Bio sam tamo jednom davno, mogao bi opet, bilo je fino fakat. A za večeru idem spavat, da mogu ujutro na job :/

Još okej mjesto je Helena kod Jaruna. Nakon ručka taman kavu popijete kod jezera.

Kod Pere na šalati, paulaner grill na črnomercu. Kapuciner grill ne preporučam, poslužuju piletinu sa žlundrama :)

Ostavi ga malo na sobnoj temperaturi prije pečenja.

zapravo svi u posudi su bili lean, ali ja sam odabrao ovo :D

inače da, kako ga je čovo izvadio iz paca tako je došao na stol i nije stavljen na dodatno hlađenje dok sam si radio salatu, pripremao za pečenje i sl.

nakon toga je ponovo odstajao dok nisam napravio čiken... ma san snova, ugušio sam se.

nego domaći picek i igomat dijelovi:






oko 6kg mesa i na samo jakoj vatri (5kg ugljena) - samo jako :D

Ima li netko preporuku gdje i koji wasabi nabaviti.

Probao sam valjda svaki hren koji postoji na tržištu, jedini dobar, ljuti hren je Mautner, ali mi se čini da u zadnje vrijeme postaje sve blaži.

Probao wasabi nedavno prvi put i sad tražim gdje ga nabaviti jer se ne sjećam da mi je zapeo za oko po našim dućanima. Čitam da ima svega, od samo zeleno pofarbanog hrena, pa do raznih pasta zbog cijene koju pravi wasabi drži... gdje tražiti?

iskreno teško kod nas da ćeš nabavit osim pofarbanog hrena išta

Jesi li probao Droga slovenski hren? :D Fajn je ljut ako krivo udahneš, a ja volim da je što jači. To je najjači kupovni hren kojeg sam našao. Ima u Intersparu.

http://deviantpics.com/images/2018/0...MG_2291.md.jpg

Wasabi nažalost ne znam, nisam dugo gledao, ima li koji japanski dućan u Zagrebu?

Malo sam istraživao, pa ako nekog zanima, ima par opcija
https://www.konzum.hr/klik/#!/produc...t-43-g-saitaku
Radnička bi mogla imati, ali ovo je smiješno. Koncentrat s 1.2% wasabija i 30 kn za 40g :lol2:

Ovo izgleda obećavajuće, iako djeluje kao ambalaža za tempere, a ne nešto jestivo :D
https://prirodaidrustvo.hr/shop/cije...sta-u-tubi-50g

Ovaj je pak u prahu i miješa se s vodom :stoopid:
https://prirodaidrustvo.hr/shop/cije...ljuti-hren-25g

Našao sam i neki internacionalni dućan s hranom u ZG
https://pekinska-patka.com.hr/trgovi...sb-japan-43-g/

I najjeftiniji, s čak 0.1% wasabija :lol2: i još izgleda kao ambalaža gela za kosu
https://www.tvornicazdravehrane.com/...roizvod-26800/

Uzet ću ovog s drugog linka, a ostajem i dalje na Mautneru (probam i ovaj od Droge)

Naletio i na ovo:

Haustor Haus, Masarykova 26 u dvorištu. Pogotovo subotom kad je i grill u igri...

e ivan... a jesi pogledao na pan asia jel imaju?

ako netko bi trebo imat - onda su to oni.

Izveo bi ženu na klopu u Zg, druga nam je godišnjica.
Znam da obožava meksičku klopu.

Gdje idem? Preferirano centar, pa da se poslije i prošećemo malo.

u movie pubu je dobra teletina, ali imaju puno problema sa organizacijom

Dovoljno je pogledati iskustva ljudi koji su tamo bili preko kupona ili za novu godinu (što je izašlo u medijima), da pored tog restorana više ni ne prođeš

Preporučam Capuciner Grill (imaju i meksičku hranu) za pristupačnije cijene ili Dubravkin put i Kaptolsku klet za malo više cijene (nemaju meksičku, ali sve što sam probao je bilo izvanredno)

Sva 3 imaju ambijent, uslugu i hranu na najvišoj razini. Ako tražiš baš samo meksičku klopu, koliko znam samo su još Karaka i Mex Cantina ovdje, ali ni sa jednima nisam bio zadovoljan. Capuciner Grill je skuplji (edit: sad baš gledam cjenike nakon dugo vremena i cijene su na istoj razini kao u Mex Cantini), ali vrijedi.
Ako mene pitaš, nijedno od ovih meksičkih jela na tim cjenicima ne bi trebalo koštati više od 45 kn. Radije si dodaj za steak :D

Hvala na prijedlozima, na kraju smo otisli u Karaku i maznuli chimichange i nachose. Fino, sočno i ok. Ali preskupo, kao sto i Ivan kaze.

poštovane žderonje molim vas za preporuku dobrog kupovnog maslinovog ulja

ha to sam i ja svojevremeno tražio pa su svi znali sve o svemu BUT pin pointat dobro ulje :D

i dalje sam na lidlovom plastičnjaku.

gosn sisa koje je to tocno, moze i u pp ako nije problem

S ovim https://www.konzum.hr/klik/#!/produc...inovo-ulje-1-l nećeš pogriješiti pogotovo za salate i fine preljeve a Lidlovo iz plastičnjaka koristim za friganje.

ma odeš u bilo koji lidl, nađeš ulja i imaš plastičnu bocu od litre za neke smiješne novce... funny fact - sva maslinova koja prodaju su iz zemlje eu, dakle pitaj boga koji mix, a jedino ovo je baš iz španije.

samo ga se riješi plastike kad otvoriš.

iduće u koje ću investirat će biti definitivno istarska bjelica (uz lidl za mass korištenje).

fala decki

pce žderonje pomažu svima u nevolji! :D

Definitivno probaj Drogu! :D

Evo, ovaj ima 1.6% wasabija:
https://www.konzum.hr/klik/#!/produc...t-43-g-saitaku

EDIT: Uspio sam nekako previditi da si to stavio kao prvi link.

EDIT2: @syss, prvom prilikom uzimam Mautner! :D

nego jesi ti probao mautner? to je pitanje :D

http://shop.panasia.hr/425-tokuyo-wa...sabi&results=2

ja sam kupio ulje od jednog gospodina iz istre ovdje na forumu i došli smo do zaključka da je ulje vrhunsko.
hvala lijepa

Što se maslinovog ulja tiče, meni je najbolje OL Istria, volim, blaže ulje.
Prije dvije godine, na nekom festivalu maslinovog ulja, domaći privatni proizvođači su birali i najbolje "tvorničko", pa je prvo mjesto pripalo "Zvijezda extra djevičansko maslinovo ulje". Što je to sada, ne znam.
Po preporuci Panorame, Monini je isto dobro ulje.
A i ja imam dva sistema, jedno, niže kvalitete, je za termičku obradu, a drugo, malo bolje, za koristiti na živo.

Zaboravio sam dodati, da te naše male seoske zadruge sa egzotičnim imenima sa obale i otoka, sve zajedno sa brojem stabala maslina manjim od broja biljaka na mojoj terasici, proizvode vagone i vagone maslinovog ulja.

Imat ko iskustva s tehnovar roštiljima?

Gledam ova tri modela:

Prvi: http://tehnovar.hr/home/index.php/we...duct/view/4/75

Drugi: http://tehnovar.hr/home/index.php/we...duct/view/4/13

Treći: http://tehnovar.hr/home/index.php/we...duct/view/4/14

http://tehnovar.hr/home/index.php/we...duct/view/4/78

ne mogu komentirati kvalitetu stalka, odnosno postolja jer ovaj s linka koristim u pečenjari pa mi stalak ne treba, ali što se tiče same rešetke koja je najvažnija u cijeloj priči, u 4 godine je odrađeno sigurno preko 100 pečenja i dalje je kao prvog dana. čistim ga isključivo običnom vodom i drot četkom, nikakve kemije ne koristim. ukratko, vrijedi svake kune. mislim da su u odnosu na te starije, ovi trenutni u ponudi još i bolji jer se koristi deblji inox za rešetke, mislim da je ovaj moj bio 1,5mm inox.

prije mjesec dana sam kod njih kupio malu rešetku 30x50 http://tehnovar.hr/home/index.php/we...duct/view/4/79, a za razliku u cijeni do ovih koje si ti linkao, stari mi je napravio vrhunski homemade stalak, upravo ovakav kakav ti gledaš. doduše nema ove površine za odlaganje sa strane, ali za to imam stol, a bilo mi je važno da ga mogu rastaviti i staviti u bunker.

vjerojatno ne naručujes jer si blizu, ali ako bi netko naručivao, treba računati da bi poštarina s otkupninom ispala preko 100kn, tak da se svakak isplati otići autom do njih i pokupiti to.

evo par fotki nove rešetke i stalka pa ako imaš volje i želje ušparati par stotina kuna u odnosu na ovaj s trećeg linka, kupi samo rešetku i probaj sam napraviti stalak ili platiti nekome jer stalak ne vrijedi 400kn.
https://s33.postimg.cc/w3vo6tlob/IMG...257ab55-_V.jpg

vatreno krštenje
https://s33.postimg.cc/n8utwa20r/IMG...518_193632.jpg

rešetka je 30x50cm, ovak na prvu možda minijaturna, a ova 50x70 je ok za veće društvo. opet s druge strane ova 2 komada su oko 500g svaki pa oko vara :D
https://s33.postimg.cc/92f311yvf/IMG...18-_WA0016.jpg

rebrica marinirana prek noći, pečena u rolu 5 sati na 120°C, premazana bbq sosom i onda zapečena dok je žar oslabio. malo je reći da smo se ubili :D
https://s33.postimg.cc/fg464bj6z/IMG...20-_WA0002.jpg

ajde priznajemo te ipak :D

imam točno takav. Odličan je, ima dovoljno prostora za protok zraka po žaru, čvrst je i robustan i lako se rukuje njime. rešetka lijepo odvodi sokove od pečenja, definitivno najbolji roštilj na kojem sam pekao

Jučer sam načeo dva mjeseca stari homemade Cheddar pa sam se, uz dodatak domaćih kobasa, nagradio za večeru.

https://s15.postimg.cc/wz2wbrfqz/IMG...531_221937.jpg

frtalj čedra i jednu bijelu bi molio... može tamo na volovčici :D

Znaš dobro da si još uvijek na režimu LBPP tj. lešo brokula i pileća prsa na naglo bez kože...:D
Čuvaj zdravlje. Tvrdi sir, a pogotvo homemade, je prepun kolesterola :D

pa baš zbog zdravlja sam naglasio frtalj :D

lbpp :D :D :D

Malo offtopic :) gdje u Osijeku izaci na rucak/veceru s dobrom/zanimljivom vegeterijanskom ponudom klope?

:fiju:

Čuo sam za Vege-lege od frendice koja je vegetarijanka i iz Osijeka, ali mislim da je to više kao fast food.

Rustika ima nekakve vege opcije koliko se sjećam.

Baci oko i na Muzej okusa, za njih sam dobio same pohvale, ali još nisam otišao.

Pizzeria Giusto,Zaton. Nije jeftin ovaj čizburger (85kn) ali malo tko ga može pojest. Još neki njihov pomfri fino začinjen....
https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...f90f186eff.jpg

Poslano sa mog Mi A1 koristeći Tapatalk

bio jucer u O'Hari , otvorenoj nedavno u zadru, uzeo bufalinu, sa mozarelom di buffala, uglavnom, ja odusevljen pizzom, bez obzira na cijenu od 76 kn

bogami lijepo... jednostavno, kako i treba biti.