|
![]() |
#28023 |
Premium
Datum registracije: Feb 2006
Lokacija: Zagreb
Postovi: 2,635
|
Nakon brda šunke ovih dana jučer radio vepra na saft, nešto između gulaša i pašticade ![]() 2 kile vepra narezano na kockice, napacano 24h u kuhanom pacu od domaćeg crvenog vina, češnjaka, luka, mrkve, papra, i soli. Nakon pacanja prepržio meso na vrućem ulju, maknuo i popržio 4 velka luka sitno sjeckana na toj masnoći, maknuo pa prepržio jednu veliku sitno sjeckanu slatku papriku. Sve to ubacio u ekspres lonac, dodao 4 sitno ribane mrkve, pol litre paradajz sosa, pol litre vode, dva deci crvenog vina, soli, papra, klinčić, ružmarin, dva lovorova lista, sušeni peršin i mažuran, žlicu senfa. I naravno, malo praha Bhut jolokie za žestinu. Jedino sam zaboravio naribat malo jabuke i dodat par suhih šljiva, ali nije falilo. ![]() Sve se to krčkalo u ekpresu oko ćuku vremena (trebalo je biti vani na vatri u loncu, ali jbg, vrijeme nije dalo), fino se zgusnulo i okusi se proželi, a kao prilog njoki i zelje salata. Ubili se ko svinje, zaboravio sam poslikat, ali bilo je izvrsno ![]() Ostao mi bio jedan komad vepra malo masan, nije mi pasao u saft pa sam ga premazao senfom i speko u rerni s krumpirom i povrćem, isto ispalo super. Uglavnom, danas lupam po ostacima ![]()
__________________
i9-10850K / asrock z490 taichi / 64gb DDR4/ 1gb ssd / 4 tb wd hdd / Gigabyte 6600xt / |
![]() |
![]() |
![]() |
#28025 |
Guest
Postovi: n/a
|
|
![]() |
![]() |
#28026 |
mrzi zimu
Datum registracije: Dec 2004
Lokacija: behind blue eyes
Postovi: 318
|
Sendvič s piletinom sa žara u lepinji + zelena salata.
__________________
Destruction leads to a very rough road But it also breeds creation RHCP |
![]() |
![]() |
![]() |
#28029 |
Moderator
Datum registracije: Jun 2003
Lokacija: Kuća
Postovi: 5,398
|
Danas kuham poriluk na čušpajz. ![]() Prilog pečenice sa senfom. Domaći kruh od polubjelog brašna, sa dodatkom 1 žlice svinjske masti (koja miriše po prepečenom luku) i 3% mljevenog ječmenog slada (caramel 120) :Panorama_zna: i mala žličica crnog natur šećera. Inače slad ima miris i okus najsličniji prženom šećeru. Ove dvije komponente dat će kruhu tamnu boju. Zaboravio sam pripremit kiselo tijesto. Ono daje fenomenalan okus kruhu. Baš onaj starinski štih.
__________________
|
![]() |
![]() |
![]() |
#28030 |
Moderator
Datum registracije: Nov 2003
Lokacija: Zagreb
Postovi: 10,805
|
valja ti ovaj kruh i bilo kaki takovih smjesova upriličiti na žderonjama da eto probam, pa možda i da drugi probaju ![]() poriluk čušpajz mi je fenomenalan, možda zato što kad sam klinac bio lukovlje je bilo maltene banano iz kuće od strane starog, a češnjak i poriluk od strane stare. TRAUMA!!! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#28031 | |
driver
Datum registracije: Oct 2004
Lokacija: zagreb
Postovi: 1,083
|
Citiraj:
![]() ![]() @ Organ : daj stavi bar fotku kruha da vidim kak je ispal.
__________________
SPECTRUM ZX 48 K, Grundig Cassette player, RIZ Color TV - 16 kanala UHF, sobna antena Čajavec SA-3 s lampicom, software : River Raid & Jet set Willie |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#28032 |
Guest
Postovi: n/a
|
Nego, ždere? ![]() |
![]() |
![]() |
#28035 | |
driver
Datum registracije: Oct 2004
Lokacija: zagreb
Postovi: 1,083
|
Jbt, pa ja sam vjerojatno jedini geograf na Forumu... ![]() Citiraj:
No, životna mi je želja suknut na šanku kod Bake jedno tvoje fino ohlađeno pivo... ![]() ![]() U zamjenu donosim kefirne gljivice za Organku ![]()
__________________
SPECTRUM ZX 48 K, Grundig Cassette player, RIZ Color TV - 16 kanala UHF, sobna antena Čajavec SA-3 s lampicom, software : River Raid & Jet set Willie |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#28037 |
Super Moderators
Datum registracije: May 2002
Lokacija: Zg
Postovi: 17,485
|
__________________
|
![]() |
![]() |
![]() |
#28038 |
Registered User
Datum registracije: Oct 2010
Lokacija: Bistra
Postovi: 0
|
__________________
Ako pčela ima pruge na leđima, to još uvijek ne znači da je tigar ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#28039 | |
muimerP
Datum registracije: Nov 2006
Lokacija: VG
Postovi: 3,334
|
Citiraj:
![]() Uuuvijek mi takva ispadne dobra, pol stvari fali ali bude mrak, odmor od onih "dosadnih" ![]() dobar.
__________________
Ishur´s Guide to Electronic Music |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#28041 |
mrzi zimu
Datum registracije: Dec 2004
Lokacija: behind blue eyes
Postovi: 318
|
Juneći saft kojeg sam jučer skuhala u ekspres loncu ( ![]() ![]() Sad si razmišljam da bi baš bilo dobro malo zaleć ![]()
__________________
Destruction leads to a very rough road But it also breeds creation RHCP |
![]() |
![]() |
![]() |
#28043 |
driver
Datum registracije: Oct 2004
Lokacija: zagreb
Postovi: 1,083
|
Ujutro sam skuhal domaći bažul za salatu. Oko podneva posegnuh u kacu sa kiselim zeljem na balkonu te izvadih lijepu količinu. Zajedno s grahom, bučinim uljem, biberom i mljevenim kimlom, stvori se prefina salata uz koju se predala dimljena kuhana kobasa. Za početak sam suknul tanjur juhe od goveđih kostiju s mrkvicom , miloduhom (ljupčac) i domaćim rezancima. Ovo vrijeme vani jednostavno zove pod jorgan....
__________________
SPECTRUM ZX 48 K, Grundig Cassette player, RIZ Color TV - 16 kanala UHF, sobna antena Čajavec SA-3 s lampicom, software : River Raid & Jet set Willie |
![]() |
![]() |
![]() |
#28045 |
Super Moderators
Datum registracije: May 2002
Lokacija: Zg
Postovi: 17,485
|
Krmići pečeni u komadu, mlinci i šalata od svježeg crvenog zelja ![]()
__________________
|
![]() |
![]() |
![]() |
#28046 |
mrzi zimu
Datum registracije: Dec 2004
Lokacija: behind blue eyes
Postovi: 318
|
Uf...super ti je ovo Jelc ![]()
__________________
Destruction leads to a very rough road But it also breeds creation RHCP |
![]() |
![]() |
![]() |
#28047 |
Super Moderators
Datum registracije: May 2002
Lokacija: Zg
Postovi: 17,485
|
__________________
|
![]() |
![]() |
![]() |
#28048 |
Registered User
Datum registracije: Oct 2010
Lokacija: Bistra
Postovi: 0
|
Dragi peče pastrvu na roštilju, a ja sam napravila trgance s vrhnjem i špekom, mislim sigurno je sigurno ![]()
__________________
Ako pčela ima pruge na leđima, to još uvijek ne znači da je tigar ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#28049 |
Guest
Postovi: n/a
|
Isprobavanje Grill Bistro Tomislava sa Kvatrića. Bumo vidli. ![]() |
![]() |
![]() |
#28050 |
Registered User
Datum registracije: Oct 2010
Lokacija: Bistra
Postovi: 0
|
__________________
Ako pčela ima pruge na leđima, to još uvijek ne znači da je tigar ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Uređivanje | |
|
|