Jučer radio za večeru carbonaru, doručak špageti i ragu, a sad razmišljam kaj da skuham za ručak, prijedlozi?
Imam pilatinu i pohanu svinju u škrinji, sad treba odlučit što uz to?

paradajz juha, riža kuhana u vegeti, nakon toga još vegete, papra i currya, na tavici prepečen jeger, pljeske i vratina, bijeli umak(tm), cherry paradajz i kiseli krastavci.

fino.

:D

dosta ljudi me pitalo za pac vratine i bijeli umak koji na roštiljno meso dođe ko budali šamar, pa eto probajte :)

pac vratine možete i konzumirati sa kruhom dok radite roštilj jer je božanstven :D

pa kaže...

za cca. 2kg vratine, svako okretanje mesa treba mazati sa tom "majonezom", raditi isključivo na laganoj vatri (ugljen) i gradele su poželjne pošto smjesa kaplje u vatru i daje odličan šmek:

- pol litre ulja
- jedan jutro senf
- 3-4 velike žlice sojinog umaka
- 1-1.5 limun
- 1-2 žlice crvenog tabasca
- sol (po želji)
- ljutom crvenom paprikom na kraju odrediti koliko će kompletna stvar biti ljuta

miješati sve sa pjenjačom dok ne se ne dobije textura majoneze, predlažem na rubovima početi miješati i lagano hvatati ulje u emulziju.

beli umak:

- 2 abc namaza sa vlascem
- veliki meggle mileram (ovo je jako bitno jer je izrazito kremasto, ako nema milerama onda meggle plavo vrhnje sa 20% mm)
- 3-4 žlice majoneze
- sol
- možete staviti još sušenog vlasca i peršina isto kao i sušeni češnjak ako volite taj okus u belim umacima

enjoy ;)

Kebab u šoping centru Prečko prije pola sata-sat. Killer :D

Turčin veli da je iz Turopolja rodom :D hh

Ček,kod Alije? proćelavi smeđi lik? Nama je servirao šprehu da je original turčin s područja Makedonije :D

Upravo se radi bolognese, uz to budu oni "metarski" špagaći i kristalka:)

Napravio za nas 8 na moru piletinu u bijelom umaku sa šampinjonima + njoke.

Kalorijska zasitna bomba stvorena za cuganje večeras :P Pozdrav iz Vodica pace(o)vi!

Taj taj
Valja kvake stari, "poso" mu cvijeta , ja tjedno budem tamo barem 2 puta ako ne i 4, a ako si bio vjerojatno si cekao u redu... :D

Ma nama valja da bio je kod svojih doma u zagorju... :lol2: (svaki put druga špreha)

Meni se tam kod alija kebab malo pokvario pa sam se vratio kod zalizanog lika na savskom mostu...lijevo od ulaza u anconu (prije je bio desno)
Jucer sam se tam ubijo ko zadnji prasac :D

Fora je u tome sto troje ljudi tam radi, Ali, sin i jedan zaposlenik ( :D ).

Ali stari sfuša, ali ova dva slože momački, barem meni...mi smo bili kod njih na biljaru ravno kroz vrata pa ljevo :)
U Tkalči ima jedan ok kebab, ali slabo ga natrpa. Dok za tog na Savskom neznam, morat cu (i ja :D ) otić na te cajke pa drito poslje na kebab :)

i kid

Ma kaj je je,ja se njega sjecam kad je prije 12-13 godina tamo prvi kebab u Zg otvorio,ja sramežljivi čelavac s spitkom,martama i bijelim žnirancima....ljubav na prvi pogled :D Liberalnije stavove sam ostvario slijedeće jutro kad sam se sjel na wc :lol2:

Lik slovi ko jedan od hebenijih zato kaj on sam mješa umake,bira lepinje(tu i tamo proda koju ispod stola :D zato je i radil svugdje po malo haha) a ne kupuje ih od citykebaba ili nedobože da dela još veći grijeh šta vidjeh....kečap i majoneza :grrr: :finger:


BTW,za doručak je pao omlet s pekmezom od kupina.....maznul sam i onu litrenjaču i pol mlijeka....

Imam jedno pitanje :D

Danas, moja bolja polovica i ja, putujemo i jedna od stanica nam je ZG, tamo bi trebali ubiti vrijeme od nekih 21:00 pa do 00:00, a kako najbolje ubit vrijeme nego klopom.

Pa mene zanima ima li gdje pojesti nesto fino, a opet ne preskupo, u blizini autobusnog i zeljeznickog kolodvora. (pozeljni cevapi, pizze, a moze i nesto trece...)

Eto, hvala unaprijed.

:chears:

Ovo ti je blizu. http://www.restoran.nokturno.hr/ Centar centar. :)

Ja sam upravo ubio porciju pohanog sira i prženih lignji. Uz tartar koji dobijem ubio sam još i vrećicu tomy tartara te litru kole. Za desert kinder čokolada. Idem umrijeti. :D

hamm gadis mi se :D

mjesano meso pomfri ajvar salata kukuruzni kruh... umirem to jest vegetiram :/

Kako je frend orobio legalno kladu za omanji autić,ošli smo u Zelenjak i ubili dosta toga,a ja i frend syncamo,jedan zagrebački,jedan punjeni lungić pa svako lapo :D salata grah/zelje/bučino ulje,poslje bakina torta s šlagom....ozbiljno sma zakeljen za stolac i teško mi i spavat otić...

2Momir...dobro ti Amdija reko,pravac Trg Bana i Nocturno/Kapuciner/Dvojka...sve ti je na 200m prema katedrali...

jena za Halosa
olskul gengsta turopoljska domaca,,, rejv on
http://img823.imageshack.us/img823/3...afija0535p.jpg

Pečena kokica, krumpač, salata i neka mala lisnata sa pekmezom od marelice (stara doma sloćila). :p

Za 15-ak minuta bude-paradajz juha sa taranicom, pohanci i pire+kisela paprika:)

Uuuu ljudi jučer sam prvi put kuva u woku,,,radia sam neku piletinu s masu povrća i moram priznat da je wok prava stvar;)

pa wok je legendarna tava :)

stvarno u njemu, jako zagrijanom, raditi povrće i pile je pravo zadovoljstvo.

Nemam uopće ideju kaj danas žderat. Da sam se digao ranije uzeo bih neku ribu na rivi s broda, ali u 10:00 više nema. Možda uzmem domaćeg mladog krumpača, paradajza, paprike pa pod peku s nekom mesinom.
Odoh do dućana po krafne, pa se malo hitim u more, još malo odspavam i valjda ću se sjetit šta danas kuhat.

Domaći picek sa roza mladim krumpačem, kristalka i za desert čokoladna parfe torta sa "pijanim višnjama":)

Na kraju sam ispekao vulgaris šnicle od svinjske lopatice nasoljene vegetom, pomfri od domaćeg krumpača i salata od paradajza, paprike i crvenog luka. Svo povrće je iz Polače. Još se na luku i krumpiru drži crvena zemlja.

Sad kad sam se usvinjio idem se hitit u onu slanu baruštinu i još malo ubit oko na plaži. :D

Profesionalna deformacija?:D

Danas domaća pizza:)

Narucena jumbo pizza, bacim vam fotku kad stigne. :D

Edit: Rijeseno :D http://www.pohrani.com/f/16/oT/LTq7QKh/p1000322.jpg

mali trening za sljedeci tjedan i ''pravu'' peku....

http://i54.tinypic.com/kb8x2w.jpg

http://i52.tinypic.com/swuutd.jpg

Razmišljam da ubodem novi hardware:D



Ima netko iskustva sa takvim el. pekama?

Imam ja. Moja se zove cicek i kupili su je starci negdje u neumu prije par godina, onako usput, kad su se isli opskrbiti zalihama na putu prema rubu civilizacije na jug jadrana negdje :D

Uglavnom svaki put kad idem kod njih i kad se pita kaj oces jesti - nesto iz ciceka :D

Mogu ti dic slikice raznih cuda od hobotnica i slicno iz toga. Uglavnom super stvar :)

http://i51.tinypic.com/rtl4pf.jpg

http://i55.tinypic.com/2ch9hr7.jpg

http://i55.tinypic.com/2hrpkxj.jpg

To te ja pitam:)

solidno zgleda :) :zdero2::chears:


go for it!!! kao sto kolega rece, cuda se rade nutra...