Bio veceras kod frenda na nekakvom "otvorenju sezone".

Salata od hobotnice sa povrcem
Sipa sa bobom
Riblja pasteta (pre-dobra)

Domaci istarski prsut
Pecorino
Biftek tartar

Bobići
Crni rizoto od sipe

Top svega ovog je bila sipa sa bobom :zdero:

Normalno da sam 6x isao do svedskog stola, a i zena takodjer. :D

počastio se danas jer mi se tako nešto jelo... rođendanska salatica.

tricolore kanfanar tjestenina (crnilo sipe, kurkuma, paradajz, normala), tuna, slane srdele, kapare, čeri paradajzi, masline, mozzarela, potočarka, domaće mlado maslinovo, balzamični otac, svježi i suhi bosiljak, sol, papar.

troje ljudi pojelo 500g tjestenine i još tko zna koliko ovih dodataka.

Danas se kuha brudet od somića :D

Evo radi se Costina Medena pita. Malo upgrejdana sa jednom korom više koja će biti mazana sa marmeladom od marelice. :)


Jučerašnji roštilj:

Sad bu rekla Zrinka da sam mučki provokator:p ali moral sam se pohvalit kakav sam poklon od frendice dobio:)

Napokon neki pošteni ručak :D

di je sir i vrhnje, di su rotkvice, mladi luk, šta paradajz radi tu?!? puno pitanja :D

postio sam sa lukom, sirom i vrhnjem :) pa nemrem i danas isto :D

pravi žderonja jede uskršnji meni tjedan dana i onda kaže - šteta što sam pojeo tri šunke i nema više priloga :D

točnije 4 dana :D A što se čudiš? dugo bio u slavoniji...sada opet u zg...mora se malo nadoknaditi dok ima :D

Kuhana šunka, pečena šunka, kobasica, jaja, mladi luk, rotkvice, hren (sjeckam ga nožem u kolutiće), neki umak od sira i kajmaka sa sitno nasjeckanim percima mladog luka i rotkvicama, francuska salata.

To je bilo za doručak. :)

Doručak uskršnja klasika, šunka, jaja, hren, francuska, rotkvice, sir, luk, a sad za ručak fina govedska juha i JANJETINA.
Odo se devastirat. :D

takva je riječ gospodnja.

bogu hvala.

:D

Sretan Uskrs!
Mi smo za doručak šunkicu, jaja, francusku, rotkice, a za ručak juhu, kuhanu govedinu s hrenom, pečenog piceka, mlince i rotkice :D I naravno kolači....eto par slikica u prilogu ;)

Eksperiment sa malo "tamnijim" kruhom i oblaganjem šunke špekom i vratinom:p
Neloše:)

Danas ručak počeli s šunkom, mladim lukom :), jajima i francuskom, juhom sa knedlicama od sira, onda pečena teleća lopatica u saftu koja se prije toga pacala koji dan u raznim travicama, raženi kruh tek izašao iz pećnice, domaći ravioli s mozzarellom i jučer ubranim šparogama, pinca i digani sa orasima i grožđicama. Malo smo podbacili u ovom desertnom dijelu. Upravo je repriza nekih dijelova ručka u tijeku :-)

Neki dan radio pizzu za sebe i eto. Sve fino napravim, naribam šunku, sve stavim i skužim da nemam sira (ni šampinjona, ali to sam znal). LOL :D hehe





Fotke današnjeg ručka nisam stavio jerbo, nisam imao vremena između nom nom nom nom :P

EDIT:

Danas janjetinu sa bobom i njokama. Neš tipa ovo :)
http://www.coolinarika.com/recept/ja...-mladim-bobom/

Namjerno prekjučer napravili više tako da :) Ja se nemrem pomaknuti nakon zadnjih par nekoliko dana :D

đuka zaboravio napomenuti da ovo zgleda MRAK ;)

nego... back to me :D



ubijte me ali je vrećica juhe od vrganja, hebga tako je ispalo te me dočekalo.

neka, uzeo ja šaku sušenih vrganja i malo otopit u vreloj vodi, ocijedio i narezao pa u juhu.

ovo gore je saft od rezane lignje, krakova lignjuna, baza je bila maslinovo, češnjak, kapare, inćuni, peprončini, sol, papar, poriluk sitno rezan, pelati, bosiljak, vino.

salata je lolo rosica, matovilac, kristalka, puterica, mladi radič, bučino, domaće maslinovo i jabučni.

sretan mi veliki ponedeljak :D

Aaaa vidi čokolade u pozadini, mmmm :D

Ja sam radila jučer slane muffine sa sirom pa to imam danas za gablec i naravno šunkicu :)

Jbt kak je teško nakon godišnjeg ić ranom zorom na posel.....

baka i mater počastila... jedna je whole nuts, druga bademi, nuts, cvebe, rum i ona crvena je metar od riže.

ova tvoja salata mi ko kebap liči :D

volim puno salatu i volim pono salate i to razne.

Nakon brda šunke ovih dana jučer radio vepra na saft, nešto između gulaša i pašticade :)

2 kile vepra narezano na kockice, napacano 24h u kuhanom pacu od domaćeg crvenog vina, češnjaka, luka, mrkve, papra, i soli.
Nakon pacanja prepržio meso na vrućem ulju, maknuo i popržio 4 velka luka sitno sjeckana na toj masnoći, maknuo pa prepržio jednu veliku sitno sjeckanu slatku papriku.

Sve to ubacio u ekspres lonac, dodao 4 sitno ribane mrkve, pol litre paradajz sosa, pol litre vode, dva deci crvenog vina, soli, papra, klinčić, ružmarin, dva lovorova lista, sušeni peršin i mažuran, žlicu senfa. I naravno, malo praha Bhut jolokie za žestinu. Jedino sam zaboravio naribat malo jabuke i dodat par suhih šljiva, ali nije falilo. :D


Sve se to krčkalo u ekpresu oko ćuku vremena (trebalo je biti vani na vatri u loncu, ali jbg, vrijeme nije dalo), fino se zgusnulo i okusi se proželi, a kao prilog njoki i zelje salata. Ubili se ko svinje, zaboravio sam poslikat, ali bilo je izvrsno :)

Ostao mi bio jedan komad vepra malo masan, nije mi pasao u saft pa sam ga premazao senfom i speko u rerni s krumpirom i povrćem, isto ispalo super.

Uglavnom, danas lupam po ostacima :D

Danas francuski krumpir. Treba potrošit višak jaja. :D

Danas malo više vulgaris. Pohanci sa prezlima i sezamom, a sa strane tjestenina u crvenom umaku sa pršutom :) Malo ljuće.

Sendvič s piletinom sa žara u lepinji + zelena salata.

@flare... :D mrzim te. :D


Ja sam na sendviću: mortadela, sir, majoneza, bučino pecivo i paradajz. :)

upravo si donio na posao kuvanu vratinu u kruhu, kuhanu plećku bez kruha, rotkvice, jaja i jedno 5 vrsta salate bučino, maslinovo i jabučni.

nemrem do tastature doći od posudica :D

Danas kuham poriluk na čušpajz. :p
Prilog pečenice sa senfom.
Domaći kruh od polubjelog brašna, sa dodatkom 1 žlice svinjske masti (koja miriše po prepečenom luku) i 3% mljevenog ječmenog slada (caramel 120) :Panorama_zna: i mala žličica crnog natur šećera. Inače slad ima miris i okus najsličniji prženom šećeru. Ove dvije komponente dat će kruhu tamnu boju.
Zaboravio sam pripremit kiselo tijesto. Ono daje fenomenalan okus kruhu. Baš onaj starinski štih.

valja ti ovaj kruh i bilo kaki takovih smjesova upriličiti na žderonjama da eto probam, pa možda i da drugi probaju :D

poriluk čušpajz mi je fenomenalan, možda zato što kad sam klinac bio lukovlje je bilo maltene banano iz kuće od strane starog, a češnjak i poriluk od strane stare.

TRAUMA!!! :D

Živo se sjećam kak je Amdejac zadnji put donesel svoje pivo za probu na Žderonje. Tak bu i kruh donesel...:D:D

@ Organ : daj stavi bar fotku kruha da vidim kak je ispal.

Nego, ždere? :)

pitaj matorog :jedinična_mjera_za_organizaciju_te_orijentaciju: :D

Matori je Pemzioner Neradnik. Totalno neorganiziran i dezorijentiran zbog nedostatka špeka, kobasa i alkohola. :D

Jbt, pa ja sam vjerojatno jedini geograf na Forumu...:D

od špeka imam još 4 tablice godera, kobase nisam radil ove godine, dočim sivog pinota još imam šezdesetak litara ak' mi netko nije zbunaril iz podruma u viksi.
No, životna mi je želja suknut na šanku kod Bake jedno tvoje fino ohlađeno pivo...:goood: :beer:
U zamjenu donosim kefirne gljivice za Organku :zdero:

Čuvam za neke buduće ždere 5 x 1 litara. Ali viš organizatora. Slike ti stavim, budem ... :)

:goood::D

Evo slike kruha, jer ako budete njega čekali to bi moglo potrajat :D

Kakva pičetina :D

Uuuvijek mi takva ispadne dobra, pol stvari fali ali bude mrak, odmor od onih "dosadnih" :beer:.

dobar.

Muffini s okusom pizze. Pojeo valjda dvadesetak. :D