probaj pohani svakako ;)

btw. pripreme za novu godinu, ove dve kante su sarme sa buncekom :D



sinoć je draga napravila francusku koju sam zaboravio probat jutros :stoopid:

Mi ćemo tek počet..peći će se prasetina, sarma i kolači :D

Ima da se udebljam :D

I šta ti draga moze fulat kod francuske?! Sigurno je fina :P

Posto cu navečer vodit džihad sa prasetinom...za rucak cu sprziti malo jesenskog ulova :)

Moja francuska je najbolja :fiju::D a probat treba jer možda treba nekaj nadodat (tipa soli)

Kad dođem doma bacam se na pečenje slanih kiflica. Fotke kasnije :)

Meni sarma izlazi na uši... Viva la sarma :D

Mah..nemaju muški pojma :D

I ja ću uskoro kiflice...ima da ih sve smažem :D

Tatarski biftek se kolje malo prije izlaska :D

Evo kiflica :D

http://i.imgur.com/VP9TAss.jpg

Kaj nisi ti u Mostaru?
Trebaš ćevape onda prije izlaska, s duplom porcijom luka :D

Nisam na kraju ne pitaj :D Zamjenio Mostar sa Šestinama hahaha....iako je gotovo indentično neprohodno i do Mostara i do Šestina :D

Utakmica je u tijeku, približava se kraj prvog poluvremena.
Sudeći po svemu igrat će se produžeci a možda bude i na penale.

Početak

http://www.pohrani.com/f/3s/MY/3W4ZHazy/pocetak1jpg.jpg

Kraj prvog poluvremena

http://www.pohrani.com/f/1E/iR/3zPmRyok/i-kraj1.jpg

Moj prvi pokušaj deep dish pizze prošao je super, kamo sreće :D

http://www.pohrani.com/t/i/yT/4OqvuMHf/sveee.jpg

3 vrste sira, umak od usitnjenih pelata začinjen i prokuhan, špinat, sušena šunka, kuhana šunka i self made tijesto. Za sljedeći put preostaje bolje napuniti rub :)

Dobar gnjurac,dooobar!

Ja sam na alkoholnom maratonu!

destroyer super :)

u mene je plata s sirom i ostalim stvarčicama...

čekam ponoc da prestanem jest :D

trouble...ne pretjeruj! :D

Ajme koliko erotike na ovome topicu.
Ovaj masakrira sarme i buncek, onaj tamo ispeče pizzu debelu 30 cm.
Na kraju uleti ladytron sa duplim kružnim slanim kiflicima u provokativnim pozama.
strašno :D:D

Kakve sad provokativne poze? :D

Evo sto je bilo sinoc jos :D

http://i.imgur.com/RKkX1x7.jpg

http://i.imgur.com/64j5VoR.jpg

Imaš kakav recept ili si to radio na slijepo?

Ako imaš, šeraj pliz :D

Tzv. rupa u orehnjači pojavljuje se u pravilu onda kad u smjesu/filu nije umućen snijeg od bjelanjaca. Drugač, sve ostalo je ok. :goood:
Kiflice bi mi dobro došle uz pivo...:chears:

Nisam pretjerao al sam osvojio :D

Danas ubijam malo tatarski,čekam odojka i francusku a navečer ću možda do Chella ak radi :D

Kod mene ni jedno jelo nema recepta :D Poučen izgledom i okusom deep dish pizze u Chellu na Horvaćanskoj, išao sam probati kopirati. Najveća mana je što vamo u dojčland nemaju tak finog sušenog mesa...

Kupio sam sastojke koji su mi se svidjeli i odgovarajuće ih obradio i posložio na pizzu.

Stavio sam cijeli kvasac u prst ugrijanog mlijeka u posudi, stavio malo šećera i brašna i pustio da se kvasac digne. Preporučio bih svakako da se stavi manje kvasca jer se rubovi neće kasnije toliko napuhnuti, tj. bit će više "mesa" :)

Cca 350g brašna je bilo dodano s tim kvascem da se zamijesi tijesto.

Dok se kvasac diže sam skuhao ovaj paradajz (to je manje od pol litre), začinio po svom ukusu (malo soli, chilli, origano) i ostavio na laganoj vatri da se svi okusi prožmu.

Špinat stavio prokuhati dok ne postane mekan bez da je žilav.

Razvaljao tijesto, bitno je napraviti veći krug od posude u kojoj radiš da možeš kasnije rubove smotat.

Nakon početnog mazanja umaka od rajčice, ne previše da ne bude prevodenasto, uz rub sam poslagao sušenu šunku i špinat, a sa šunkom nastavio i do sredine. Nakon toga jedan fajn sloj sira prve vrste.

Nakon toga sloj kuhane šunke, još umaka, druga vrsta sira.

Treća vrsta sira je išla kao kockice u umak koji je već bio na pizzi (ovo gore što sam napisao), da se ne raspadne jer je sir predobar, gouda holland, a rado bih vidio kao treću vrstu sira nešto ljutkasto, tipa čardaš topljeni sir od zdenke, tog isto ovdje nema. Onda bih onaj ementaler koji mi ne valja zamijenio tom gouda holland, a treći sir bi bio taj ljutkasti.

Nakon što sam sve stavio na pizzu, smotao sam rubove i dobio taj deep dish oblik.

U pećnicu na 20min na 180°C. Treba spomenuti da je za mekše tijesto preporučljivo uzeti posudu koja ne diše, poput ove moje crvene silikonske. :)

Svi sastojci se zapravo mogu prilagoditi, ali je bitno da se ne odaberu presuhi sastojci jer je upravo sočnost jedna od najbitnijih karakteristika ove pizze :D

Sad još samo valja spraksat motat šunku u rub, ali generalno, nije teško i brzo je gotovo.

Panoramix sam ti nastavi ovak...nikad se nebum udala :D

Ma nisam niš' loše mislil...:goood:
Kiflice ti jako dobro izgledaju, vidiš da se i matorci kao ja pale na njih a kak' ne bi mladi dečki koji mogu pojest...:goood:

Usput, i orehnjača je super osim te rupice :zdero:

:goood::chears:

dobar si nema šta...

joooj danas se ubijam u sarmi :D

Rupice su uvjek dobre. :D

Juhu smo preskočili :D
Papricirani krumpir, pohana piletina, a salata je ribana sirova cikla i mrkva (to moji rade), sve u svemu ne loše.




Za desert još imamo malo čokoladne mousse torte :goood:

Danas sam napravio deep dish v2, ovaj put je to bilo to. Pofotko sam si sve sastojke da se poslije ne pitam koje sam točno koristio :D

Ovaj put s ekstra šunkom, dupli kat tilzit sira, na kraju naribana mozarella i gouda holland.

Ide vako:
tijesto
paradajz umak
sušena šunka
špinat
tilzit duple šnite
četiri sloja kuhane šunke
paradajz umak
naribana mozarella
naribana gouda holland
utisnute "antipasti" papričice punjene kozjim+ovčjim sirom

http://www.pohrani.com/f/37/DX/2Vilm...1-04-0175e.jpg

Nu, groß da se vidi šunkica :D:
http://www.pohrani.com/t/2y/AB/2drrN...01-04-0183.jpg

Još uvijek nisam uspio mob očistiti al morao sam okinut fotke. :D

Uf, destrojer, ovo odlično izgleda a siguran sam da je i okus takav, svaka čast :)

Ja bi još gore šampinjone ubacio, skoro da mi je nezamisliva pizza bez gljiva :D

Upravo sam doručkovao slavonsku calzone i dvije hrenovke u tijestu, sjeo za računalo, vidio deep dish i pala mi vilica do poda. Doduše, malo me smetaju ovi paradajzi jer to nije hodalo po zemlji, al može i bez toga. A sad me ispričajte, odoh vidit kaj ima u frižderu :zdero2:

Može malo detaljniji opis molim te (koliko grama čega), a i slike namirnica bi dobro došle.

Čitaj s pažnjom, nisu paradajzi već papričice :D

klasična početnička pogreška, ali dobro friški je još :D

Nu, fala :D

Joj o šampinjonima sam razmišljao, al ne bih ih stavljao unutar pizze jer ne znam dal bi se ispekli/skuhali, a na vrhu bi se spalili jer se peče malo duže.
Možda da isprobam one napol gotove/smrznute patuljaste? Iako gljive ak nisu friške radije izbjegavam :)

Hmmm, ne znam.
Ja samo friške šampinjone stavljam, konzervirane/polugotove ne podnosim.

Unutra bi se vjerojatno skuhali, a da ih staviš gore na vrh ali deblje narezane da se ne spale odmah? Ili ih ubaciš pred kraj pečenja?

Kad sam naručivao chicago style doubledecker pizzu bili su šampinjoni gore i bili su izvrsni, samo ne znam jesam li ih posebno naručio ili dolaze na pizzi.

Uf, makar sam prežderan zadnjih dana, sad mi dođe naručit doubledecker iz chella :D

Destrojer ovo ti izgleda fantastično!!! :goood:

Bio sam previše impresioniran slikama da bih mogao još i pažljivo čitati :)

:dobar:

Ja danas poriluk i kobaje.

Destroyer ti slobodno moš u Chello ić ko pizzamajstor i uzet im 2 soma jura plaće :D

nakon takovog iskrenog priznanja sve ti se oprašta :D

Nema izravne veze sa žderilom ali opet kak se zeme, uz dobru klopu nema boljeg od dobrog vina. Pa reko zašto se ne bi počastio
O kako li sam se samo počastio. Jedan divan Malbec, vinarije Norton. Sve preporuke
http://www.pohrani.com/t/1j/TP/nnwZp...1229195639.jpg http://www.pohrani.com/t/H/jl/4RGUEh...1229195742.jpg

92 je broj bodova koje je konkretno ova Reserva dobila po Parkerovoj ljestvici.
Vino je i za što se od njega dobiva a dobiva se najbolji pratioc uz sve oblike tamnog mesa, super prihvatljive cijene (79 kuna) u Dobra Vina u Green Goldu.
Tople preporuke svim ljubiteljima crnog nektara južnoameričkog podrijetla :)

Napokon pojeli sve kolače danas smo svi na juhi :D

Otvorenje sezone roštiljanja :D

patka!