PC Ekspert Forum - Žderonje

PC Ekspert Forum (https://forum.pcekspert.com/index.php)

- Svaštara (https://forum.pcekspert.com/forumdisplay.php?f=29)

- - Žderonje (https://forum.pcekspert.com/showthread.php?t=5006)

Jučer sam kupila par junećih odrezaka (ne baš biftek ali slično) pa sam ih samo posolila, poparila i malo namazala maslinovim uljem i nakon što su odstajali 2 h stavila sam ih na gril tavu. Bili su super :)

Uz njih sam ispekla batate i krumpire. Odličan ručak :)

Danas bolonjez :goood:

Ammy, kakvi su to irski browines? Kaj staviš unutra? Baleys ili viski ili kaj? :)

Citiraj:

Autor flare (Post 2288695)

Baleys...odlični su, ali se ne osjeti baš liker tak kak sam si ja zamislila. I naravno da sam stavila više nego kaj piše u receptu :D

Danas za gablec crumble od jabuke i brusnica.

Citiraj:

Autor panoramix (Post 2288566)

ima uže viška pa se idem objesit' !

Tome se svi nadamo ali štanga...:D

Danas juha, meso iz juhe i za desert punjena jaja:p

Citiraj:

Autor Jelc (Post 2288764)

Tome se svi nadamo ali štanga...:D

Danas juha, meso iz juhe i za desert punjena jaja:p

U tvojim godinama i nemogu bit' drukčija. nek' punjena...:D:D

Upravo sam obral mast s vrha hladetine i prilažem jesenas ukiseljene lučice ljutike i dobru šnitu raženog. Za aperitiv sam si suknul pol litre Božićnog Zagrebačke pivovare. Fino je, skoro ko Amdejčevo...:D

Citiraj:

Autor panoramix (Post 2288804)

U tvojim godinama i nemogu bit' drukčija. nek' punjena...:D:D

Pa, žena puni:D šteta bacit onak fino meso pečene koke od nekidan:)

Tak mi se svidla koka da idem čim malo prizdravim po još...

Citiraj:

Autor mastermindx (Post 2288590)

Evo trenutno jedem, isklijali pšenicu sa lješnjacima :).

Da li sam dobro pročitao? :wtf2: :banned:

Ima ovdje tema za takva jela:
http://forum.pcekspert.com/showthread.php?t=69643

Za vačeru friška pajcekova jetrica uvaljana u oštro brašno sa češnjakom. Prilog gemišt od graševine. :)

Citiraj:

Autor Jelc (Post 2288764)

Danas juha, meso iz juhe i za desert punjena jaja:p

Previše sam juhe napravil pa opet moram Žderat isto:D

Citiraj:

Autor panoramix (Post 2288566)

Šteta kaj Syso nije kuhal za Posljednju večeru.

Em bi Đizs imal više vremena da s Petrom dogovori ustroj buduće Organizacije na Zemlji, em bi bilo više vremena da Filipu pojasni detalje oko jedinstva Oca i Sina.
Tomo bi čekajući hranu malo više popio i odagnao svoju poslovičnu sumnjičavost a Juda bi zakasnio na dogovoreno preuzimanje kuverte s 30 srebrnjaka pa bi nastavno tome, pred Farizejima šutio k'o zaliven.

Birtaš bi fajn zaradil na pijači a kuharu bi jedino prijetila frka od Šimuna koji bijaše nagle naravi pa bi mogao nahrupiti u kuhinju da vidi zakaj večera toliko kasni i naklepat kuhara jer će mu zbog njega pobjeći zadnji brod na Genezaretskom jezeru.

Srećom, Đizs je i sam nakon nekog vremena skužio da klopa ne bu tak skoro i pošao osobno do kuhara te učinio još jedno od svojih čuda, tzv. Galilejsku junetinu na naglo.

Nakon prvotnog naguravanja s kuharom oko noža i daščice, Đizs mu objasni da junetinu treba rezati sitnije, napacati dan prije u marinadi bez soli te prije dinstanja zapržiti naglo na masnoći. Izvaditi privremeno iz posude, ubaciti lukac te dodati na vrh noža sode bikarbone eda bi se ljepše raspao i karamelizirao.

Još mu Đizs naglasi da podlijevanje safta sa paradajzom produljava vrijeme kuhanja zbog kiseline u njemu i da ga bez frke može dodati u zadnjih 5 minuta kuhanja.

Kuhar bijaše žalostan zbog kritike te zavapi : "Rabi, Juda ima uže viška pa se idem objesit' !
Đizs ga odgovori od nauma blagim riječima:

Pođi natrag u kuhinju i nemoj više griješiti.
Za mnogo vremena bit ćeš opet na Zemlji, baviti se informatikom i biti jedan od boljih kuhara na Forumu.

:goood::goood:

muahahah... dobar, dobar :D

nećeš vjerovat htio sam orginalno samo zapeć junetinu na masnoći pa onda dalje po ps-u, ali sam trebao oprati sve kasnije i jedan tanjur masni više mi je predstavljao prevelik problem :D

umene 5 minuta prije kraja može ići jedino smanjenje vatre jerbo se mora sjediti za šparetom satima i kuvati! :D

Kriza je:D
Manje se gujda peče pa sam ostal bez masti doma...i jadna žena morala na plac pa dovlekla kilicu nekakve šatro domaće.

Budući da imamo domaćeg kruha vrag mi nije dal mira sinoć pa sam namazal dvije šnite, posuo sa soli i crvenom paprikom i poŽderao...bogovski je bilo:D

Jučer neki sendviči, ful kul fini :)

Napravio sam smjesu: naribao šunku i sirn, stavo obično kiselo vrhnje, pelate i origana, i sve promiješao. " Namazao" na kruh i pekao 10-tak min na 180 stupnjeva.

Super je :)

Danas varivo neko :)

Citiraj:

Autor Jelc (Post 2289500)

Previše sam juhe napravil pa opet moram Žderat isto:D

To mi je najbolji ručak, juhica, meso iz juhe, mrkva, krumpir i paradajz sos. Uvijek se toga nakrkam i onda dalje ne mogu (ako ima dalje :D)

Danas za gablec tuna na salatu s malim paradajzima i kukurzno pecivo a doma kuham tj, dinstam mrkve s curijem i krmiće. Pravo indijsko/slavonsko jelo :)

Tjestenina & umak od tune :)

Citiraj:

Autor flare (Post 2290477)

To mi je najbolji ručak, juhica, meso iz juhe, mrkva, krumpir i paradajz sos.

Ja se ne bunim ni protiv kopar sosa:)

Naručio danas iz Don Dona (Nekadašnji Din Don)
Vikin odrezak

piletina punjena sirom, šunkom u umaku od šampinjona sa pomfračem.

Mnogo dobro moram priznati bilo.

Ajoj što sam dobar sekeli gulaš ručao...:)

Meni je sv. Nikola već danas donio 14 sarmi koje su se do malo prije krčkale.
Sutra samo složim restani na luku i to je to!

Pljeskavice od smjese za punjenje kobasica i salama. :D
Prezvušt, čvarke i luk jedem već dva dana.

konacno bio u ruzmarinu, maznuo specijal, hamburek + gljive topljeni sir i mladi lukec gore

njam

Danas pohanci od gujde i krumpač.
Oko ovog zadnjeg je izbila kućna svađa jer se nikom neda do šupe pa smo postigli dogovor da zadnjih tri-četri krumpača napravimo na ovaj način:D

Ja se nebum bunil:p

to si od barbieria maznuo jelde? :D

Makakvi, pa bilo je već na Žderama...

znam da je bilo, ali mi zvoni da sam to orginalno kod njega vidio u nekoj recepturi.

Makaki, tog lika ni ne gledam jer me strah da bu otegnul papke usred emisije a priča tiho i tužno ko Mate Granić...

To je prastari recept, u orginalu se krumpač prvo skuha pa nareže i nafila pa u pečnicu:)

Za lungić nikad nije kasno. :p

dac maj boj!!! :D :D :D

kaj bu bilo odnjeg?

U ponedjeljak izvađen, Od ponedjeljka do utorka je visio da se iscjedi. Od utorka do danas bio je umotan sa paprom i malo ulja i stajao u frižideru.
Za početak ću malo vulgaris na tavu. Onak 2 prsta debljine, zažaren, a u sredini roskast do krvav. :)

klasični poznavatelj mesa ;)

obavezno pics!

mazno burek od mesa i jogy....old skul :)

Grah, zelje (sa placa domaće), fina komedina suvog mesa unutra. Klasika. Sad mi se prdi!