PC Ekspert Forum - Žderonje

Pravi Žderonja uvjek ima rajnglicu maščobe a na dnu iste ono fino crno od pečenja za mlince i slične egzibicije:p

Ja sam se jučer nakrkal sa bolonjezom, ko zadnji sacpra:)

Hamm	28.03.2013. 10:31

Jučer sarma, danas kelj, sutra neka ribetina i ondak subota-nedjelja-ponedjeljak = purica, salate, kolači, francuska, šunkica, kobasice, špek, lukeca itd... :D IJUFT. :p

mrva_zg

28.03.2013. 11:35

Ljudovi otvorio se fast food Zeko na trgu francuske i mogu reč da je ok zamjena za mcpers.
Hambi je 12kn a čiz 13 i prefini su mi :D
Isto je i čiknburger dobar a i čevapi nisu za bacit :D

Hamm	28.03.2013. 11:39

Di na trgu francuske? :D

panoramix

28.03.2013. 12:17

Citiraj:

Autor Amdejac (Post 2367433)

Vratina i roštilj kobase se već odmrzavaju. Pljeskavice spremne.
Sutra isprobavam el. roštilj od skoro 3 kW. :D
Da li bacit jetrica na roštilj ili ne?

Uz ovakvu snagu treba biti oprezan da ne dobiš kremiće umjesto krmića ili jetrica.

mrva_zg

28.03.2013. 12:19

Citiraj:

Autor Hamm (Post 2367613)

Di na trgu francuske? :D

stanica iz smjera trga bana na samom semaforu. između pekare i otkupa zlata
tj stanica je trg F. Tuđmana

Mad_Duke

28.03.2013. 14:57

Citiraj:

Autor Hamm (Post 2367574)

Jučer sarma, danas kelj, sutra neka ribetina i ondak subota-nedjelja-ponedjeljak = purica, salate, kolači, francuska, šunkica, kobasice, špek, lukeca itd... :D IJUFT. :p

Ja sam jučer riješio ribetinu također. Tak da me ne zanima. Sutra je krkanje mesinom i svime. :D

nino	28.03.2013. 23:52

Bio veceras kod frenda na nekakvom "otvorenju sezone".

Salata od hobotnice sa povrcem
Sipa sa bobom
Riblja pasteta (pre-dobra)

Domaci istarski prsut
Pecorino
Biftek tartar

Bobići
Crni rizoto od sipe

Top svega ovog je bila sipa sa bobom :zdero:

Normalno da sam 6x isao do svedskog stola, a i zena takodjer. :D

syss	29.03.2013. 00:56

počastio se danas jer mi se tako nešto jelo... rođendanska salatica.

tricolore kanfanar tjestenina (crnilo sipe, kurkuma, paradajz, normala), tuna, slane srdele, kapare, čeri paradajzi, masline, mozzarela, potočarka, domaće mlado maslinovo, balzamični otac, svježi i suhi bosiljak, sol, papar.

troje ljudi pojelo 500g tjestenine i još tko zna koliko ovih dodataka.

WraGG

29.03.2013. 07:32

Danas se kuha brudet od somića :D

Amdejac

29.03.2013. 17:02

Citiraj:

Autor Costa (Post 397730)

Hvala svima na pohvalama. Nestala je puno brzhe nego shto smo je radili :)

Evo nash recept.

Medena pita:

KORE

18 dkg shechera
2 zhlice meda (mi smo malo vishe stavili ;)
5 zhlica mlijeka
5 dkg margarina
1 jaje
1 zhlichica sode bikarbone
+
50 dkg glatkog brashna nakon shto se zagrije

Mijeshati na vatri dok ne posmedji (ili kak bi netko rekao porumeni). Zatim dodati 50 dkg glatkog brashna (ovaj dio je bio malo chudan jer se to teshko mjesilo pa smo dodali i zhlicu, dvije, tri... mlijeka). Zamjesiti i podijeliti na 4 dijela koja se onda razvaljaju shto tanje moguche. Pechi na okrenutoj strani tepsije (stavi se onaj papir ispod ili se pobrashni) kojih 5-7 min na 180 stupnjeva celzijevih.

KREMA

5 dl mlijeka
4-5 zhlica glatkog brashna
2 zhlice shechera
+
18 dkg shechera kad zavrije
15 dkg margarina i malo limunovog soka kad se ohladi

U neku posudu sa strane pomijeshati 1 dl mlijeka, 2 zhlice shechera i 4-5 zhlica brashna. ostatak mlijeka zagrijavati i dok zavrije dodati 18 dkg shechera i ovo gore. Kuhati uz mjeshanje dok ne postane gusto. Kad se ohladi dodati 15 dkg margarina i malo limunovog soka.

Podjeliti kremu na tri djela.

Ovako se zida:
kora > krema > kora > pekmez od npr. marelica (sho tanje moguche, kao kad se nanosi pasta na proc ;) + krema > kora > krema > kora
http://i15.photobucket.com/albums/a3...666/medena.jpg

Evo radi se Costina Medena pita. Malo upgrejdana sa jednom korom više koja će biti mazana sa marmeladom od marelice. :)

Jučerašnji roštilj:

Jelc	31.03.2013. 09:47

Sad bu rekla Zrinka da sam mučki provokator:p ali moral sam se pohvalit kakav sam poklon od frendice dobio:)

FRipper

31.03.2013. 13:32

Napokon neki pošteni ručak :D

syss	31.03.2013. 13:41

di je sir i vrhnje, di su rotkvice, mladi luk, šta paradajz radi tu?!? puno pitanja :D

FRipper

31.03.2013. 13:51

postio sam sa lukom, sirom i vrhnjem :) pa nemrem i danas isto :D

syss	31.03.2013. 13:54

pravi žderonja jede uskršnji meni tjedan dana i onda kaže - šteta što sam pojeo tri šunke i nema više priloga :D

FRipper

31.03.2013. 13:58

točnije 4 dana :D A što se čudiš? dugo bio u slavoniji...sada opet u zg...mora se malo nadoknaditi dok ima :D

listerstorm

31.03.2013. 13:58

Kuhana šunka, pečena šunka, kobasica, jaja, mladi luk, rotkvice, hren (sjeckam ga nožem u kolutiće), neki umak od sira i kajmaka sa sitno nasjeckanim percima mladog luka i rotkvicama, francuska salata.

To je bilo za doručak. :)

buljo

31.03.2013. 14:01

Doručak uskršnja klasika, šunka, jaja, hren, francuska, rotkvice, sir, luk, a sad za ručak fina govedska juha i JANJETINA.
Odo se devastirat. :D

syss	31.03.2013. 14:01

takva je riječ gospodnja.

bogu hvala.

:D

Ammy	31.03.2013. 15:34

Sretan Uskrs!
Mi smo za doručak šunkicu, jaja, francusku, rotkice, a za ručak juhu, kuhanu govedinu s hrenom, pečenog piceka, mlince i rotkice :D I naravno kolači....eto par slikica u prilogu ;)

Jelc	31.03.2013. 16:08

Eksperiment sa malo "tamnijim" kruhom i oblaganjem šunke špekom i vratinom:p
Neloše:)

c-shadow

31.03.2013. 21:03

Danas ručak počeli s šunkom, mladim lukom :), jajima i francuskom, juhom sa knedlicama od sira, onda pečena teleća lopatica u saftu koja se prije toga pacala koji dan u raznim travicama, raženi kruh tek izašao iz pećnice, domaći ravioli s mozzarellom i jučer ubranim šparogama, pinca i digani sa orasima i grožđicama. Malo smo podbacili u ovom desertnom dijelu. Upravo je repriza nekih dijelova ručka u tijeku :-)

Mad_Duke

31.03.2013. 23:07

Neki dan radio pizzu za sebe i eto. Sve fino napravim, naribam šunku, sve stavim i skužim da nemam sira (ni šampinjona, ali to sam znal). LOL :D hehe

Fotke današnjeg ručka nisam stavio jerbo, nisam imao vremena između nom nom nom nom :P

EDIT:

Danas janjetinu sa bobom i njokama. Neš tipa ovo :)
http://www.coolinarika.com/recept/ja...-mladim-bobom/

Namjerno prekjučer napravili više tako da :) Ja se nemrem pomaknuti nakon zadnjih par nekoliko dana :D

syss	02.04.2013. 00:21

đuka zaboravio napomenuti da ovo zgleda MRAK ;)

nego... back to me :D

ubijte me ali je vrećica juhe od vrganja, hebga tako je ispalo te me dočekalo.

neka, uzeo ja šaku sušenih vrganja i malo otopit u vreloj vodi, ocijedio i narezao pa u juhu.

ovo gore je saft od rezane lignje, krakova lignjuna, baza je bila maslinovo, češnjak, kapare, inćuni, peprončini, sol, papar, poriluk sitno rezan, pelati, bosiljak, vino.

salata je lolo rosica, matovilac, kristalka, puterica, mladi radič, bučino, domaće maslinovo i jabučni.

sretan mi veliki ponedeljak :D

Ammy	02.04.2013. 10:40

Aaaa vidi čokolade u pozadini, mmmm :D

Ja sam radila jučer slane muffine sa sirom pa to imam danas za gablec i naravno šunkicu :)

Jbt kak je teško nakon godišnjeg ić ranom zorom na posel.....