Stolice? :roller:

Da, slažem se za bakalar. Ja ga isto jedem 1-2 puta godišnje, ali to se onda napravi kak spada. Samo vrhunski sastojci i onda onako red krumpira pa red bakalara i onda se to fino skuha i to bude čudo jelo, evo sad mi sline cure :(

Meh. Nisam bas takav. Ko zna mozda je ovo zadnji put da to jedem jer su stari ko biblije baka i deda pa bi htio da netko jos to proba. To dost "arhaican" nacin pripreme koji malo ko jos radi..Sys je idealan kandidat jer je blizu i ima gurmaske sklonosti, osim kad se radi o pici.. Pikante s gljivama ili friski paradajz na pici al ok..

Lako za recepet, nije to nikakava nauka al ima tu dosta posla i po mogucnosti treba kuca i dvoriste sa nekom garazom ili nes di se moze par dana namakat..

http://www.pohrani.com/t/1M/96/2vQys...2db1ff176k.jpg

Sad i meni sline idu. Idem ogulit krumpir i u pecnicu skupa sa pilecim batkima. Krumpac volim malo zacinit sa maslinovim uljem prije, malo ljute paprike u prahu itd.. bit ce super za ubit glad..

10 min sve skupa sa zagrijavanjem pecnice.. Jos sat vremena i gotovo..

http://www.pohrani.com/t/C/10g/4qzV0...0313160507.jpg

Pa sta ne zapises recept? :) meni to starci rade isto na taj stari nacin, ali ja sam prisustvovao zadnjih par puta procesu cijelom i planiram i zapisati isto jer je tolko dobro da se ne smije izgubiti taj recept :D

Na stranu picek i krumpir no, pohvalio bih posudu. Jel to glineno ili kaj ? Ima li poklopac ?

Posuda je prva liga za te stvari jedino je mala i taman za jednog ili dvoje manjih. Ima poklopac i to je neka zemljana, vjerojatno glina. To mi je najbolja stvar kaj imam u kuhinji.

jučer gavelino pile u onoj vrećici, extremiteti samo na tanjuru i sa strane salata od cherry paradajza (8kn vam je akcija 500g u sparu sada), rotkvica i krastavca.

onaj sos od pečenja sam samo izlio u pleh koji dođe sa piletom i pola za danas krumpač, šampinjoni, malo ulja, peršin, crvene paprike, čilija, soli i papra pa ajmo...

biće dobro! :D

Privitak 14669 Privitak 14670 Privitak 14671

Danasnji oslic, ja ne jedem ribu ali ukucani da, ko piranja izgleda

fali im samo antena sa lampicom na čelu ona....i eto onog bića iz marijanske brazde

dobar tek :D

u subotu naišao lidlu na cheddar i friške prekrasne šampinjone i naravno pala je pizza doma :D

Usuđujem se reći da je ovo bila možda najbolja domaća do sad.

Za tijesto je žena bila zadužena i super ga je napravila.

1) Paradajz sos s origanom, soli, paprom, ljutim octom i malo bosiljka i maslinovog ulja.
2) pikova delikates sočna šunka, domaće dimljeno (špek, šunka i kulen)
3) malo sitno sjeckanog luka i slatke paprike
4) vintage cheddar sir, gauda, mozarella
5) brdo, ali brrrrdo šampinjona doslovce sam prekrio pizzu :D

Pećnica na max i cca 6-7 minuta. kalorično savršenstvo :)

Tko voli cheddar ovaj vintage iz lidla je izvrstan, imaju još neka dva, ali nisu mi tak dobri.

Zima ide prema kraju pa treba nešto pojesti za uspomenu...:D

Krvavice : http://www.pohrani.com/f/D/p9/qLq2he...03-16-2491.jpg

kiselo zelje dinstano : http://www.pohrani.com/f/2k/GI/VzjsF...03-16-2501.jpg

Tak dobru hranu od namirnica iz vlastite proizvodnje treba zalijati. Pinta hladnog brown ale, također iz vlastite proizvodnje, kuhano 5. ožujka prošle godine.

http://www.pohrani.com/f/3z/Z1/4o1T9...03-16-2481.jpg

( za Amdejca : ovak treba pravo pivo izgledat a ne onaj tvoj kiseliš...:D:D )

Ja oproštajku s krvavicama radio prošli tjedan, zapeko ih u pečnici s krumpirom i špekom. I naravno dinstano zelje sa strane

Pivo vrhunski izgleda :)

Jel zna netko jel ima u Lidlu još onih blendera po 150 kn?

Ja bih ti preporučio ovo.

Uzeo sam nedavno, baš u Emmezeti. Iz nekog razloga je 100 i nešto kn jeftinije nego bilogdje drugdje. 5 godina garancije, stakleni vrč i mogućnost otvaranja s donje strane pa se nož može izvući i očistiti.
Zasad prezadovoljan.

U subotu je bilo u lidlu na oranicama. Ja uzeo stapni mikser 600w isto 150 kn. Apsolutni best buy. Izvrstan mikser za male novce

Ma treba mi samo za tu i tam da se voće smiksa, a za tu svrhu mi se ne daju neke pare.

Thanks, budem pogledao.

Nešto drugačije, omlet rolice :D (špek, jaja, feta)
Uz to jogurt, odlična večera :D

Čuj ti njega. :D Ko da sam ja stručnjak za Lambic. :p
Ak' bude sve po planu na jesen bi trebal krenut u proizvodnju. Znači za Božić bumo pili Sierra Nevada Pale Ale clone, a za Uskrs 2016. lager. :)

Bio danas u Lidlu. Nema blendara, ali sam pokupovao onu Deluxe liniju proizvoda i mogu reć da sam ostao iznenađen, super proizvodi. Bar ovo što sam probao do sada.
Uzeo čips s "brie" sirom i brusnicom. Čips predobar. Valjda najbolji čips koji sam jeo ikad.
Sir camembert, dobar je. Fin, možda mrvicu presuh, no i dalje je mekan.
Uzeo sam još one deserte (creme brulee, cheescake), mozzarale od bivoljeg mlijeka, umake neke.
Iznenadio me Lidl s ovim Deluxe brendom :D

Uj, kako ja bivolju mozarellu nisam vidio??? Morat ću opet do lidla :D

Nego, od tih de luxe treba svakako probati cheddar - imaju ih tri vrste, probao sve tri, ali najbolji mi je vintage cheddar. Cijena za kilu je cca kao k-plus ementaler, tako da nisam puno razmišljao :D

Inače žena je na putu pa ja doma derem po mesini ovih dana :D
Danas dry aged steak začinjen samo himalajskom soli, kao prilog pečeni šampinjoni, zapečeno pecivo i cheddar, uz to malo chery rajčice, luka i paprike.

Ubio:
40 dg čevapa sa roštilja
40 dg pekarskog krompača
1 kom kristalka u domaćem octu
0,5 kg umaka od vrhnja i češnjaka
3 kom šnjte kukuruznog kruha debljine 13 mm
2 kom bavarije 0,5l olađene na 4 stupnja ćelzijusovih

Disanje: otežano
Kretnje: obustavljene do daljnjega
Preporučena aktivnost: hibernacija do tekme navečer

Danas za večeru pizza rolada :)

Niko niš ne ždere?

Danas me se familija odrekla pa sam naručil Lazanje Astro....4 vrste sira,pršut....nisam stigao slikat :D

kaj se ne ždere... evo žderite se sada :D

na maslacu dinstani šampinjoni i dodano nutra vrganja suhih koji su bili 20ak minuta u vreloj vodi... podlijevano isključivo vodom od vrganja, malo vina, sol, papar i trunku vegete, kada je sve isparilo onda malo vrhnje za kuhanje i još malo papra:



to je bio prilog za kraljevska svinjska jetrica... bačena na masnoću, sol, papar i podlijevane sa preostalom vodom vrganja na saftić lagani (koji se ne vidi, ali je zaliveno s njime), salata - 2 vrste paradajza, krastavac, bijela rotkva, sol i papar (koji su došli kasnije):

Sinoć sam se uništio roštiljem u Paulaneru na Črnomercu. Plata za prste polizati, a vješalice su im nešto posebno. Tiramisu nakon toga, velika preporuka.

- ostalo jetrica... ništa, van iz mlijeka, na sitno i na saft... maslac, ulja sitno, scotch bonnet, i jetrica, sol, papar, malo vegete, podlijevano sa vrućom vodom od suhih vrganja koji su se saftali sa strane i onda sami vrganji nutra

previše tijesta, prerijetko, ali ajde... danas ispravak:



- u buksi di su stajala jetrica i tijesto maslac, ulje, šampinjoni i isti postupak ko gore... kada se reduciralo na pola, natrag tijesto i sve i kada se to sredilo onda pol litre vrhnja za kuhanje... sve skupa bring to boil

ama... AMA... bratjo :D

Sys oklem vučeš taj paradajz? Kod tebe ko da je cik sezone :D

Eno grapolo na akciji u svim centrima :D od tamo vjerojatno

JOK :D

cherry i picadily u sparu...

Spremam se ja za spavanje i frend stavi na fejs ovo
Mano2. Fino si izabereš koji hoćeš da ti pripreme. Sline mi cure...

Di je to?

Veli google, negdje na Radničkoj. Nisam čuo za to dosad.

Mano2 je gore iznad kaptola, medvedgradska. Skup ko sam vrag, al fin

To je Mano, Mano2 je na Radnickoj.

btw. pitao sam u konzumu za age-ing komoru... uglavnom (barem ovi na vukovarskoj) ne prodaju komade koji nisu odstajali minimalno 21 dan, tako da se treba dogovoriti.

119kn/kg mi se i ne čini tako pretjerano iskreno.

Danas sam imal brzinski. Paradjz iz konzereve, sol, maslinovo i to je to za "umak". Stari donjel friske batke i hebeni su su. 20kom su u frizeru u paketicima od 3 i 4 tak da bu bilo batki ovih dana.

http://www.pohrani.com/t/40/jQ/3nNex...10841a060k.jpg

ja sam danas napravio propisni kineski lonac za razliku od nekih koje nećemo imenovat... tor.

:D



- sastojci, ima stvarno svega tu



- 40dag pilećeg filea, 40dag fino prošaranog svinjskog buta pa onda redom u pac - soja sos, limun, ribani svježi đumbir, kurkuma, himalajska sol, skoč bonet paprika, 1 limun iscijeđeni, ulje, kotany wok mješavina, sušena limunska trava, kineski 5spices i pušteno na miru dok se sve ostalo sjecka



- đulijen (dobro ne baš, ali ajde) mrkva, sitno rezani komadi svježeg đumbira, pol zelene i pol žute paprike na kockice



- na čistu buksu dodano meso skupa sa pacom i i još iscijeđeno malo limuna i dodano jabučnog octa, onda ovo povrće gore, malo soje i vode, šitake, bukovača i šampinjona na trakice te ove hibridne mahune na komadiće i jušna žlica salaam obleeka... poklopljeno da dinsta



- još dodano vode, te voda od kiselih grah klica skupa sa klicama, regulirani začini (soja, sol, 5spices, wok mješavina i limun)



- zadnjih par minuta dodani nudlsi čisto da se malo zagriju i ostanu al dente



dobar tek uz klasičnu kilu salate :D

kakvo epsko jelo sam složio... najbolji rezanci i piletina u univerzumu, pa za one koji su propustili eventualno ovo... ovo... ne znam kako da to nazove koliko je dobro:



- moram priznat da su me zajebali u sparu i mislio sam da je ovo 4 x batak/zabatak, ali ispalo je pol pileta bez krilca... oh well :D

bacio to sve u rajnglu ogromnu i onda ulje, sol, papar, vegeta, kurkuma, vlasac, peršin, kajenski papar, čilii mljeveni i 3 komada špeka... dva da se tope i podmazuju čiken, ovaj u sredini je čisto iz objesti :D



- nakon ~1h bez podlijevanja okretanja, otvaranja i generalno ikakove moje intervencije... vraćeno unutra na još 15-20min



- dakle pile maknuto sa strane na tanjur i sve što je ostalo od pečenja je zaliveno sa šalicom vode u kojoj se kuhala široka tjestenina, a sastojala se od pileće kocke sa peršinom, povrtne i goveđe kocke, malo soli, papra i ulja, vraćeni preprženi komadi špeka nutra



- milimetar od al-dente skuhana tjestenina bačena u sve to i par puta promiješana u protvanu da se ne bi zapekla nego ostala fina pod zub, a opet preko nje da ispari kompletna dodatna voda



- mislio sam si malo špeka narezat uz piletina, međutim dok sam ga izvadio usred dinstanja tjestenine sam ga morao pojest jer sam svinja :D

ugašena peć, vraćeno pile na promiješanu tjesteninu i vraćeno na toplo da odstoji malo



- uz to GODLIKE salata od paradajza, krastavca, rotkvica, žute paprike rezano na kockice i posipano sitno narezanim mladim lukom... sol, papar i bog te veseli :D

Jel ima gdje kod nas kupit Crema Novi? Navodno bolja i od Nutelle pa da probamo.