PC Ekspert Forum

PC Ekspert Forum (https://forum.pcekspert.com/index.php)
-   Svaštara (https://forum.pcekspert.com/forumdisplay.php?f=29)
-   -   Žderonje (https://forum.pcekspert.com/showthread.php?t=5006)

Hamm 03.05.2016. 20:23

Citiraj:

Autor Toorop (Post 2921693)
@syss, jel' se prihvaća ako hrana nije puna maščobe? :D

http://imgur.com/a/LIhez

Also, Ljubljana je zakon ako se ubere mjesto za jesti kako treba :)


Joooj američanske palačinke. Kako ja to ne mogu smisliti. :D

Samo sam to morao komentirati. :p :D

Minvajl ja po prvi put solo radio pizzu tj.sos bolja polovica. :D

Izgledom znam da nije nekaj ali okus je bio odličan. :)

http://s32.postimg.org/6e5mbkgtd/IMG_0733.jpg

http://s32.postimg.org/y427ci5nl/IMG_0735.jpg

Toorop 03.05.2016. 20:32

@Hamm, što im fali?? Ja se ubio u 30 komada haha jest da oni stavljaju neki sirup gore nešto, ali meni nutella sjela k'o budali šamar!

Haha, da si samo vidio moju prvu pizzu kakva je bila, ovo je tip top :D

Hamm 03.05.2016. 20:34

Ne znam nekak su mi suho vaflaste. Vise volim vulgaris palacinku.

Toorop 03.05.2016. 20:40

Ne znam, ja sam svoje radio po nekom receptu s neta, ispale su mekane, jest da su kada su bile hladne davale okus kao da je uštipak haha. Sljedeći put moram još nešto ubaciti da mi da malo više okusa smjesi samoj, samo ne znam što, cimet ili nešto tako, bo.

inače običnih palačinki ne mogu pojesti preko 5 da me ubiješ, teže mi padnu nego ove ovako :O

Ammy 03.05.2016. 20:44

Jooj ja baš volim američke palačinke i obične palačinke i vafle, ma sve ja volim :D

Nego, meni se na onim slikama od Tooropa najviše sviđa torta :D pa ako može recept...komad za degustaciju i tako to, hvala :)

Toorop 03.05.2016. 21:28

Pokušati ću ti objasniti recept čim lakše/bolje da se snađeš jer je mješavina dva recepta i zbrda z dola haha..




Dakle:
Za biskvit:

6 jaja
6 žlica šećera
4 žlice brašna
2 žlice kakaa
1 prašak za pecivo
10 dkg otopljene čokolade za kuhanje
3 žlice mlijeka

Krema:
5 dl slatkog vrhnja
4 dl kiselog vrhnja
15 dag mliječnog namaza dukatela ili sl (ili svježeg sira)
15 dag šećera u prahu
pola limuna – sok
1 vanilin šećer
1 instant želatina
+ pola kile jagoda

Za ganache:
4 dl vrhnja za šlag
20 dkg čokolade sa kuhanje


U jednoj posudi izraditi slatko vrhnje u čvrsti šlag.
U drugoj posudi dobro izmiješati: kiselo vrhnje s mliječnim namazom, šećerom u prahu, vanilin šećerom i sokom od pola limuna. Kad je dobro promiješano dodati instant želatinu i miksati da se želatina dobro izmiješa i otopi. Pola kreme premazati preko kore, poredati jagode i onda staviti ostatak kreme na njih i poklopiti drugom korom.


PRIPREMA:
Za biskvit razdvojiti žumanjke i bjelanjke pa miksati žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodati tada brašno, kakao i otopljenu čokoladu te mlijeko. Na kraju kuhačom umiješati posebno istučen snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izliti na papir za pečenje u lim za pečenje (38×22 cm), poravnati te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175ºC 30 minuta. Pečeni biskvit iskrenuti iz lima, kada se prohladi skinuti papir za pečenje pa ga prerezati po pola kako biste dobili dvije kore.

Za ganache zagrijati u lončiću vrhnje za šlag, dodati čokoladu natrganu na kockice pa uz miješanje zagrijavati na laganoj vatri. Ne smije provrijeti! Ganache je gotov kada se sva čokolada otopi i kada smjesa postane ravnomjerno smeđa. Prohladiti uz povremeno miješanje.
Izrada: prvu koru biskvita vratiti u lim u kojem se biskvit pekao, premazati polovicom kreme, složiti preko nje jagode, prekriti jagode ostatkom kreme pa poklopiti drugom korom biskvita. Sve skupa preliti tekućom čokoladnom ganache kremom. Kolač ohladiti na sobnoj temperaturi a potom u hladnjaku.
Nadam da će biti jasno koliko toliko :)




Nažalost, nema više komada za degustaciju :P možda iskopam koju sliku u mogu kako je izgledalo, četvrtina otišla mami, četvrtina curi (najveća greška :D) i polovica u mene haha! :)

EDIT: mi o palačinkama i evo je, cura se javlja i pita kada ću joj raditi američke palačinke punjene nutellom.....:lol2::fuming::hitthewal:

Ammy 03.05.2016. 21:32

Sve jasno. Puno hvala!

Toorop 03.05.2016. 21:33

Molim i drugi puta! :)

1v@n 03.05.2016. 23:20

Citiraj:

Autor Toorop (Post 2921708)
Može, budem sutra bacio krug po gradu pa ti točno kažem kako se zove šta, jer ne znam napamet baš imena :D

Das ist Walter i Hood Burger su mi zasad vrh, tako da me baš zanima može li bolje

Sent from my LG-D855 using Tapatalk

Toorop 04.05.2016. 15:53

Citiraj:

Autor 1v@n (Post 2921822)
Das ist Walter i Hood Burger su mi zasad vrh, tako da me baš zanima može li bolje

Sent from my LG-D855 using Tapatalk


Pop's Place - odlični burgeri i piva, cijena srednja
Sarajevo '84 - ugođaj sarajeva i bosne, dobri čevapi ali više plaćaš ime
Pizzeria Foculus - jedna od poznatijih pizzerija tu, za 10tak eura smo frend i ja pojeli pizzu i piće
Azur - tratorija s picami - ušao samo zato što se zove mojim imenom :D dobre pizze i salate - ostalo je tak tak
Nobel burek - najbolji i najjeftiniji burek i kebap u gradu
Soba 102 - za pojesti dobar kolač ili nešto slatko, to je to
Pizzeria Ljubljanski Dvor - jeftina pizza
Puffy Lil' Pancakes - dobre i slatke "palačinke" no možda je cijena malo viša nego što vrijedi
10 v pol - u principu isto kao Walter u kojem si bio, dobre porcije

Roberto 05.05.2016. 07:59

Za Ljubljanu slobodno dodate kavanu Zvezda, odlični kolači, osobito neka torta s čokoladom i narančom (pomarančna torta), prefino :)

I ja sam prošli tjedan imao palačinke na repertoraru.
Prvo obične slane i slatke. onda je par dana aksnije žena radila pohane punjene šunkom sirom i šampinjonima.

Za vikend smo imali goste s klinčadijom pa sam radio palačinke od banana za desert. Da, dobro ste čuli, tijesto je od banana, mjera je dva jaja na jednu bananu i malo cimeta za začinit. Ispadnu malo deblje ko američke, ali fine. Dopalo se svima, a osobito klincima. Za punjenje sam napravio kremu od jagoda i slatkog vrhnja.

panoramix 05.05.2016. 11:44

Unatoč tome što nije odveć zahladilo, danas je odlučeno da se kuha ričet s kobasicama i suhim vrganjima.

http://i.imgur.com/h2sloIK.jpg?1

Princ288 05.05.2016. 14:05

Danas otisao do Samobora Kod mrve, meni odlican rostilj, przeni luk super detalj, mesa ima dovoljno, al zato krumpira nemos pojest. Svakako vrijedi probati.

Jelc 06.05.2016. 11:21

Citiraj:

Autor panoramix (Post 2922427)
Unatoč tome što nije odveć zahladilo, danas je odlučeno da se kuha ričet s kobasicama i suhim vrganjima.

http://i.imgur.com/h2sloIK.jpg?1

Tak treba:goood:
Ja sam neki dan sarmu u glinenom pekaču:D

dav87gr 06.05.2016. 23:17

gde taj čovek toliko vrganja najde, naravno ne očekujem odgovor.
taj i u kolače sipa vrganje, jer nema kuda sa njima.

panoramix 07.05.2016. 06:15

Citiraj:

Autor dav87gr (Post 2923172)
gde taj čovek toliko vrganja najde, naravno ne očekujem odgovor.
taj i u kolače sipa vrganje, jer nema kuda sa njima.

Ha, čuj, zadnja dobra berba je bila u Vukomeričkim goricama pa se nekaj i sačuvalo. Neka jela su mi pusta bez dodatka sušenih gljiva.
Dobar gulaš od veprovine je još bolji ak ubaciš suhe sunčanice i jušnu žlicu mljevenih suhih trubača.
Je, baš si me sad podsjetil da iz škrinje izvadim predzadnji paket smrznutih puzica za današnji ručak.

Ovaj supermoderator koji fino radi sarme u glinenom loncu bi dal godinu života za paket puzica ali...:nono:

Jelc 07.05.2016. 09:39

Citiraj:

Autor panoramix (Post 2923203)
Je, baš si me sad podsjetil da iz škrinje izvadim predzadnji paket smrznutih puzica za današnji ručak.
:

Krepaj matori:D

gin.tonic 11.05.2016. 17:49

Trebam preporuku od žderonja za neki grill-platu za dvije osobe u Zg, mislio sam na Paulaner Grill Bar na Črnomercu :kafa:

mamutarka 11.05.2016. 17:59

Mozes tamo da, svaki tjedan skoro idem :>


Sent from my iPhone using Tapatalk

gin.tonic 11.05.2016. 18:17

Citiraj:

Autor mamutarka (Post 2924772)
Mozes tamo da, svaki tjedan skoro idem :>


Sent from my iPhone using Tapatalk

Osim te plate, imaju nešto kaj se tam uzima standardno od grilla? Neka preporuka...

1v@n 11.05.2016. 19:39

Ne razmišljaj puno, uzmi platu. Uzeo sam jednom punjenu vješalicu posebno, nije ni bila približno dobra kao na plati.

Uz Paulaner, preporučam i Capuciner gril i kod Dede, također plate.

panoramix 11.05.2016. 21:11

Dodajem "Magazinsku klet" u Magazinskoj ulici.

mamutarka 11.05.2016. 21:21

Citiraj:

Autor gin.tonic (Post 2924779)
Osim te plate, imaju nešto kaj se tam uzima standardno od grilla? Neka preporuka...

ma sve s menia, evo par slika https://drive.google.com/open?id=0B_...m56TlJ2TkxKd0U

mamutarka 13.05.2016. 15:21

Capucier grill, predjelo samo, ove mazalice su im extra

http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...3ea7a162da.jpg

http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...1258960e91.jpg

Hamm 16.05.2016. 18:42

Pliz preporuka restorana u centeu pule. Thx.

buljo 16.05.2016. 23:59

Nije restac al je suoer pizza, pizzeria Jupiter.

syss 17.05.2016. 10:13

amdo ako si ikako u mogućnosti napravi izlet vamo - https://www.facebook.com/vinakoraca/

minotaur 26.05.2016. 13:49

Citiraj:

Autor buljo (Post 2926784)
Nije restac al je suoer pizza, pizzeria Jupiter.

potpis! bio nedavno, sasvim slucajno tamo jeli i ostali odusevljeni! stvarno odlicna pizza :chears:

syss 03.06.2016. 20:32

kakvu sam epsku salatu napravio, ali može bit još epskija :D

IMG 20160603 200025


- svježi grčki bosiljak iz vlastitog uzgoja

IMG 20160603 200621


- ovo sam neki dan vidio u dućanu i onak... fajn je totalno, alkoholni ocat sa par posto limuna, limete i jabučnog octa

IMG 20160603 200714


- organski maslinjak koji čak i nije tako loš za 30kn koliko je koštao u lidlu i ribani grana padano

IMG 20160603 201535


- sve skupa uz ovo gore nutra je kanta ocijeđene tune u komadu, 6 sitno sjeckanih kiselih krastavaca, jedan ogroman paradajz na malo krupnije, malo vode od krastavaca, jedna mozzarela i svježe mljevena stonska sol i tricolore papar i naravno mali pužići koje nisam jeo sto godina i redovito zaboravim na njih, a nepošteno :D

da sam još imao inćune i kapare to bi bio win totalni, ali jebiga potrošilo se i nije sa dalo ići ponovo u dućan... inače kapare i inćune/srdele obavezno u lidlu jer su maltene đabe tamo u odnosu na sve druge dućane.

Roberto 06.06.2016. 21:44

Zvuci kao jako dobra salata :)

Ja bih dodao svjezu slatku papriku i mozda neki malo tvrdji sir a ne mozzarelu.

Inace, evo info koji ce mozda neke zanimati
U Masarykovoj 21 otkrio Delikatese Olala.

Jedini ducan u Hrvata u kojem se moze kupiti Crema Novi :)

Uz to imaju predobar izbor sireva, prsuta, lardo di colonata, vrhunska mortadela, pecene masline, razna ulja...

Uglavnom, za sve ljubitelje talijanske kuhinje, preporucam posjetiti :)

syss 07.06.2016. 11:42

da, vidiš paprika mi nije pala na pamet, ali bi sjela ko budali šamar imam osjećaj... mislim da bi jači sir bio prejak malo, ipak sam dosta naribao grana padana.

thnx za tip ;)

Ladytron25 09.06.2016. 07:26

Dečki..trebam pomoć. Tražim stan u zagrebu, da je u zoni tramvaja..i da najam nije preskup..ako ima negdje tema prebacite. Javite se u inbox. Hvala :)

btw syss..sta si se bacio malo u bilje? :D

syss 14.06.2016. 14:11

novo u konzumu, mislio izgledom kebab, došao na blagajnu i kad me herc nije uhvatio na očitanju cijene:

IMG 20160614 133119

pojeo, ne požalio ni kune... nutra neki mix umag, obilna porcija tankih slajsova kravetine, radič, rikola, hren... mrak, mrak.

panoramix 14.06.2016. 20:22

Ne mogu se oteti dojmu da su spekli odležanu kravetinu koji nisu mogli prodati na vrijeme.
Sorry Syss :D

Nema veze, ak je fino samo guštaj...:goood:

Roberto 14.06.2016. 21:27

Ha čuj, ak je to onaj superkonzum u radničkoj, ima tamo mnogo fine i skupe kravetine. Ak je proš rok dan dva, ne bu ga ubilo, a vjerujem da je bilo fino :D

syss 15.06.2016. 09:29

to je aged govedina :D

WraGG 17.06.2016. 15:46

Ovih dana se ubijam junkom po Stuttgartu i okolici: jucer Subway, Spicy Italian sa svjezim sirom, "sa svime" od salata i chilly umakom, a danas Yufka Döner, opet sa svime :D
Mislim da bi se sutra moglo u Onkel Otta :D

Ladytron25 19.06.2016. 12:01

Išao tko od vas u restač Paprika u Lučkom?

Kakva je klopa?

Guls 19.06.2016. 12:16

Nekoliko puta. Same pohvale.
Gyros predobar, pa čak i pileći.

Ladytron25 19.06.2016. 12:21

Znači danas tamo jedem :D

Hvala na info :)


Sva vremena su GMT +2. Sada je 17:19.

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
© 1999-2024 PC Ekspert - Sva prava pridržana ISSN 1334-2940
Ad Management by RedTyger