijenjem sirovog jajeta u pivu

Iskreno prvi put čujem za jaje u pivu. Ovo da APA-u zovu industrial lagerom zaboravi. Lager je lager, ale je ale.

Autor telefunken

s obzirom da sam probao mnogo vrsta i brendova piva, da, smatram da su neiskusni jer meni ne paše stil
A o ukusima se ionako ne raspravlja - meni je njihova aroma loša a u usporedbi sa pivama drugih starih i iskusnih pivovara je jako loša

O kojem broju stilova i brendova govorimo? Sve ovo dalje što pišeš samo govori da si neiskusan ti.

Autor telefunken

evo ti primjer: pive od Ličanke iz Pazarišta. Prvo su bile super, pa tak tak, pa loše pa opet super. zašto su opet super? jer su se ispolirali na greškama. meni je zmajsko tu negdje ko kad su ovi bili loši. Primjer dobre pive je njihovo tamno velebitsko - pitko, ukusno, bez gorčine, okrepljujuće. a sjećam je se kad je bila užasna i kisela. tu je tradicija kratka ali sasvim dovoljna da ukaže na poboljšanje kvalitete kroz tradiciju oliti iskustvo

Tradicija je (uz čistu izvorsku vodu i zakon o čistoći piva) najveća prevara kada je riječ o pivu. Kad netko počne baratati tim terminima znači da je pivo loše. Baš me zanima koje su to greške koje bi Zmajska pivovara trebala ispraviti?

Autor Dac

Što me podsjeti: a što se dogodilo sa Budweiserom? Pamtim ga kao fino pivo, preuzeo Anhauser-Busch i otišlo sve kvragu? Prevelika proizvodnja?

Ako pričamo o češkom Budweiseru on nije kupljen od AB-a. Ako pričamo o američkom on je uvijek i bio AB. Istina je da je češki osjetno pao kvalitetom i da ga se skoro pa ne da piti.

[Dac]

Nda, to sto im je americki sud dopustio je smijesno. Ali originalna pivovara u Budejovicama je od 2007-e u procesu privatizacije... Navodno.

Nego, sto se Velebitskog tice. Jel nisu imali pad kvalitete kad su mijenjali cijelo postrojenje? Sto je za ocekivati jelte. Sad je skroz dobra vec dosta vremena

[morph]

Meni je svijetlo Velebitsko poprilično loše. Ima tu neku kiselu notu koja je katastrofa.

[Juice]

Kupio danas Paulaner Hefe Weissbier i nakon ručka je predobro sjelo mi. Nisam ga dugo pio i dalje je odličan.

[JuiceBox]

Takoder danas mlatnio tog hefea i odlicno je pivo. Onaj njihov original munchner mi nikako ne pase, "supalj" mi nekako okus :/

[aski]

U kojem super marketu i sl. mogu naći Vukovarsko? Ako se uopće može naći

Danas ubio Paulanera poslije rucka. U zadnje vrijeme testiram piva. Znam samo da vise nikad necu piti smece zvano Ozujsko pivo

EDIT:

Autor srale7

Žuja je zakon, bez obzira sta drugi mislili o tome

Krpa, Kizo and 2 others like this.

[srale7]

Žuja je zakon, bez obzira sta drugi mislili o tome

[1v@n]

Autor aski

U kojem super marketu i sl. mogu naći Vukovarsko? Ako se uopće može naći

Danas ubio Paulanera poslije rucka. U zadnje vrijeme testiram piva. Znam samo da vise nikad necu piti smece zvano Ozujsko pivo

EDIT:


Krpa, Kizo and 2 others like this.

Matan na Baštijanovoj, ako si iz Zg. Tu uzimam uvijek jer mi je i najbliže

[aski]

Ok, hvala. Vidim da je to na Rudesu. Ionako ovih dana moram tamo nesto obaviti pa cu usput navratiti do "Matana."

[Juice]

6.6. se u Zagrebu održava prvenstvo u homebrewingu
http://punkufer.dnevnik.hr/clanak/pr...---384344.html

[syss]

koji je već skroz pun

[nub]

Probao još jedan u nizu naših pejl ejlova, ovaj put od varionice.

Moram priznat da su mi skoro identični sva 3 koja sam probao (još nova runda i zmajsko).

Zanimljivo za promjenu, al sam više lager guy. Valjda stvar navike

[Šušta]

meni je velebitsko bilo odlično prije 5 godina kad sam ga prvi put probao, a nekako mi se čini da se prije cca 2 godine drastično promijenilo na gore.
od onih manje dostupnih su mi dobre la trappe tripple, tamni leffe, svjetli hirter. u pragu sam lokao pilsner urquell i mogu reći da je jebeno, pitko, ima "težinu", a drugi dan si ko slavuj.
u puli u beer clubu sam se navukao na tennent's whiskey oak aged, navodno odstajala u bačvi od nekog whiskeya. kad ju piješ na nos ti lagano vraća onaj "tuf" od jim beama. ali stvarno lagano, ne kao onaj špirit od desperadosa koji ima okus k-plus pive pomiješane s 2 dcl antifriza.
problem je što 0,33 košta 30kn

[The Man]

Nemojte pit Löwenbräu kjupek. Skoro sam se prosro odnjega. Kvaliteta ispod nule. Ožujsko je (ne mogu vjerovat da ovo pišem) duplo bolje.

[syss]

pa to je negdje prvo-drugo pravilo ikakvog pijenja pive

[The Man]

Ne znam ja... Radio sam kao vanjski suradnik u proizvodnji prije podosta godina i mogu reći da je tada Löwenbräu bio probavljiv. Ovo danas... Kao da sam popio gaziranu vodu iz odvodnog kanala s aromom loše pive. Par sati nakon njega sam morao kresnuti jedan Budweiser da si vratim vjeru u pivo.

Löwenbräu je trenutno super piva ako želiš iskusiti bolove i (ukoliko pretjeraš) smrt u požaru od unutarnjeg izgaranja.

UŽAS!

P.S. Budweiser je i dalje nenad*ebivo fin.