PC Ekspert Forum - Žderonje

ukiseljeni jučer krastavci na jedan dan... vrlo jednostavna i fina stvar.

ujutro zarezati krastavce ne do kraja sa obje strane da se fino mogu trgati na četvrtine, zabiti ih u staklenku i natočiti vode da ostane još 2 prsta do vrha.

tu vodu isipati u neku rajnglu, dodati soli i octa... vele ljudi 3 dijela vode i 1 dio octa, ja to od oka i probam dok nije fino kiselo i slano (ne pretjerati sa solju, to ne pomaže ukiseljenju).

natrpati gore kopra, a ja ga obožavam pa sam uspio 3 pušleka zgurat nutra i zaliti sa kiselinom, poklopiti ofrlje sa tanjurićem i cijeli dan da bude na suncu i kuha. ostaviti preko noći da se fino ohlade i za doručak idući dan imate najjače kisele krastavce u regijonu.

isti postupak je i za papriku.

edit: meni je ostalo malo zelenog po krajevima krastavaca jerbo sam ljeno džubre i digo sam se tek oko 11 i oko 12 su čučnuli na sunce što je malo prekasno.[/I]

Evo kak mi radimo.
Ono kak je Sysa objasnio razrezati krastavce, a ako su fakat debeli može ih se narezat i na kolutiće.
Na 1 dcl octa ide 4 dcl vode. Vodu zakipit i ubacit unutra ocat. Prokipit cca 1 minutu, staviti prstohvat šećera i prstohvat soli. Pustiti da se ohladi tako da se može držati prst.
U flašicu staviti 1 cvijet kopra, 3,4,5 komada papra u zrnu, složiti krastavce i zalijati sa octom.
Flašicu ne zatvoriti do kraja ili samo pokriti tanjurićem. Staviti ujutro na sunce i kroz dan povremeno okretati. Navečer u frižider i kad se ohlade spremni su za jest.

syss	17.07.2012. 23:47

pa kaj nije to najjači recept za kiseljenje ikada + radiš ga po ljeti isključivo :)

Amdejac

18.07.2012. 09:10

Je. Kak pojedemo flašicu tak napravimo drugu, a ove ostale kiselimo klasika za zimu. :)
Ove smo godine pobrali većinom 1., nešto malo druge i rijetko koji 3. klase (ne vidim nešto dobro :) ) 7 kg sa gredice od 2 kvadrata.
A sa gredice od 1 kvadrata dnevno beremo 5 do 10 krastavaca za salatu.
Krastavci su mi uz paradajz nejrodnije biljke iako se nemogu požaliti niti na ciklu i mrkvicu. Paprika isto dobro rodi, ali je dosta zaj......je oko nje. Patliđan ne loš.
Tikvice i patašoni čisti promašaj :( .

panoramix

18.07.2012. 09:16

Citiraj:

Autor Ammy (Post 2202289)

Polako su počeli plodovi u našem vrtu. Imam pravog vrtlara koji ima zlatne ruke :D Ona ljuta paprika je panoramina kanadska.
I uzgojili smo patliđane. Ovo je tek prvi plod ali je slastan. Neka sorta koja raste u dužinu pa je tako narastao 25 cm i onda sam ga odlučila pojest :D Bio je fantastičan. Eh da i dobila sam konkurenciju u patliđanima, naša nećakinja, sve se bojim kaj će biti kada dobije zubiće ;) Dakle danas za laganu večeru gore navedeni plodovi :D

Molim lijepo ne stavljati slike od nedonoščadi, tj. od nezrelih paprika...:D

Amdejac

18.07.2012. 09:22

I nedonoščad je već preljuta. :)

Jelc	18.07.2012. 16:31

Suha hrana danas, mesnjak, masline, rajčica, fefači i raženi:)

Amdejac

18.07.2012. 20:19

U Merkatoru sam pronašao ZLO. :D

syss	18.07.2012. 20:21

e pa pričao sam o tome da sam ih vidio prije koji tjedan u kauflandu... napokon da su se sjetili.

ali naravno kao i sve što valja prvo u hrvatistan moraš 6 mjeseci prije uvest izvana.

Jelc	18.07.2012. 20:32

Ja imam još zalihe od matorog:)

syss	18.07.2012. 20:34

a ko nema... nemreš jest/trošit ono zlo prirodnim putem :D

Hamm	18.07.2012. 20:36

@sys..po pitanju kiseljenja. Je mora da su dobri kao i zelje kaj se na brzaka ukiseli. :) Naravno da zelje ne valja. :)

Bum ti ja isfurao krastavce za dva tjedna kad budu gotovi da probaš kaj valja. ;)

syss	18.07.2012. 20:41

samo tebi može past na pamet kiseljenje zelja na jedan dan :D :D

krastavci su odlični štagod ti tu sad baljezgao... uostalom ostalo je još samo 3 komada :D

panoramix

18.07.2012. 20:48

Citiraj:

Autor syss (Post 2202704)

a ko nema... nemreš jest/trošit ono zlo prirodnim putem :D

Navodno da se može intravenozno uzeti a za manje hrabre, subkutano s produženim dejstvom...:D
Ajde kupi Scotch bonnet sa AMDejčeve fotke pa javi dojmove. Organ tak nema petlje za to...

Upravo sam si složil dva topla sendviča od podrigooshe sa sirom, curryjem i obilnim premazom umaka od gore navedene.

Jelc	18.07.2012. 21:09

Citiraj:

Autor syss (Post 2202704)

a ko nema... nemreš jest/trošit ono zlo prirodnim putem :D

Ma možeš, oprezno i po malo:D

Amdejac

19.07.2012. 10:03

Citiraj:

Autor Jelc (Post 2202701)

Ja imam još zalihe od matorog:)

Matori, prefrigani prigorec :D, dijelio vam je ljutu papriku pod chili, ali Scotch Bonet nije dal nikome.

Citiraj:

Autor panoramix (Post 2202717)

Ajde kupi Scotch bonnet sa AMDejčeve fotke pa javi dojmove. Organ tak nema petlje za to...

Sve u svoje vrijeme. :D

panoramix

19.07.2012. 13:55

Citiraj:

Autor AMD (Post 2202883)

Matori, prefrigani prigorec :D, dijelio vam je ljutu papriku pod chili, ali Scotch Bonet nije dal nikome.

Sve u svoje vrijeme. :D

Pizdek jedan podsljemenski, kaj nisi došel na Žderonje kad sam dijelil Scotch bonnet umak, a sa susjednih stolova su se čuli jecaji poput onih pri defloraciji...:D

Treba prvo trenirati sa vulgaris ljutom u prahu pa postepeno prelazit' na jaču robu.

Ammy	19.07.2012. 14:03

Juha od paradajza, pohano pureće bijelo meso, pomfrit i ja sam pojela četiri krastavčića :D

Jelc	19.07.2012. 14:04

Citiraj:

Autor AMD (Post 2202883)

Matori, prefrigani prigorec :D, dijelio vam je ljutu papriku pod chili, ali Scotch Bonet nije dal nikome.

Ma dobro je to, Amdo i Buljo su povukli po dim i vele da od onda nemaju problema sa sinusima:D

Hamm	19.07.2012. 15:41

Lijeći bronhitis i astmu te ako imate problema s pamćenjem cijeli život proleti pred očima tak da se sjetite svega! :D

Danas kad se vrnem doma idem si delati pečene hrenovke. Uz to ću si složiti neki mega ljudi umak i hrpu povrća. :p

@panorama...umak je bio vrhunski. :)

panoramix

19.07.2012. 16:49

Citiraj:

Autor Hamm (Post 2203026)

Lijeći bronhitis i astmu te ako imate problema s pamćenjem cijeli život proleti pred očima tak da se sjetite svega! :D

Danas kad se vrnem doma idem si delati pečene hrenovke. Uz to ću si složiti neki mega ljudi umak i hrpu povrća. :p

@panorama...umak je bio vrhunski. :)

Pomaže čak i onima iz onog vica o liku na balkonu kome neka žuta kugla prođe horizontom i eto ti, prošla su tri dana...:D:D

Ammy	20.07.2012. 16:16

Danas za ručak smo podjeljeni. On si je radio zapečeni grah. Ima tu svega :D

Ja sam si radila galette s tikvicama i sirom.

Desert nam je zajednički - Obična biskvitna rolada s pekmezom od marelice (slike nema jer nije došlo vrijeme za desert JOŠ :D )

nino	20.07.2012. 19:07

Konacno sjeo za komp, pa reko da si nesto prigricnem. :D

http://www.pohrani.com/f/3/Qo/4GKE0Raw/p1020190.jpg
http://www.pohrani.com/f/47/nm/4u44aPZm/p1020191.jpg

:zdero:

syss	20.07.2012. 19:22

samo umjesto dinje stavi lubenicu ;)

naravno ne zna n00b iz umaga :D

nino	20.07.2012. 19:33

Nemas ti pojma ca je dobro. :p

syss	20.07.2012. 19:34

vidi ejmi gore kako radi delicije, a ne ove loše taljanske kopije :D

Ammy	20.07.2012. 21:16

Nino super ti je stol, te kapljice su mi mrak :goood:

Syss hvala :D

Dakle desert obična biskvitna rolada s marmeladom. Ali tako izgleda prekrasno iz mog kuta slikanja, jel' jel' :D

I danas je bila nova berba patliđana. Ovi su otišli mojoj mami na probu :D

panoramix

20.07.2012. 21:31

Citiraj:

Autor Ammy (Post 2203549)

Nino super ti je stol, te kapljice su mi mrak :goood:

Syss hvala :D

Dakle desert obična biskvitna rolada s marmeladom. Ali tako izgleda prekrasno iz mog kuta slikanja, jel' jel' :D

I danas je bila nova berba patliđana. Ovi su otišli mojoj mami na probu :D

Kaj kapljice, aranžman je za 5. Slin,slin...
Zagorci bi rekli da si svinjske buče narezal uz šunku i k tomu Dragec sira...:D

Ammy	21.07.2012. 14:11

Danas za francuski doručak croissant i kavica :D

Ručak je lovački, a kasnije je u planu pohanje patliđana, patišona i tikvica :goood:

Jelc	21.07.2012. 14:34

Mi danas malo roštilja (električnog:D), bijelo meso, jetrica, šampinjoni i ćevapi a za sutra sam napacal carsko i vratinu:)

Sva vremena su GMT +2. Sada je 07:18.

Stranica 874 od 1275

874

Show 40 post(s) from this thread on one page