da, vidike...i polnu orijentaciju s gay na homofob :D

Za ručak repa grah i češnjovke...njam...

A sad malko uz neko vinčeko režem neku Bovizolu od Vindije...mogu reć da je sasvim korektan sir za globat....

Danas bude malo "na žlicu", svinjska srca i krumpač onak srednje gusto i mrvičak kiselo i ljuto (tekućina od fefača iz staklenke, tak jasno):D

Pobrao sam ostatke feferona i paprika. Našlo se je žutih ljutih feferona, neki su još zeleni :( , kajenskih crvenih ljutih, žuti habanero i nešto zelenih, nedozrelih zelenih jolokia, Panoraminih ljutih paprika, crvenih mađarica pa ću to sve fino pomješat i nakiselit. Bit će za tri velike flaše od 2,5 litara.

Pitanje. Kak bi bilo da pomješam i zrelih, ali i još zelenih paprika kurtovskih kapija u taj mix. Definitivno bi dobile ljutinu. Jel bi to valjalo.

napravil eksperiment, u cupajz grasak, mkrvica, celer s noklecima hitil rebrica i tri kolutica polusuhog habanera :) nesto novo, nesto divlje :) zanimljiv spoj, slatkog, slanog i ljutog...

Grah i zelje! :) Mmmmmm. :)

I kod mene...:no2drug::goood:
Nadrogiral sam se s dva tanjura + skrajc kruha.

Knedle od sira, posipane s prezlima i vrhnjem. Fenomenalno :goood:
Diže se tijesto za kiflice s čokoladom, to će biti desert.

Kuham za sutra kelj :D

Isto bilo za ručak, sada neka stoji do sutra. Danas bum probal http://www.ferhatovic.hr/ pa javim!

Eto i jos jednog, haha, kako se osjeca da je stegla zima. :D

ja mislio jučer ukuvat malo graha, no došla određena mućka đubrad u posjet i omela me u planu :)

Danas će pasti jučerašnji grah sa zeljem i uz to faširanci! (ne da mi se čekati čušpajz) :P

Kaj se tiče ćevapa. Izbjegavati u širokom luku. Em nisu jeftini, em nisu dobri. Srednja žalost. Probao ćevape i punjenu plesku!

Ja sam za danas šnicle u umaku od češnjaka i paradajza + palenta.

Navečer mi dolazi neko malo društvo pa sam napravila štrucu od lisnatog punjenu špinatom i sirom + francusku pizzu (slična je slanoj piti, masno tijesto na koje se poslaže kaj već hoćeš + kiseli krastavci na sitno narezani i zalije se kiselim mlijekom i jajima):care:

Imam pitanje za vas sve žderonje :)

Cura će mi za vikend pripremat mljeveno meso u tijestu sa nekim dodacima (neznam kak se točno to sve zove :) )
E sad, trebao bih nabavit mljevenog mesa, pa mislim da je najbolje otiči u mesnicu i tražit tamo da mi od nekog komada to naprave.

Pitanje: O kojeg komada mesa uzet mljeveno meso?
Obavezno mora biti svinjetina :)

Odi u Konzum, imaju odličnu vratinu, samo mora biti friška i traži da ti samelju pred tobom (imaju mašine). Gotovo za taj čas posla. Doma samo umijesiš začine (papar, luk, sol, papriku, votever hoćeš) i voila!

Znači od vratine? :)

Ja sam mislio da to mora biti od buta ili tak nešto

to je mljevena vratina... ja za sve takve stvari uzmem 60-70% junetine i ostatak svinjetine, a delove zemem na licu mjesta kad vidim kakvi su.

Ja volim od lopatice za sflajšat:)

Ma ne mora bit, možeš i but, samo mi je to prefino meso za mljet, to više volim na šnicle.

Ovo s junetinom je odlična fora, pogotovo ako ćeš ćevape/pljeskavice delat.

but na šnicle, vratina u mljevenje... ne želim živjeti na ovom planetu anymore :D :D

Fina je i meni vratina na šnicle, pogotovo ako je dobra marinada, ali za mljeveno raj i to kakav...

Ja imam doma jedan ručni i jedan električni strojček za mjevenje pa bar znam kaj mi je na tanjuru:)

Električni je onaj jeftinjak iz Lidla, dobro dela a pravi Žderonjski feature je onaj nastavak za kobasice kojim tak jasno radim šiš-ćevape:D

:care::care::care::care::care:
jebate, ovo mi nije nikad palo na pamet i uvek se mucim rolanjem po plehu :hitthewal::hitthewal:

Pa da, smjesu samo pustiš da ide, nožem režeš na duljinu kakve već imaš štapiće, natekneš ih i gotovo:D

ma vec se vidim kak bum improviziral da direkt na ščap ide :goood::no2drug:

Ubi me u pojam... ja također valjao ko debil. :hitthewal:

ajde napokon i od tebe neke koristi na forumu :D :D

+3 za ideju ;)

Ja sam prvo valjao, onda prešao na električnu flajš mašinu, a sad sad prisvojio od žene jednu poveću (65 cm) silikonsku vrećicu za ukrašavat torte. Odrezao plastični nastavak na fi 15 mm od navedene vrećice. U vrećicu ide skoro kila mljevenog mesa i napravim ćevape za 2 minute. :D

Za gablec Cezarova salata, to mi je novo otkriće :D U nekoj ljetnoj kuharici o salatama sam vidla taj recept, malo ga prilagodila sebi, nešto dodala nešto izbacila u dobila jedan ukusan obrok :goood:

Danas pečemo pol domaćeg grahorastog ćiknšita od 1.5kg, krumpač i za šalatu matovilac:)