mogu danas, ali jednostavno hladno to nije to :)

moram nabavit proklete noževe poštene, krepo sam od sjeckanja želudaca.

Odi na Jakusevac i kupi si jedan posteni s ostricom koja hrdja i neces pozaliti, doduse malo ih je teze naci medju starom kramom al' se isplati. Ja sam uzel jedan iz 1880 godine i reze k'o britva samo ga nakon svake uporabe treba obrisati do suhoga jer inace hrdja.
Veceras kuham grah sa spekom za sutra. Noz je narezal spek i luk za cas...

:p



Mislim da je to-to za ovu godinu:(

Vrijeme je kiseljenja zelja :



Treba uz to nešto tradicionalno pojest', a nema boljeg od štrudle od zelja na zagorski način.

Sitno narezano zelje se nasoli, ostavi 20 min, stisne i ocijedi suvišna voda, naulji i razastre u lim za pećnicu :



Peći tako dugo dok ne posmeđi, povremeno 5-6 puta promiješati, ostaviti da se ohladi desetak minuta, dobro pobiberiti i zamotati u kore :




Gotovi proizvod izgleda ovako i traži pivo...

Ja sam sebi set Dick-ovih nozeva uzeo, najvise radi svinjokolje. 3 kom u paketu, 300 kn su bili, odlicni nozevi.

Uf, i meni bi leglo onak na šalatu:D

Danas kelj iz vrta i faširanci:)

@Jeltz
Gdje si nabavio maline? Domaće?

fala stari ;)


edit.
danas špek, kruh, maslinovo ulje na luk :)

Ma gdje buš sad našel domaće:)
Sa placa...

kad smo kod noževa jel ko ima one berghoff? mislim znam za tu firmu odavno, ali nisam čuo iskustva s njihovim noževima.

danas klasika :)

Tak bu slično danas i kod mene.
U pacu je vratina, pileći ražnjići, kobasice, a žderonja si je napacao ogromni krmić od junca. :D
Desert pečeni kesteni.

to umjesto carskog? :D :D

Moram pazit na unos masnoća, koliko sam pročitao po netu alkohol razgrađuje masnoću. :D

a jooj, zadnji ostaci pesovih nogu na rostilju? :nono:
ja sam jucer bio doma na radnim akcijama, z rucak juha od kelja, posle toga lungic s vrganjima u saftu, malo kuhanih i malo pecenih njoka, zelje na salatu i posle toga fritule i keseteni :D

Danas isto, šteta bacit:D

Za ručak bila pašticada s njokima. :zdero:

Kaj si ti bio kod mene doma? ;)

Juhica od kokice, pecena kokica + mlinci, kristalka i za desert peceni kesteni i vranec berba 2006. :) Taman!

yep, zapravo sam svratio poslikat neki opskurni hardveraj za izložbene svrhe, pa reko ajd kad je pašticada :)

http://imageshack.us/f/837/54686410151071361086086.jpg/

http://www.youtube.com/watch?v=dHh19uHlgyM
Jedan od najjacih kecapa:lol2:

Ja sam jučer pekla teleća rebra + krumpir, mrkvu, luk, papriku i batat. Fantastično! :zdero: Uz to je bio mladi špinat na salatu.

Danas kolega slavi rođendan pa časti domaćim kolačima i gablecom :)

Ždere, može neko nabacit naaaaaajbolji i naaajjednostavniji recept za tartar?:) Po netu ima svakakvih, a vama više vjerujem :D

Ja radim ovako: 1 kiselo vrhnje, 3 žice majoneze, 1 žlica senfa, par kiselih krastavaca naribanih na sitno, 2 - 3 režnja češnjaka protisnutih. Sve pomiješati i ako je pregusto dodati mrvicu mlijeka. Malo popariti.

Ja danas probao neš novo. Na ulju spržio sitno nasjeckan luk, češnjak i špek narezan na manje komadiće, dodao pelate za umak i OK iskuhao (da ne bude baš previše rijetko). Dodajte začina po želji (rado bih napisao, ali sve odokativno stavim i ovisno kaj imam doma).

Nakon toga narezao sir na kockice (može se i naribati ofkors). Razbio tri jaja (kao na oko) i jedno po jedno samo istresao unutra. Pustiti dok se jaja ne "skuhaju" unutra i ubaciti sir. Ne znam otkuda staroj došla ideja, ali ispalo baš OK. Ajde, prvo malo drugačije jelo nakon sto godina hehe :P

zvuči fun ;)

meni žena savjetovala ovo - junetina i povrće iz juhe van nakon kuhanja, nasjeckati sve, junetinu natrakati i onda napraviti na salatu.

sounds fun :)

Zaželih se zeke:


http://www.coolinarika.com/recept/socna-zecetina/

http://www.coolinarika.com/recept/pa...-divljeg-zeca/

Inače ga znali klasika ispeć uz rižu s jabukama + malo crnog vina.

Ovo možda i egzotika al zanimljivo:

http://www.coolinarika.com/recept/ku...u-od-cokolade/

tako su ga indijanci papali ziher :D

jašta :D

ja i bi (nakon bifteka u bijeloj čokoladi) al bolja polovica ni čut za takšta :D

pusti... krispi bejkon u glazuri čokolade može čovjeku promijeniti vidike :D

ovak nešt? :D

tak jasno :D