meni je još bolja pohana cvjetača..skuha se prvo, normalno, i onda spoha : nuts :

a danas sam za ručak imala grah s tijestom.. :clap: i još sam si češnjaka u to narezala :D :slin:

Ma pih karfiol.
Ja volim sitno narezani špinat i blitvu, tikvice zdinstane su isto OK al karfiol i slične pizdarije : nono :

Hm idem si danas speč ona preostala dva komada vratine sam još kemijam kaj za prilog napravit, morti restani krumpač ili riža.

jooj ja to nemogu jest... bash mi je onak...katastrofa.

zaaaaaaaaakon! ja danas jedem grah! :cool:

rok
 

he speko sam si vartinu svinjsku mesotakfino mekano da se topi u ustima,prilog riža i raženi kruh. : nuts : kak bi jelc to rekao U-bi-o sam se,:D

Inače jučer navečer sam izznatiželje otišao u čevabdžinicu na kojoj je pisalo "čevapi 15 kn" u domjanićevoj produžetak kvatrića prvi lokal iznad slastičarne.

Čevapi su ge ni ja ln i :D
10 komada finih koprstdeblih čevapa,lepinja fino nasaftana, i finog okusa nimalo gnjecava. Jedina zamjerka malo luka al inače sve za 5!

Pomno pripremana i hitro izvedena akcija a u svezi glede priprema za blagdane je u najbitnijim stvarima gotova.

Vreću krumpača sam dovukao, zigorsku puricu (ovo još nisam vidio-ko da ju je AMD-jac hranio za sebe, ima palac maščobe po hrptu:confused: ), pet kila bažula.

Dvije kile šiša-nema ljepšeg nego kad usred zime staviš veliki električni roštilj na prozor i šiš, pločice, jetrica i napacani biftek...a susjedi sline...he-he...

Danas sam dovukao i malog pu-ajceka (18kg očišćen):D

Jeeee....
Rastrančirao na četvrtine, nogice, glava, srce i zikje za hladetinu.
Još za hladetinu uvijek dokupim malo srca i jezika da ne bude "presuha".

Ja to baš i ne jedem ali punica i žena da, nek se vesele:)

Sad samo do kraja tjedna nabavim juneće/teleće repove i ostatak mesine za juhu, meso za sarmu i to je to.

Tako da na miru čekam blagdane :p

ja jedva čekam francusku salatu..mmmm..davit ću se u tome : nuts :

Eeee, francuska:)

Jedini je bed kaj se to služi kao prilog, a ja bi se samo toga natrpao-tako da uvijek moram birati...

U stvari-dosta puta mi je meso prilog uz francusku a ne kontra:)

ja samo čekam Božić :)

dalmatinski pršut domaći...domaći kozji sir...francuska....ajoj...
ugušit ću se u tome, tolko da se neću moć 2 dana dić sa stolice :)

A ja žderem domaće čvarke. :D :beer:
Odlični su prije noćnog počinka.

Jeee:D

Nema boljeg nego se nažderat pred spavanje-sva krv ti iz mozga ode u želudac pa nemaš čime ni razmišljati kak je to nezdravo:clap:

Ja sam danas mrknuo na brzaka dva šiša i pet-šest "pločica", pol staklenke ljutog ajvara i raženog...mljac...

Probajte njemačku salatu ovu zimu umjesto francuske :)

kaj d aumjesto frencuza narežem nijemce u salatu ;)

upravo jedem slavonsku picu s ekstra teglicom feferona, a kasnije me ceka pita zeljanica i kiselo vrhnje.

evo vrijeme je za marendu (malo zakasnjelu), sendivc sa puno slavonskog kulena i sirom. eh da mi je josh i koji krastavac mozda ili feferoncic...mmm... :beer:

Ja ću danas na naglo jetrice malog pu-ajceka i pire-krumpač:)

Mrmlj...

ruska je još bolja...

ma morska salata i krastavci su jos i najbolji. potisnu okus slanine i sendvichu...

a kakva je to? ima mesa u njoj? ak ima onda niš' :o

mene isto zanima kakva je to njemačka salata :confused:

...ja volim rusku salatu vise od francuske...razlika je jedino u tome sto se u rusku stavi i malo šunkice ili nekog drugog suhog mesa :)


danas smo klopali ćevape ;)

Mi doma znamo stavljati na kockice narezanu prešanu šunku, čajnu i sremsku:)


Mmmmm....

Dugo sam razmisljao dali da se pridruzim Žderonjama ili ne.
Ali danas me nesto neopisivo potaklo(glad) da i ja napisem nesto u Žderonje!!
Evo danas je za rucak bilo jedno od mojih drazih jela Biber meso sa purom!!!njam

Kaj, ne ide vam u velikom, bogme ni u malom nogemetu pa se ubijaš sa jelom???:D :D :D

Ajd još ti Žderonjama objasni kaj je to biber-meso.
Ovo drugo su valjda žganci, to kužim.

kad ce biti jedan veliki meeting zderonja da si pridruze i male zderonje iz rijeke? :) :beer:

pozz iz rijeke

Uvjek su Veliki. :D :beer:

Tak je:)

A kaj se tiče Žderonja-mogli bi lupit jedne u siječnju, dok smo još u formi od Božića i Nove:D

Pa mislim da ce se rijetki uspjet oporavit od to dvoje, al da cemo bit u formi ocemo:D

Pa moramo lupit koje Žderonje tu i tamo tako da lagano održavamo formu do Uskrsa:D

: lol2 :
A imas pravo:clap:

Negdje oko 20.1?

Prvo:necu komentirat!!!!!:D :beer:
Drugo:za tocan recept moram pitat svoju dragu mamu,al otprilike ide ovako:
1.Uzme se meso od peke(svinjetina)
2.nasjecka se na kocke promjera 7x7cm:D
3.posoli se i povegeti
4.sa jedne strane se umoci:rolleyes: u brasno
5.stavi se na ulje i pece
6.podlije se vodom i pobiberi
7.pusti se da malo prokrcka
Meni uz prilog najbolje idu žganci!!!
U jebote ogladnio sam ode jest!!!!
Soory ako ima gramaticki greski al sad sam se vratio iz grada a i malo se i pilo!!!:beer:

...danas kuham ovo::D

juneći šnicli se dobro rastuku, posole i namažu senfom s jedne strane....onda se u njih stavi komadić hrenovke, zarolaju se i pričvrste čačkalicama...

u međuvremenu se zdinsta mrkvia, peršin, celer i sl povrće s puuuno luka...

na to se stavi meso i sve se dinsta jaaaaako dugo (oko 2 sata, a moze i vise) dok se ne dobije fini saftić i dok meso ne postane mekano...

onda se meso izdvad a saftić se propasira tako da dobije bolju teksturu :)...meso se vrati unutra i jos malo prodinsta...


a uz to...domaći knedli od kruha, salata...i neko fino vino ;)

:)

Danas se kuha Goveđa juhica i peče se rolšunka u kruhu.
Istina da je Uskrs još daleko, ali nemrem toliko zdržat.:D :beer:

Evo šunkice:
http://img232.imageshack.us/my.php?i...81158303ak.jpg
http://img232.imageshack.us/my.php?i...81200576wh.jpg
Za prvi put mi je dosta dobro i ispala.:)

O-ho-ho:)

Fino izleda...veli mi žena da objesiš recept za to i za onaj raženi kruh koji delaš.

Danas na jelovniku:
Goveđa juha s finim komadom govedine!!!
Kuhana govedina i paradajz sos
Peceni buncek!!njam
Carski odrezak!!(moja preporuka za probat)
A za prilog krompir pire!!
Danas ce bit gadno!!!!:D

Recept za šunkicu.
 

Dan prije, navečer, stavi se kuhati šunka, rolšunka, rolana svinjska lopatica, može i suha vratina (iako neznam kak bi ispalo jer je ona dosta suha i nema masnoće na sebi). Kuha se lagano nekih pola sata do sat vremena na laganoj vatri. Za ove rolšunke od jedne kile dosta je i pola sata jer su već termički obrađene, dok pravu domaću šunku treba kuhati po računici 1 kg=1 sat.
Kad se skuha ostaviti do jutra da se ohladi u vodi u kojoj se je kuhalo.
Ujutro se izvadi iz vode malo posuši skine i se ona mrežica.

Kruh:
E sad ko kako voli, netko voli više kruha netko manje pa da je hrustaviji.
Ja radim tak da za jednu rol šunku od 1 kg uzmem pola kile glatkog brašna.
1 kvasac
1 žlica šećera
4 male kavene žlićice soli (one iz birca, full male)
1 dcl ulja
oko 5 dcl tekućine ( mlijeko ili voda po želji)

Kvasac se diže sa toplim mlijekom (toliko toplim da možete držati prst u njemu) i šećerom i malo glatkog brašna da se napravi gusta kaša.
U ostatak brašna staviti sol i kad se počne miksati brašno sa germom i i toplim mlijekom ili vodom staviti ulje.
Kad se napravi tjesto, mora biti ni premekano ni pretvrdo, staviti da se diže.

Sad mala tajna:
Tjesto odtavite u nekakvoj posudi vjerojatno plastičnoj u kojoj ste i miksali, malo ga pobrašnite, odozgora zarežite nožem križ.
U sudoper nalijte tople vode i zdjelu sa tijestom stavite u vodu i poklopite sa krpom.
Diže se ko ludo.

Peče se na nekih 175 stupnjeva oko 45 minuta do sat vremena.
Vidite kad se kruh zažari.
Dobar tek.

Mmmm fino zvuci.
Hvala!!!

Raženi kruh
 

Sastojci:
50 dkg raženog brašna
1 svježi kvasac
oko 2 dcl vode ili mlijeka (možda malo manje)
2-3 male žličice soli (full male)
oko 0,5 dcl ulja ili margarina a može i putar

Kvasac se diže sa toplim mlijekom (toliko toplim da možete držati prst u njemu) i šećerom i malo brašna da se napravi gusta kaša.
U ostatak brašna staviti sol i kad se počne miksati brašno sa germom i toplim mlijekom ili vodom staviti ulje.
Kad se napravi tjesto, mora biti ni premekano ni pretvrdo, staviti da se diže. Inače se ovo tijesto diže malo sporije od bijelog brašna jer je teže.
Tjesto ostavite u nekakvoj posudi vjerojatno plastičnoj u kojoj ste i miksali, malo ga pobrašnite, odozgora zarežite nožem križ.
U sudoper nalijte tople vode i zdjelu sa tijestom stavite u vodu i poklopite sa krpom.
Od tog tijesta napraviti male kruščiće veličine otvorene šake ili malu štrucu jer će poslije duže ostati friško.
Kada se naprave kruščići ne napravi se križ nego se samo zareže s jedne strane i ostavi da se diže još nekih 15 - 30 minuta.
Peče se u zagrijanoj pečnici na 200 stupnjeva oko 25 minuta.

Zahvaljujem na trudu:)

Jasna.

Hvala.;)