Hjoj, odeš na Kvatrić na kebab i ne odeš kod alikebabe :lol2:

To ti je k'o da dođeš u ZG jesti pizzu i ne odeš u Chello :D

Megadoom fail čoeče! Čak i da si do Petrove crkve ošo nebi pogriješio al ovi "menze placa" su očaj.

drito :D

ufff za večeru bih jednog maznul motanog al čeka me tuna u salamuri i krastavci :D

kaj, treba se ipak jednom godisnje spustiti ispod 110kg? :D

Fak, nisam znao za tog Alibabu :D :D :D bio sam uvjeren da jedem na pravom mjestu :)

Neznat za alikebab je first ticket za ban! :D

Jebaj ga, nisam iz Zg-a :D

Kaj je najbolje, Alikebaba ti je nekih 150m od tog Maxi Kebaba :D

Ma vidio sam sad na google maps :D

Hebiga :D

hahhaha... dobro što te posralo, ajde neka desi se svakome, ali da se nisi tu došao konzultirat prije :D ccc

BAN :D

Eh, niti nisam mislio da ću završiti na kebabu :D

To te svejedno ne ispričava :D

Sad ce ti slađi biti onaj drugi :)

Nije da ga nismo spominjali 250 puta tu.

@adaksinjo tocno to...jer ovak ak nastavim opet ce me na plazu pustat samo po mraku :D

Ajde da ne blatite kolegu iz Lepice evo vam štofa za dalje...
U životu ( a imam ga prilično ) nisam probal kebab.
Obišao gotovo cijelu Europu i žderal gdje je god trebalo no, taj kebab me nikad nije privukel.
Nekak me nije dojmilo to da mi lik s brčinama sa sabljom reže pečeno/polupečeno/ polusirovo s panja, koji grije plinska ili električna grijalica...

I nije da trebaš biti nesretan zbog toga :)

Jedini koji bi trebao biti kolko tolko vrijedan spomena je onaj s komadima pravog mesa.

One plastične melase uistinu su plastične i to mesa nije vidlo. Da se razumijemo, znam ga pojest tu i tamo (rijetko doduše) i fin mi je, ali...

Ovo su mi ipak draže kebab varijante:
http://moja-kuhinja.com/perad/kebab.html
http://www.recepti.hr/recepti/vasi-r...#axzz3XSxjnbtW


Kad smo kod stvari koje dugo nisam probao, jučer posjetio Mex kantinu nakon 5-6 godina, ne znam ni sam točno.
Svaki put kad kod nas odem u meksički restoran čini mi se da je sve lošije.

Ni jučer nije bilo drugačije. Izuzev palačinke za desert, ništa drugo mi nije bilo fino. Slično vrijedi i za sve ostale meksičke, zato i rijetko idem.

http://www.pohrani.com/t/1X/nj/n2ZuS...-18-155938.jpg http://www.pohrani.com/t/1Y/m5/2UaZK...-18-155952.jpg http://www.pohrani.com/t/25/oV/1SSAV...-18-155443.jpg http://www.pohrani.com/t/w/109/3Zxvn...-18-163816.jpg http://www.pohrani.com/t/26/KD/29Ito...-18-163751.jpg

Drug Syssa poznati fanatik zapečenog graha zamolio me da s vama podjelim recept.



ZAPEČENI GRAH
Vrijeme pripreme oko 5 sati. :)

Sastojci:
1 kg graha (da ne kompliciram uzeo sam u konzervi 800gr bjeli + 200 gr crveni)
30 dkg špeka ili hamburgera
2 kobasice
40 dkg juneće koljenice
80 dkg luka
pola glavice češnjaka
jedna mrkva srednje veličine
jedan paradajz veći
jedna paprika (ja sam stavio umjesto paprike 2 dcl domaćeg pinđura)
2-5 slatkih feferona (za dekoraciju)
paradajz koncentrat tuba
svinjska mast
peršin, lovor, sol, vegeta, papar, crvena paprika, gustin za kuhanje, prezle (krušne mrvice)

Postupak:
U veću tavu ili lonac di će te kuhat staviti žlićicu mast. Narezati špek na veće kockice i propržiti ga da, pred kraj ubaciti i kobasice narezana na kolutiće da se poprže. Kod prženja će špek i kobase pustiti masnoću. Izvaditi sa strane jer će mo to ubaciti kasnije.
Sad dodati masnoće ako je potrebno i ubaciti luka narezan na veće komade ili trake. Peći luk na laganoj vatri dok se ne počne karamelizirat. To će potrajati zbog količine luka. Kad se karamelizira još malo dinstati podlijevajući vodom.
Kad stavljate luk staviti i papriku pa peći zajedno sa lukom. Ja nisam jer sam na kraju kuhanja i prije stavljanja u pećnicu stavio 2 dcl domaćeg pinđura. (Hvala Buljo kaj si me podsjetio).
Juneću potkoljenicu očistiti od mrene i narezati mišiće na medaljončiće. Malo napacati sa žličicom vegete i malo ulja.
Ubaciti na jako zagrijanu gril tavu ili običnu tavu. Jako zagrijano znači kad se iz tavice počne dimiti. Popeći sa svih strana da se zažari i onda ubaciti u luk koji se dinsta. Vodom poprati tavu i sve ono slano ubaciti u grah. Ubaciti par listova lovora.
Nastaviti dinstati da meso malo omekša.
Sad ubacujemo mrkvu, češnjak na deblje listiće.
Još dinstati.
Kad je gotovo ubacujemo špek, kobase, paradajz oguljen i narezan na kockice, feferone narezane na kolutiće i na kraju grah. Grah je u konzervi kuhan pa da se ne drobi kod miješanja zato ga stavljam zadnjega.
Dodati začine i to je to. Sa vodom od graha dobro je podljevati dok se dinsta da nebude pretekuće kad se zgotovi.
Možda ako je potrebno dodati u deci vode žlicu gustina za kuhanje da se kasnije kod pečenja bolje zgusne.
Staviti u vatrostalnu ili protvan. Najbolja debljina je oko dva do tri prsta. Deblje nikako.
Posipati krušnim mrvicama da upije višak tekućine i masnoće koja će isplivati i da napravi koricu kod pečenja. Peči lagano na 160 do 180 da se fino reducira i zgusne, a kasnije zapeći da se napravi reš pečena korica.

Prilog kukuruzni kruh i pivo ili gemišt.

Dobar tek.

maestralno! lajk, tvit i šta vać ne :D

svima sve jasno? :D

Da, nemas domaceg kiselog zelja :D

Amd
Zakaj koncentrat paradajza a ne pasirana?
I zakaj nemas paprike?

Zato. Dobro da nisi pital zakaj nema graška i mahuna? :D

Ak si čital vidio si da sam stavio friški paradajz narezan na kockice, a koncentrat da ne moram čekat da mi se tekućina pokipi.
Paprika je ostala u frižideru, imao sam ju, ali sam se predomislio i na nagovor Sysse stavio slatke fefače narezane na kolutiće. Ipak fefači imaju veći dekoracijski efekt nego paprika.
Jedan sa stojak nisam napisao jer ga rijetko tko ima, a to je flašica domaćeg pinđura od 2 dcl. To sam umješao prije stavljanja u pečnicu. Pinđur je pečena paprika narezana na trakice ukuhana sa paradajzom i češnjakom. Mislim da je to nadomjestilo papriku.
@Buljo popravio sam recept.

Znam dobro kaj je pindjur al ja kad radim gravce obavezno ide paprika i mrkva, da onaj fini miris i nije zbog dekoracije.
Pindjur ce dat dodatnu aromu al opet fali te paprike.
Kad smo kod toga odo se nazderat domace kobase. :D

Vjeruj mi da ne fali paprike. Najjakije otkriće mi je juneća koljenica. Mekana ko putar. Dušu dalo za ovakve stvari. Ili gulaš, sekeli.

Gdje bi mogao naći glineni lonac sa poklopcem od 5 litara. Vidim da mađari toga imaju, ali nejdem u Mađarsku zbog jednog lonca.

Odo u madjarsku i usput svrati na tatarski, ufff koliko ga nisam dugo jeo :(

Kome pišeš. Meni, sebi, tebi. Bem te nepismena.
Ak ideš ti kupi mi lonac.

Pa tebi :D
Madjarska me podsjeti na to.
Jel ima di kod nas dobar tatarski?

Moja baba to radi za medalju

https://www.facebook.com/beefshophrvatska

@buljo, ovdje imaš nakosano odležano meso za tatarski, pa ga s manje posla možeš sam napravit :D

Ja sam htio pred Uskrs kupit, ali su sve bili rasprodali.

https://www.facebook.com/loncarstvo.kralj

...samo kaj Kralj prodaje glaziranu robu a Mađari imaju neglaziranu. Glasam uvijek za neglazirano.

http://patakikeramia.hu/termek-kategoria/sutotalak/

Imaš ih u Tescu, Nagykanizsa.

Ovaj iz zaboka je skup naspram Mađara.
Gledam da bi uzel glineni lonac za napravit bosanski lonac ili nakaj slično. Kaj namečeš, metneš u rol i ostaviš da se krčka par sati. I eventualno jedan pekač. Ali mislim da kod zagorca nebi prešel ispod 100 ojra.

Kad si škrt sest u auto, uzmeš mene za vodiča i odemo skupa sa Sysom, kojeg usput utovarimo, za Nagykanizsu. Svatko po glinenu lončugu + par komada za prodat' da se namire putni troškovi i to je to.

No, veća frka od je opravdani strah da bi se tvoj auto pokvaril putem...:D:D

Kad si šmeker za kiselo zelje a kupuje ga, ajde probaj brand "Alkar", iz Sinja.
Po meni, puno bolje zelje od razvikanih marki koje nalazim po dućanima.
Kupil sam ga u Purisu ( ili u Pivcu ) nisam sto% siguran.

Pošto je ujutro bil mraz i zahladilo je potegnul sam nekoliko pari krvavica a gore narečeno zelje se upravo dinsta.

ma inače uvijek jelenka uzimam, ali sada se baš našao u konzumu pa uzeo kombinaciju ovog tvrđeg i njihove kaše... ali lungić je obavezan :D

bum probao kad ga ugledam ;)

Ma lako za auto. A za namirit troškove puta nemoramo uzet lonce.
Svratimo u Gudovec na stočni sajam i prodamo nerasta. :D :D :D

Najbolji kupus na tržištu... Iz mog kraja nemoze falit! :)

Današnji ručak.
Goveđa juha s rezancima, govedina, hren, kukuruzni kruh.
Pohani picek, pomfri, zapečeni grah (od jučer), salata od matovilca s bučinim uljem.
Desert palačinke s nutelom.

ciljano otisao s dva frenda preko grane u CG u jedan restoran u kojem je bukvalno sve domace. u sklopu restorana je i mesara, tu je i klaonica od krava i svinja sto ih sam uzgaja. Znaci vrhunski, prvo smo uzeli platu, dom.kobasa dvije vrste, sir, umbul,kajmak, povrce masline, sa strane velika salata https://www.dropbox.com/s/bo4s91mbm7...92621.jpg?dl=0

i onda 3x medium rare biftek (u umaku od papra, umaku od sira, i umaku od sampinjona sa pomfrijem i krupriom ispod saca i povrcem ), podliveno sa dvije litre niksickog.

https://www.dropbox.com/lightbox/home

umirem :D:D

Pozz s krkA

Konzum rostiljada u Haludovu prije kantride...... Četnik style