Sirup. Budem stavio kroz koji dan, moram pitati mixmajstora za recept :)



Ja tamanim kruh namazan s domaćim pekmezom od šipka.

Pošto se bosanski lonac dugo kuha pokriven, jako ostaje specifičan miris ovčetine ( probah samo jednom i nikad više ) tako da bih se ja ipak odlučio za čobanac. :goood:

kad smo kod toga ovaj vikend pazario u sparu neke ćevose 87% junetina i 10% ovčetina... uf šta su dobri bili, jedni od boljih ikada.

go try!

omlet pripremljen na pravi način, sitno rezan zeleni dio mladog luka, maslac, vrhnje zbregov 25%mm, sol... nutra tvrdi dimeljni sir sa dolca.

domaći smeđi šampinjoni, bijeli dio mladog luka, pečena paprika, peršin, maslac, sol, papar, to vrhnje.

tjestenina isto domaća punjena tartufima u bešamelu rađenom u mojoj režiji sa malo gore spomenutog vrhnja.

povrće.

krepajte :D

Kaj ovo veliko zeleno debelo kasnije za desert? :D

I meni čobanac bliži jel ga radim provjereno (znači razne mesine, obavezno jagnjeći flam, dosta papaka i juneći rep) al jednom i to moram probat. :)

Neki dan sam namjerno napravila previše bolonjeza pa sam onda od ostatka jučer navečer složila lazanje i jutors ih zapekla. To ću danas za gablec + cikla na salatu.

A popdne idem kod frendice sadit paradajze u tegle na balkonu :D i nosim crumble od jabuka :)

ma to sam ovak iz ruke maznuo... na "bosanca" jel :D

lipo izgleda, al jos kad procitam domaći, odma mi je još bolje :D

Nekad su jednostavne stvari fakat fine :) Pogotovo kad nemam vrhnja doma pa si nisam mogel sa sirom pojest :P



Hitil na dno kriške (mrvu deblje) narezane sira. Preko toga dva jaja. Njih sam posolio, popaprio, hitio mrvu češnjaka u granulama i mrvu currya. Preko toga nabacio šunke kaj je ostalo.

Treseš wok da ulje ide i malo iznad po stvarima, a na kraju pojačao na full da se sir dolje jače zapeče.


Zapekel malo lepinju i prerezal ju (te pojeo dio sa strane dok sam delal ovo hehe)

Kasnije to ovak zgleda


Uff.


Anyway. Poanta je to na slaboj temperaturi početi da se sir stigne otopit, a da svejedno polagano toplina dojde do jajca. Na jačoj temperature ode sve u q :P

To je tzv. Scrambled egs ?

scrambled eggs je kajgana.

Krumpač, cikla, domaći kruh i ćikenšit:)

http://imageshack.us/a/img801/5466/ihyf.jpg
Evo jedan moj uradak od prije 2 dana. Bilo je super, jedino što je pomoćnik izgleda dosipao vodu više nego što sam rekao. Recept iz glave 2,5 kg junetine i malo povrća i cca 3,5 h krčkanja.

Posto smo ja i zagreb na Vi a malo cu posjetit metropolu, zanima me preporuka dobre klope, pizze mi se apsolutno ne jedu, znaci cevapi, sendvici, kebabi i takve stvari dolaze u obzir.znam da je pitanje vrlo sirokig spektra al cisto suzite izbor na vama najbolju klopu a da radi sub i ned :) :chears:

Veceras se gleda rukomet, ne telki, neda mi se do dvorane, vruce je tamo za popi***t.

Usput se sprema pizza quattro formaggi. :zdero:

Napravila sam si sendvič pizzu (šunka, sir, kis.krastavci i majoneza), ali sam ovaj puta dodala i malo friškog špinata, bilo je super :D

Dragi će po difoltu meso i neki umak s tjesteninom :D

Stigle vrućine, zato: kobasica, slanina, domaći svježi sir i kajmak, paradajz. :zdero:

Dakle kad stignu vručine onda ja imam nekako volje za kuhanje :D

Danas paradajz juha, pire, pohani šnicli i pileći zamotuljci punjeni sa špinatom u umaku od vrhnja i uz to njoki :goood:

I razmišljam si da bi kasnije mogla napravit palačinke

Tradicionalni ljetni nedjeljni rucak u Hercegovini: Punjene domaće paprike, domaći kruh i domaći paradajz posoljen "iz dalje" :D
Cjelokupni dojam je malo pokvarila hladna Cedevita (jer nije domaca), ali da se trpiti :D

Sendvič s mozzarelom i paradajzom i zelenim pestom. Fini je.

Sa takvom opremom ne treba biti tako skroman.

moj patentirani giant chips! :D začinjen sa LBP, isto moje patentirano!

fali ti druga tenisica :D kak uspiješ dobit tak postojan oblik recept ?

ahahah tu je druga odma do :P,
strasno jednostavno, prvi put sam ga slucajno napravio,
Narežeš krumpir na tanke fetice, oko milimetra debljine, stavis ih na papir za pečenje, da se nezalipe i u mikrovalnu sa njima na najjače cca 5 min negdi, peciznije, kad počmu dobivat smeđu boju gasi, i provjeri jel tvrdo prstom

I prije ubacivanja moš začinit malo, po želji

Jučer sam si skuhala karfiol te ga prelila prezlima i vrhnjem. Za desert domaće jagode i trešnje :D

A za gablec na poslu jedem kak ti zdravi sendvič sa sirom, šunkom i hrpom zelene šalate. Ove godine smo dosta salate posiljali pa je sad ima u izobilju :D

Jetrica na zaru i pecene patate :zdero:

Burek sir trokuti kava s mlijekom :fala:

Čim sam se probudio čajem od kamilice sa dodatkom kadulje isprao sam usta. Pa sam pojeo jedan Augmentin od 1 grama, pa još 2,5 mg tritacea i jedan tritazide. Protiv bolova sam danas preskočio.
Pošto još uvjek nemogu jesti niš konkretno jer sam u ponedjeljak povadio 7 zuba i usta su mi puna konaca razmišljam pojest litru sladoleda ili popit litru jogurta, a za ručak nekakav bolonez sa sitnom raskuhanom tjesteninom. :)

Ja sam na lazanju i mljevenom meso, filanoj paprici... općenito zadnjih par dana zbog zubobolje. Nije da se žalim, ali fali mi nekaj "tvrdog" :P hihihi

Jbt, pa kak buš sad jel??
Mogel buš samo pit pivo i uz to nekaj pasiranoga.
Sad te čeka gebi novak pa buš opet onaj stari...:goood:

Kuham Bolonez. :)
Nije baš tak strašno da trebam gebis. Pa i do sad sam jeo i debljao se. :D Prednji zubi i očnjaci su OK. Kutnjaci za preživanje imaju dobar zagriz, a između bumo metnuli nekakve tiple i na njih našarafili. :D
Neke treba još malo uredit i pokrpat i to je to.

Da si se prije sjetil. Mogel si bit lokomotiva u Splitu, a tjedan poslije u ZG. :D

jaw drop... ovako izgledaju munčiz nakon konzumacije bunike valjda :D

Palačinke sa šlagom, jagodama i sladoledom. :)

Juha, pečeni picek, mlinci i salata.
Za desert La tarte au citron meringuee ili ti ga po naški pita s limunom :D

Danas prilog uz klopu..



Torta od špinata :)

Mnogo si nezbiljan.
Oskvrnuo si svetište žderonja. :D

Oooo fino. Bi to moglo s blitvom? I može recept pliz :D

Baš hebeno izgleda, a vjerujem da je i odlična :zdero:
Pošalji mi kič na PM.. :D

Ima netko neki recept za ove vruče ljetne dane? Neka salata ili nešto? hvala