c.r.k.n.i. :D

ček, stan...(moram se malo pošalit :D)

Uz onu sisovu rapsodiju masti i mesine ti kvoto picu? :D

Danas tortilje cura sprema :)

Mljevena govedina, grah, kukuruz, paprika, tabasco, ribani sir i kiselo vrhnje s češnjakom i naravno, to sve u tortilje :)

@halos... nije bilo poslije :D :D

kako sam koju pekao tako smo je devastirali i ulazila je druga u proces :)

Stavio u lonac pol kokice, grincajg i koščobu, želučeke...nakon pol vure izvadio koku, odrezao joj vrat i prkno:D

Kokicu posušio i natrljal mješavinom vegete, crvene paprike i masti pa u protvan sa mladim roza krumpačem:)

Za to vrijeme ostrugal i hitil tranu mrkvu i jetrica pa bu bilo danas za predjelo srž iz kosti na raženom, juha sa taranicom i za glavno kokica sa krumpačem.

Taman:D

Danas bolonjez a uz to kiseli krastavčići. :goood:

Edit:
A evo i deserta :zdero:

A kakve su to fine palačinke? :P

Maštovite :D
Bijele su obične, a crne s kakaom i koricom naranđe :goood:

PRESLATKE :D :D

hijaoooo danas dinstano rezano zelje (za amdiju: opet jelenko ali rezano... stvarno vrh kupovnih što sam se sada uvjerio jerbo nakon valjda sat vremena dinstanja nije posustao u kašu i generalno se ponaša ko domaće), krvavice sa kolinja od stranu prije i pire.

krvavice su tako fine, tope se u ustima... ma san snova :)

Radim laganu večericu.
U ostatak boloneza od čiste junetine, ubacio sam kukruza i paprike iz konzerve, dodao kečapa, ljuti fefač i ljute tucane paprike. Saftić je prefini. :D
Naribao sira, sitno nasjeckao špeka.
Tortilju premazao vrhnjem sa dodatkom češnjaka u granulama, na razmazao saftić, posipao sirom i na kraju špekić.
Stavit ću u pečnicu na 280 stupnjeva na 2 minute i čim se izvadi dok je sir još vruć i rastopljen zarolati u palačinku. :D
Uz to Vam preporučam mrzli gemišt od graševine.

ja imam mrzli gemišt za sada, a saftić ćemo nekom drugom prilikom :D

zvuči awesome svakako ;)

inače ja sam sinoć delao ovo - http://www.coolinarika.com/recept/pe...og-dede-lede-/

svaki put me iznenadi kako tako jednostavno jelo može biti tako dobro!

Fila?

Dosta slična večera ko tvoja je i ova koju ću ja danas kušati. Neću taj saftić danas, samo ću gemišt! Dovoljno dobro? xD

Pizza danas :)

Da to je uglavnom i mene zanimalo :D

Kaj niste odmah rekli :D
U crnim šlag i preljev od čokolade, bijele klasika nutella.
Izgleda da šlag ne poznate u tom obliku:roller:

Ma kog briga jel obična ili smeđa-nas zanimalo kaj je unutra:p

Jučer sam skuhal u kiselom zelju iz vlastite proizvodnje par kostiju s obilnim naslagama mesa ( ostatak od kolinja ) koje su bile 6 dana napacane s solju, češnjakom i biberom. Dodao ukuhanog paradajza i kečapa i oždrao se iz pire krumpir.
Pošto ide zima, upravo pristavih lončugu kožica, par nogica, dva bunceka i sv. repić da se kuhaju. Sutra za ručak je hladetina.
Uz sve to, hladno bijelo vino ( sivi pinot+chardonnay 70:30 % ) donešeno iz mog podruma.

ps. Trebal bi Syso probat domaće zelje da shvati gdje Jelenko živi....:goood:

ma jeo sam ja domaćih i radili smo mi to doma prije, ali brate iz podruma to smrdi u kuću i zajebancija stalno nekog boga... a da se razumijemo jeo i sam i crap domaćih.

to mene amdo stalno prca za ovo kupovno, a nije ni probo... velim za kupovno je to top topova.

Danas krem juha od tikvica, pečeni odojak, krumpir i salata.
Za desert Irski browniesi :D

1. zelje se ne drži u podrumu već na balkonu, prikriveno u kutiji od Xerox all in one uređaja, pa prema tome niš ne smrdi.
2. ne smije smrdit ni u podrumu ako se poštuju pravila igre a onda nema nikakve zayebancije. Kad ti treba samo si natrpaš kol'ko treba. Nikakvo čišćenje i pranje, nikakve bijele i štajaznamkakve prevlake i kožice na vrhu...:goood:

Istina. Od kupovnih, Jelenko je best for money, no najbolje je imati svog plac-dobavljača.

Kaj Amd zna kaj je k. zelje ( jedan od procesa fermentacije ) kad svaku drugu turu domaće pive nekaj syebe...:D:D

Fermentaciju imam u malom prstu.
Kiselim zelje, repu, vino, pivu .... :D

Bile pizze, njih 3...
http://www.pohrani.com/f/3X/137/xid5fI9/img04651.jpg
http://www.pohrani.com/f/1D/17/30iXIYGB/img04671.jpg

Može proć :D

Danas sam radila ovaj sir. Mislim da to nema veze baš sa skutom, jer bi ona trebala biti mekana, ako se ne varam, ali svejedno fino je, uz friški kruh i paštetu,odlična večera :D

nema balkona, od natkrivenih stvari samo podrum ili da si ispred vrata stavim kacu :D

nemam pojma oko pravila igre, sjećam se da je to moja pokojna babetina kiselila dolje i to je bazdilo kako u kući, tako i na dvorištu ko krepane krave sa demiglasom od ukiseljenih ribljih jetara.

moraš onda ić do placa, pa to ne radi stalno, pa ajde u auto, pa nema parkinga (volovčica plac)... ovako ja fino u šlapicama preko ceste kod brke i bacim jednu od 2.5kg na pult i ajmo :)

slažem se da amdo generalno nema pojma :D

:D

Javio se "gurman" koji ne zna doma složiti zimnicu. :D Sramota i stid te treba biti. :D I to kaj panorama veli ak se sve napravi po psu zelje ne zaudara. :) To kaj elementarno u obitelji nemate pojma to je drugi par rukava. :D

Danas je pao pekarski krumpir i vratina. :) Uz to zelje na salatu. :)

Život nije fer,danas sam imao poslovne partnere na ručku i napravili smo masakr u Zelenjaku sa zagrebačkima,juhicom i desertom i to tak da još sad ne dišem kak spada.....

I usred spektakla javi sestra da je baka poslala kilu tatarskog bifteka....

nisam se nikad ni hvalio da znam raditi zimnicu tako da stfu smrade :D

nego... posljednja večera...



na masnoći od kolinja pozlaćen luk i špek pa onda stavljena juneća plećka na kocke, duuuuugo dinstana i podlijevana sa razvodnjenim nekim spar umakom od paradajza, čilija, češnjaka i sl... nakon sat vremena nutra ribana mrkvica na najsitnije, ljutika i češnjak na jako sitno, voda od crvenog graha, pol konzerve trajbanog bijelog graha i sam taj koncentrat gore naveden, kim, mažuran, čili, papričica sol, papar.

duuuuugo dinstanje :)

crveni grah (začini)... dinstanje.

bijeli grah.

madre de dios moji prijatelji :D

Nismo mi te sreće:p

Za večeru klasika od sira i vrhnja, domaći kruh i malo šarf kobase:)

FALIT ĆU TI JOŠ!!! :D :D

Šteta kaj Syso nije kuhal za Posljednju večeru.

Em bi Đizs imal više vremena da s Petrom dogovori ustroj buduće Organizacije na Zemlji, em bi bilo više vremena da Filipu pojasni detalje oko jedinstva Oca i Sina.
Tomo bi čekajući hranu malo više popio i odagnao svoju poslovičnu sumnjičavost a Juda bi zakasnio na dogovoreno preuzimanje kuverte s 30 srebrnjaka pa bi nastavno tome, pred Farizejima šutio k'o zaliven.

Birtaš bi fajn zaradil na pijači a kuharu bi jedino prijetila frka od Šimuna koji bijaše nagle naravi pa bi mogao nahrupiti u kuhinju da vidi zakaj večera toliko kasni i naklepat kuhara jer će mu zbog njega pobjeći zadnji brod na Genezaretskom jezeru.

Srećom, Đizs je i sam nakon nekog vremena skužio da klopa ne bu tak skoro i pošao osobno do kuhara te učinio još jedno od svojih čuda, tzv. Galilejsku junetinu na naglo.

Nakon prvotnog naguravanja s kuharom oko noža i daščice, Đizs mu objasni da junetinu treba rezati sitnije, napacati dan prije u marinadi bez soli te prije dinstanja zapržiti naglo na masnoći. Izvaditi privremeno iz posude, ubaciti lukac te dodati na vrh noža sode bikarbone eda bi se ljepše raspao i karamelizirao.

Još mu Đizs naglasi da podlijevanje safta sa paradajzom produljava vrijeme kuhanja zbog kiseline u njemu i da ga bez frke može dodati u zadnjih 5 minuta kuhanja.

Kuhar bijaše žalostan zbog kritike te zavapi : "Rabi, Juda ima uže viška pa se idem objesit' !
Đizs ga odgovori od nauma blagim riječima:

Pođi natrag u kuhinju i nemoj više griješiti.
Za mnogo vremena bit ćeš opet na Zemlji, baviti se informatikom i biti jedan od boljih kuhara na Forumu.

:goood::goood:

Evo trenutno jedem, isklijali pšenicu sa lješnjacima :).