Danas sam jeo pohano meso od raka. nisam mogao slikat ali izgledalo je k'o kroketi i u sredini ona klješta i nakon toga riblji brudet. Baš sam se najeo a sjelo je vino :D

brijem da to nije baš meso od raka (pogotovo ako to netko domaće nije spremio)... surimi šema više, okusom nema veze sa pravim rakom ;)

p.s. sjelo je vino, ne sijelo... sijelo je šokačko :D

Par sa mora, točnije kraja ljeta iz Kiseljaka i Sarajeva :)

znam da da nije pravo meso od raka, jer sam jeo to, ali ono, bilo je bome fino. sjelo sijelo, moja greška neće će ponovit :D

@Duke janjac izgleda odlično! jeste ga zalijevali pivom? :D

@đuka... jagnje vam ima paradentozu :D

@torop... eto sada znaš :D

Jagnje je bilo fenomenalno :)

A pogodi tko je mućki gledao rezanje i poslije pobrao najbolje komade :P hehe

je, vidim da je propisno napravljeno, a i chunkovi su primamljivi.... ćevose sam ija tamo ubijao i to je ono - nema greške.

Za grickat mjesto pringlsa.

http://upload.slike.com/slike/gQHbt.jpg

Super izgleda.

A za najbolje komade, istina, one budu u uvjerenju da su dobile najbolje komade. ;)

Da nisam sve pojeo, sliko bi večerašnju pizzu :goood: :goood:

Njoki s gorgonzolom, salata od pečene paprike i par šnita domaće kobasice za desert :D

Pohane šnicle, pommes, zelena salata i ajvar \o/

Pozdravljam recept i skrećem pozornost da na putru ne bi trebalo pržiti kobase. Eventualno može putar poslužiti za kajganu i neke namirnice gdje nije potrebna visoka temperatura prženja.
Putar onda počinje prigarati i razvijeti loš miris i neke nedobre spojeve.

Za razliku od putra, kokosovo i palmino ulje su pogodni za prženje.

Kuham grah sa kobasama i špekom, jel to valja kaj? ;)

Premalo mesa. :D

Duly noted! Nisam to znala, jer već mjesecima pržim na ghee-ju, koji je maltene skuhani putar, pa sam mislla da i na vulgaris putru mogu normalno przit.

:fala:

Ja pomiješam putar i ulje, baš sam tak jučer dinstala luk za paradajz umak s dodatkom vrhnja za prelit tjesteninu.

Danas juha, pečeni picek i pečeni sitni krumpir, cikla. A za desert će biti fritule :D

Ovo danas radim, ako se sjetim, uslikam. :D

ja sam jučer kuhao valjda od 14 do 19 :D

chiken day - juhica lagano 6l kazan do vrha sa grincajgom i pojačanim celerom, 3 lista lovora, 3 pune šake želučeka, 3 drapice i kompletno belo meso s kostima pa jedno 3h na najlakšem plinu.

kat ispod opgromni batci/karabatci odstajali u pacu sol, papar, tandoori masala kurkuma, ulje, maslac... prije stavljanja u pleh taj aromatični maslac zabijen svima pod kožu i onda 20 minuta pod folijom, pa 20 minuta bez i jedno 40 minuta sa kockicama krumpača - e to je bilo fino :)

kad je juha bila gotova onda imalo napraviti salatu ITOKAKVU :D

pol kile jetrica na maslac/ulje/luk i kada je pred kraj mala konzerva smeđeg graha i kada se ugasi plin odoka domaćeg bučinog ulja, promiješati i zatvoriti... kad se ohladi onda na sitno narezati četvrtinu luka koja je ostala od dinstanja (da ne povene u toplom jel).

e to je bilo prokleto fino.

slike nemam jer smo pojeli sve :D

Možeš koristiti i putar, ali ga se mora staviti maksimalno minutu dve pred kraj, čisto zbog okusa. Ali da, to nije materijal za prženje (kajgana maksimalno).

Ja isto miješam putar i maslinovo ulje npr kad radim bilo kakav umak od paradajza jer putar da baš fini okus umaku.

Ako nešto pržim na dubokom ulju (pohanje ili faširanci) onda uvijek koristim suncokretovo ulje za to.

Danas - bolonjez, špageti i kristalka na salatu :)

Putar-maslac, maslinovo i bučino ulje nije dobro termički obrađivati jer postaju kancerogena.
Statistički na Jadranu je puno veći postotak raka crijeva nego u Slavoniji iako se hrane zdravo tj. riba, maslinovo ulje, lešo itd.
Utvrđeno je da je to zbog maslinovog ulja koje je vrhunsko i zdravo u sirovom obliku, ali ne i kad se termički obrađuje.
Pečenje je najzdravije na svinjskoj masti jer kad svinjska mast zagori ona smrdi i nejestiva je, dok kod ulja ne postoji takav efekt. Ono promjeni svojstvam, ali nema takav jak okus da bi bacili hranu koja je pečena u takvom ulju.

i zato treba doma uvijek imat kantu masti!

zbog zdravlja!

:D

inače nisam neki majstor od pire krumpira recimo, ali znam da mater kad radi stavi (uz sve ostalo) i koju žlicu masti... uf što to fino onda bude.

Jučer janjetina, danas ostaci janjetine + grah salata + mladi luk. Preždero sam se. :D

Pileća prsa pržena u običnom ulju, kuhano prženi krompir i pržene šparoge koje se stave na meso :3 uh

Jučerašnji ručak prije/poslije. Sve je domaće :D


Danas sam radila ovo



A neki dan bubble tea, sa mojom omiljenom namirnicom :D

sočim praviš taj babl ti i šta je to pobogu?

zgleda kao nešto što bi ja htio :D

ovo povrće gore kopiraš od mene i prestani! :D

Ne, nego Bulju. :Mahune i grašak: :D

Cim se otvorio link odmah uocih tu foktku sa povrcem i recem, ovo je Sisa 100%, a kad ono ne :D
Ali kopija je dostojna, nema sto.. E sad, okus, ne znam :D

Meni se pak taj babl cini kao zesca kemija :/

Taj babl je tapioka :D Skuhala perlice u vodi i šećeru, oprala i uvalila ih u hladni crni čaj s mlijekom, doduše može i bilo koji drugi čaj, totalno kul. Inače ima u Gajevoj 8 i Areni neki kafić koji prodaje te čajeve, ali sa većim i šarenim perlicama koje naravno kod nas nema za kupit, barem ja nisam našla. I ja bi tamooooo, samo nitko neće samnom :(

@omerta... eto vidiš kakav je copycat ejmi! :D

@ejmi... nikad probao, ali zgleda zabavno, jab skuhao te perlice u earl grayu i onda mlijeko preko, fuck the police :D

a di ti nabavljaš te vulgaris perlice?