To bum navečer uz sir i vrhnje:p

Srdela danas :)
-12kg od 9.1.2011. do danas ;)

Doručak u 08:30 komad pize iz Mlinara.
Gablec u 11:00 špek, šunka, domaći kruh sa bučinim sjemenkama, stepka i dva gembaća. Pa još litra i pol mineralne jer je bio nekak suhi zrak. :D
15:00 ručak, ponvno špek, šunka, domaći kruh sa bučinim sjemenkama, stepka i jedan gembać.
Dovlekel se doma oko pet i ubio jedan Tuborg pa otišao pretočit pivu i pripremit za drugu fermentaciju. Naravno da sam moral malo degustirat.
Sad sam stvarno gladan i mogao bih nekaj konkretno pojest. :D

Krme pijano:D

Ja sam si već složil večeru-domaći kruh, sir, vrhnje, zigorska sapunjara i jabuka:)

francuski krumpir sa špekom, vratinom i čilijem iz mlinca...jedva cekam da okusim :D

evo i slika, zenka me natjerala da ju pohvalim :D
http://www.pohrani.com/f/9/sC/2VlRMqkC/dsc00776.jpg

znam da treba to raditi u vatrostalnoj, al jbg...nemam vatrostalne...studentski zivot :D

i desert, panakota s visnjama
http://www.pohrani.com/f/1W/13A/3T6P3q1a/dsc00777.jpg

oprez. 7 megapikselne slike :D

Kako smo ja i frend digli jednu pofinu svotu na kladari odlučili smo se odabrat najbolji zagrebački u našoj županiji,nakon 5komada u najpoznatijim odredištima(međi njima i famozni Ribic) i obostrani glas je pao na Zelenjak i njihovog prvaka. Nije najveći,nije najeftiniji ali je napravljen od finijeg mesa i u stilu rolade stoga održava kontinuitet od bar centimetar sira tokom cijele dužine i definitivno je u kombinaciji sir-šunbka-meso...najukusniji od svih. Al ispod 120kn po obroku prošli nebute....warning.

Danas smo se zaigrali u Ragusi malo,Wraže,da te podsjetimo :D (ignorirajte prst moj predebelog prijatelja).

Prekosutra se priključujem repki u jednom perverznom hotelu u Parizu(malo na grbaču Vlatka :D ) te će se čuda ŽDERAT :D

Dobra papica. :)
Ja ću sada graha ala Syssa, ali sa monogo mesa. :D

Što Ribič radi ponovno? Navodno neko vrijeme nije radio.

A i onaj ogroman znak kao da su Bauhaus ispred je odvratan.

@amdejac... onaj sa grah juhom? viš' nisam to dugo spravljao, baš bi moglo past koji dan ;)

danas odlučio malo počastiti ženu sa prvim ovosezonskim roštiljem:


- predivnu vratinu našao u merkatoru, zmiksana marinada od soli, vegete, papra, ulja, sojinog umaka, pola limuna, senfa i crvenog tabasca... mazano još na roštilju sa ostacima marinade


- desno gotovi ćevapi i pljeska sa sirom, lijevo krumpir spreman za papa asada sa pripadajućim umakom


- krumpir (stvarno mu dugo u žaru treba), umak (veliko vrhnje, dva abc namaza od vlasca i malo majoneze), vratina za poludit dobra i ljuti fefač... peče me guzica u vražju mater :)


- salata od crvenog i bijelog graha, rotkvica, mladog luka i bučinog ulja i gotovi krumpiri


- polako nestaje skupina veselić :)

sve skup zabili po rastegnutom krevetu i udri brigu na veselje uz mehaničara.

Malo sam modificirao tvoju verziju.
Dva poveće šnicle od vratine na kockice i malo špeka na trakice sam prepekao na malo ulja.
Meso sam napacao sa mrvicom vegete, žličicom ljute tucane paprike i malo ulja, tako da prilikom pečenja nije potrebno stavljati ulje. Obavezno radim u zepteru ili nekoj rajngli sa debelim dnom tak da ju mogu dobro zagrijat pa u nju hitit mesinu.
Kasnije klasika. 6 dcl hladne vode, juha od graha. Od začina peršin, češnjak i luk u granulama, crvena paprika. U grah dodajem malu piksu kukuruza, piksu crvenog graha i jednu piksu crvenog graha sa kukuruzom u ljutom umaku ili u onom paradajz meksičkom. Nisam imao kiselog vrhnja pa sam stavio vrhnje za kuhanje.
Volim da mi to ispadne malo gušće. ;)

Sparoge+spek+jaja :zdero:

Od sinoć su teleća jetrica u mlijeku-još malo pa idu u tavicu:)
Uz to pire-krumpač i matovilac.

jetrica :drool: :D

Moj današnji desertić su prhke kiflice s nutelom :goood:
Fali im samo snježni pokrivač ili ti štaub-šećer :D

kiflice1
kiflice2
presjek


Nisu baš nešto lijepe za izložbu, molim da se uzme u obzir da sam naotekla od zuba (imam granulom :hitthewal: )

Ja sam nažical čokoladnu parfe-tortu:D

Parfe žena sama radi il je onaj kupovni? Ak je home-made ja bi receptić :D

100% domaće:)

Veli da bu ti napisala drugi tjedan.
Samo te parfe zanima?

Super, nije hića :)
Kad ju nećeš hvalit kak fin kolače radi onda za sada samo to :D

Nebum niš hvalil do navečer kad torta bude poslužena:D

misliš pojedena? :D

Danas za ručak - krumpir pečen u rolu, piletina, rebrica i štrudla - sir, jabuke. Večera ostatak što je ostalo od ručka.
Od neki dan kolač, a danas u tom stilu torta.

Jučer skuhao 17 litara pšeničnog piva. Sad veselo kipi a za 8 dana ide u pretoku.

Tak treba.
Isto sam danas skuhao 17 litara iz Back extrakta. Već je počelo kipit.
Flašice od petka fermentiraju na ugodnih 22 stupnja.
A složio sam si i drobilicu za slad pa sam danas pripremio 4 kg novogradiškog slada i kilu karamel slada.
Kak bi bilo da to iskombiniram sa pšeničnim sladom ili pšeničnim neslađenim pahuljicama? Ili da ostavim čisto, a drugu rundu kombiniram. :D

Suha hrana-špek, feta, par maslina i rajčica+raženi:)

Jooj mljac...taj kolač to je nekaj s višnjama? Ja samo skupljam recepte za nekeaj novo :D

Danas za ručak je mama kuhala knedle sa šljivama :goood:

A nije se sjetila poslat malo svom najdražem zetu. :D

Da višnje su, a ovo gore je parfe :zdero:
Za recept moram mamu pitat.

@Šole ja ću samo strpljivo stat u red :D

Dakle danas, šta reć. Kak me boli zub nisam imala mira, pa sam napravila 2 vrste kruha, jedan je onaj kaj dugo stoji ili sa velikim rupama, a drugi je bijeli, ali sam napravila 2 štruce, jedan za šogoricu i jedan za moje starce, ma jesam dobrica ufff :)
A desert, pa mislim kaj reć, slike govore sve.....
http://www.pohrani.com/f/2Y/Zu/3rXC0Sks/001.jpg
http://www.pohrani.com/f/1V/io/af8jZmE/002.jpg
http://www.pohrani.com/f/1A/132/1lKNQkQx/003.jpg
http://www.pohrani.com/f/2y/yh/3BlNu9NO/004.jpg

Stvarno lagani desertić, mislim za napravit, inače okusom i kalorijama bomba :D

Kelj, faširanci:)

Sogan dolma :zdero: