Panda košarice s picekima :D odlično ti zgledaju ti muffini.

Danas naporan dan. Konačno se maloprije razišli svi gosti. Update slika slijedi naknadno. Danas sam radila raženu pogaču, opet neki novi recept, bila je famozna. Naravno, sada sam pojela sladoled,kao nije mi dosta bilo hrane za cijeli dan, ali to je baš ono kaj je falilo :fiju:

bila moderatorska plaća, pa se počastili :D

5l na 5h kuhanja čistog hedonizma :)

košarice se nisu uspijele koristit za Uskrs, pa eto sad :goood:

a bili su i fini, neka podravkina smjesa + dodano malo čokoladnog namaza, prefino!

Danas ostatci jučerašnjeg ručka:)

Sinoć se na praznik rada okupilo staro društvo iz Lejka nekadašnjeg.....neki gulaš ala čobanac ljuti...sa pilećim bacima i kobajama....odlično mada danas idem na raketni pogon.....i bilo je i ovo: absint sa nekakvim perodaktilom-like živinom unutra,,,,kojeg sam se u deliriju alkohola htio dočepat i pojest no na svu sreću sam se onesvjestio prije kraja boce :D

Evo malo kruha mojih ruku djelo.

http://www.pohrani.com/t/B/fE/3PZJLc...0502131353.jpg

Moraš stavit HTML thumb:)

Ima netko da NIJE jučer roštiljao? :D

Danas - sir s vrhnjem, špek, vlasac i kiflice sa sirom :)

subota roštilj, nedjelja ostaci roštilja + gore kazan božanstva, ponedjeljak roštilj, utorak ostaci roštilja koje jedem dok se peče novi roštilj.

:D

Subota dva roštilja, nedjelja roštilj i "kazan božanstva" kod sise, ponedjeljak je mislmi bio neki kelj, jučer grah s kobasicom i roštilj kasnije. Danas...roštilj! :D

Ima :)
Ja sam delal čili grah za ekipu u 8 litara loncu. Čak sam to radio unutra jer me vikend priej sunce spržilo, n iej m ise dalo opet stradat.

Uz grah unutra popečeno meso (mljevena junetina, špek, rolana šunkica, domaći kobasi i komad kulena). Zdinstani luk, pa dodani mrkva, paprika i paradajz. Dodao na to mesine, graha, začinio mažuranom, bosiljkom, mljevenom paprikom, tri lovorova lista, sol, paprika, paradajz sos, peperoncini i naravno - čili prah u izobilju.

Plus tjestenina, kukuruz i kruh kao prilozi.

Za one koji bolje podnose ljutinu izdvojio sam oko litru tekućine za vrijeme kuhanja i u posebnom loncu doradio ljutinu s još više chili praha i pet-šest kapi ovog:
http://www.hotsauceworld.com/enrushotsauc.html

Nas osam izjelo je to sve bez beda, do večeri ničeg više osim tri šnite kruha :D

http://i47.tinypic.com/1zbqr7n.jpg
http://i48.tinypic.com/2l9ldzq.jpg
http://i50.tinypic.com/2vi48zc.jpg
http://i50.tinypic.com/qrhnyh.jpg

Danas pravi domaći, "seljački" ručak. "Mrzli grah"+špek+šunka+luk+paradajz+jaja+sir+kruh

Čime ste to punili?


Danas fini ručak, pire, kristalka i punjeni pa pohani lungić:)

Danas prisiljeno zelje s grahom. Opće mi nije jasno zakaj je to prisiljeno kad ono viče skuhaj me, skuhaj me :roller:

predinstao sam malo luka,cesnjaka, stabljike od sampinjona, domace pancete,crne masline, 1 ljuti fefač, krušne mrvice, passata, parmezan i gouda te od zacina, papar i persinov list, odlicno ispalo...

Izgleda dobrooooooooooo :)

Danas marinirana pileća krilca, pomfač i matovilac:)

Bio sam u Beogradu za prosli produzeni vikend, a kako sam jos jednom prije toga isti tjedan isao dole, sir, kajmak, pavlaka, kiselo mlijeko i ostale mlijecne preradjevine su vec bile rijesene, ali sam nacuo da se moze kupiti kukuruznog brasna s potocare po lokalnim trznicama.

I tako ja ne bi lijen, pa u Bloku 44 (iako sam ih vidjao i po Zelenom vencu, ali u nesto manjem obimu), uzeo 2kg bijelog i 2kg zutog brasna - direktno s Moravu (oriđin je negdje oko Leskovca, a kupio sam malo aleve pride). Cijena - nemalih (za lokalne prigode) 70 dinara po kili.

Enivej, za Panoramu i ostale fanove :p, rekoh da se okusam u kiflicama iz recepta ovdje navedenog s kuhari.com.

a) bijelo brasno - totalni fail, nikako da se razvalja, nista ne pomaze, lijepi se, na kraju sam stavio valjda previse vode da se malo kohezira i dobio cisti buckuris, ali mi djavo nije dao mira, pa sam ipak nekako zarolao "kiflu" i stavio peci

b) zuto brasno - malo manji fail, ali svejedno jako tesko za razvaljati, ni blizu ugodnog iskustva s industrijskim psenicnim bijelim glatkim brasnom. Kiflice su se ipak koliko toliko dale razvaljati i srolati bez vecih poteskoca.

Rezultat:

U varijanti a) ispale su mini proje, i koliko god je bilo nakaradno nezgrapno, imalo je super okus. "Kiflice" iz varijante b) su ispale nesto a la one mikrokifle koje se mogu kupiti u Dinari (oni koji su iz Zg a znaju dobre pekare ce znati o cemu pricam) - vrlo solidno. U b) varijanti sir gotovo da se nije ni osjecao.

Ima netko kakvu pametnu vezanu za proceduru s takvim domacim brasnom?

Ajmo znalci, dobri ćevapi a da se dostave na Kvatrić? :D

U četvrtak pičim do nedjelje u Novi Sad :)

Big Mamma?

Haha, upravo asm slusao Đoleta i ovu pjesmu :D

Jutros prije faksa sam se nabio pitom od zelja i jedva se dovukao do dvorane :D A kako u zadnje vrijeme idem slabo u menzu, poceo sam za sebe spremati postenije obroke od onih u menzi. Za rucak sam ubio po kile piletine, nesto manje kupus salate i sve to zalio pivom i sad jedva disem. Za desert imam 1kg jagoda :D
A u medjuvremenu moram smisliti sto cu za veceru. Ima netko preporuku? :D

saft i tijesto :D

ja radio prekjučer navečer, baš si dao oduška malo...

na 2 zdinstana ljubičasta luka stavio pol kile šampinjona, 2 velke mrkve, 1 veliku tikvicu sve naribano na ove veće rupe i podlijevano sa 500ml pasiranog paradajza i malo vode, kad sve pusti vodu pol kile mljevenog (svinja/junad pol-pol) i onda laganooooo na vatri da se krčka, kad tekućina počne isparavati nutra 500ml sjeckanih pelata i onda jooooooš laganoooooo... sve skup se 2h krčkalo, a od začina sol, papar, majčina dušica i origano.

jedini fejl je što sam uredno zaboravio da u teglici imam svježeg bosiljka, a apsolutni win je bio okus safta :)

edit: TIMATER!!! UJ!!! :D

Kompliciraju.
Mi smo jednostavni ljudi i prasca nasolimo i nabijemo na kolac. Dok se peče močamo kruh u mast. Prilog, odemo u vrt po mladog luka.

to je tak jasno, ali ako se zaželiš napraviti pizza prasca, evo postoji i to :D

UbiJo sam se u jagodama :nuts:

Danas za gablec hamburger iz grila Mrvica2, Malešnica. Hambi je u lepinji :D Bilo je fino.

Treba probati svaki!

http://coolmaterial.com/roundup/the-...dwich-recipes/