PC Ekspert Forum

PC Ekspert Forum (https://forum.pcekspert.com/index.php)
-   Svaštara (https://forum.pcekspert.com/forumdisplay.php?f=29)
-   -   Žderonje (https://forum.pcekspert.com/showthread.php?t=5006)

Hamm 26.02.2010. 23:51

Opala amdjeac ovo zvuči dobro. :)

Roberto 27.02.2010. 07:50

Citiraj:

Autor AMD (Post 1581267)
...
Od ovog gore zamjesiš mekao tijesto i podjeliš na 4 jednaka dijela. Ak' ti bude ljepljivo dodaj još malo brašna. Napraviš kugle i prstima napraviš lepinju. Onak pobrašnjene ostavi cca 30 do 60 minuta da se dižu.
Pečeš na 220 stupnjeva 10 minuta. Budeš vidio kad počnu smeđiti. Možeš ih prije pečenja malo ispikati vilicom da ti se jako ne napuhnu.

Ja ih radim po vrlo sličnom receptu, ali ih drugačije pečem.

Bacim ih u tavu s vrućim uljem i pečeš ih cca pol minute - minutu sa svake strane (ovisi kolko si debele napravio).
Ispadnu slično ovakvoj:
http://img475.imageshack.us/i/lepinasakajmakomlt1.jpg/

Takve se recimo mogu naći na sajmovima i proštenjima po Zagorju.

Ekspresno su gotove a meni su prefine :)
Zadnje vrijeme ih žderem u kombinaciji s pljeskavicama sa sirom, ali pašu sa svim s čim se ijnače jede kruh ili pecivo.

Amdejac 27.02.2010. 09:19

Da li upiju puno ulja kad ih pečeš. Jer izgledaju mi jako masno.

chief_wolfinjo 27.02.2010. 10:07

masno slasno :roller:

Roberto 27.02.2010. 10:12

Citiraj:

Autor AMD (Post 1581423)
Da li upiju puno ulja kad ih pečeš. Jer izgledaju mi jako masno.

Ove sa slike su masnije nego kad ih ja radim.
Ja ih ni ne volim jako masne, a u principu niti ne mogu upit puno ulja, kratko se peku.

Bum poslikao kad radim sljedeći put.

nino 27.02.2010. 12:29

Danas odojak i kompiri. Friski kapuz na salatu.

Coca-cola zero ftw. :D

Amdejac 27.02.2010. 12:50

Danas napravio nove lepinje jer mi je ostalo piletine od jučer. :p

Mad_Duke 27.02.2010. 13:22

Totalno pijan još uvijek, tako da bum si naručil jednu lovačku (15)! PS: Snimite Kuku-lele (34) pizzu hehe.

http://www.pizzeria-strossmayer.hr/S...ria-cjenik.gif

Bambusha 27.02.2010. 13:34

Citiraj:

Autor Mad_Duke (Post 1581597)
PS: Snimite Kuku-lele (34) pizzu hehe.

http://www.pizzeria-strossmayer.hr/S...ria-cjenik.gif

Gastal gratis :lol2:

Pitam se kakva je ta pizza sa svom tom ljutinom.:nono:

Jelc 27.02.2010. 14:48

Danas šalata od crvenog zelja, pire i pohanci od dobrog starog pu-ajceka:)

Hamm 27.02.2010. 15:37

Narezal malo masnijeg špeka, spržil ga, gore razbil četiri jajca, kruh, ajvar i kristalka. :)
Stara štrajka danas. :D

domis 27.02.2010. 15:37

danas za ručak francuski krumpir, za večeru lazanje...

već se osjećam par kila teže :D

Jelc 28.02.2010. 13:30

Pečeni ćiknšit, krumpač i šalata...klasika:)
Voćna torta:D

Sutra delam pljeskavice i lepinje po receptu debelog prigorca...

domis 28.02.2010. 13:47

ipak je lazanje bilo za danas...
pojel 3 komada i sad krepavam :D

Hamm 28.02.2010. 13:59

Doručak: litra kole..užas
Ručak:
kokošja juhica od domaće kokice sa domaćim rezancima od domaćih jajci
pečena domaća kokica s domaćim mlincima
kristalka

pravac krevet :D

WraGG 28.02.2010. 16:38

Sarma!! :D

hammer_of_thor 28.02.2010. 17:05

Pileći bataci na roštilju! :D
:nuts:

Roberto 28.02.2010. 20:07

Za ručak danas modificirani špageti bolonjez - uz saft sam uz mljeveno ubacio komadiće špeka. Njam njam :)

Za večeru sam ispeko novu rundu lepinja na ulju:
http://www.imagesforme.com/show.php/998153_lepinje.jpg

syss 28.02.2010. 22:35

Citiraj:

Autor AMD (Post 1581057)
Prošli tjedan sam se ubio u Gyrosu od piletine pa sam danas odlučio napraviti Gyros doma.
Napravio 4 lepinje, a piletinu sam napacao u vegeti i ulju od sezama.
Nakon paca bacio na vruću teflonsku tavicu i ispekao da piletina malo porumeni. Prilikom pečenja stavio sam tabasca i malo senfa. Na piletinu sam zatim bacio Bonduelle Makedonsku mješavinu povrća i sve zalio sa vrhnjem za kuhanje.

Vruću lepinju sam prerezao, stavio topivi sir, kristalku salatu i na to piletinu.
Jednostavno neopisivo dobro. :)

http://www.zaslike.com/viewer.php?fi...86o6asjt5x.jpg

napravio sam nekaj sličnoga, ubijamo se već 2 dana...

u zagrijani wok na ulju i zdinstanom luku sa vegetom bacio pol kile bijelog mesa na trakice, konzerva kuruze, konzerva bonduele sombrero salata ili kako već, sol, papar, origano, peršin, kim, malo crvenog tabasca, zalio velikim vrhnjem i pustio da se malo zreducira.

sa strane zelena salata i radič na trakice + naribana gauda, lepinje kupovne pregrijane u mikrotalasnoj i samo trpaj nutra bog te veseli...

:D

Amdejac 01.03.2010. 00:31

Citiraj:

Autor syss (Post 1582635)
napravio sam nekaj sličnoga, ubijamo se već 2 dana...

u zagrijani wok na ulju i zdinstanom luku sa vegetom bacio pol kile bijelog mesa na trakice, konzerva kuruze, konzerva bonduele sombrero salata ili kako već, sol, papar, origano, peršin, kim, malo crvenog tabasca, zalio velikim vrhnjem i pustio da se malo zreducira.

sa strane zelena salata i radič na trakice + naribana gauda, lepinje kupovne pregrijane u mikrotalasnoj i samo trpaj nutra bog te veseli...

:D

To je to. :)
Sutra ću probat nešto slično s pajcekom.

syss 01.03.2010. 01:21

javi kakvo ti je... a sad slijedi retrospektivna kolekcija hranjenja :D

kineska kuvinja

na luku zdinstano bijelo meso u proizvoljnim oblicima, kad počne primata boju dodane bukovače na trake narezane, kad se vok fino ispuni sokom dodan sojin sos, piksa ukiseleljene kineske mješavine (sojine klice, bambus, mrkva etc.) i sve fino mješajući podlijevano sa još sojinog sosa dok nije podešena slanost dobro.

sa strane prethodno skuhani "stakleni" rezanci.

rezanci ubačeni nutra i dodan limun + đumbir gotov umak dobavljiv u mercatoru... još malo sve skupa zagrijano.

http://free-zg.t-com.hr/matija/forums/chajna.jpg

---

zelena barilla pasta sa tri umaka iliti puno zayebancije :D

na vrhu tanjura simple i provjereno dobro... na luku bačeno bijelo meso dodano malo vrhnje za kuhanje i mala buksa umaka od parmezana, sol, papar, peršin. odličan omjer i jako fin okus.

dolje lijevo brutalan recept za ljubitelje gljiva... suhi vrganji (ili šitake) odstajali u vodi, luk na ulju sa vegetom i malo nakon pirjanja dodana voda od tih odstajalih vrganja, nakon toga bukovače na trakice i u peak-u ispuštanja vode dodani smočeni vrganji, kad sve to skupa splasne, dodano vrhnje za kuhanje, sol, papar, peršin.

dolje desno mediteraneo... zdinstano obilno luka na ulju, dodan češnjak, isjeckani inćuni, masline i kapare, zaliveno bijelim vinom, nakon reduciranja vina ubačeni dodatno isjeckani pelati, peršin, papar, sol (oprezno radi inćuna) i pred kraj parmezan.

sve skupa pomiješano sa gro zelenih rezanaca bude jako fino :D

http://free-zg.t-com.hr/matija/forums/pasta.jpg

---

mexicana - ovo sam doktorirao :)

u woku na prijanom začinjenom luku dodati kockice belog mesa, nakon što je već napola spečeno, idu kockice crvene i zelene "debele" paprike, podliti malo sa mješavinom pirea paradajza, tabasca i vode, sol, pustiti da ispravi malo vode i dodati veliku piksu graha, normalnu piksu kuruze, kim, origano, sol, papar (paziti na tobasco i ljutinu). pred kraj dodati jedan veeeliki luk narezan na polumjesece ili krugove samo par minuta da omekša.

crveni umak - kečap, paradajz pire, tobasco, sol, bosiljak, origano

bijeli umak - veliko kiselo vrhnje, sol, ulje, ocat, ribani kiseli krastavac, svježi peršin (nije na slici, apgrejdan je docnije)

sa strane na trakice zelena salata, ribani sir neki polutvrdi, tabasco, parmezan i naravno tortilje zagrijane u mikrotalasnoj (poco loco velike, 6 komada ~25kn u konzumu).

http://free-zg.t-com.hr/matija/forums/mex1.jpg
http://free-zg.t-com.hr/matija/forums/mex2.jpg
http://free-zg.t-com.hr/matija/forums/mex3.jpg

---

jel može sad neki orden žderonja? :D

Amdejac 01.03.2010. 09:36

Citiraj:

Autor syss (Post 1582720)

jel može sad neki orden žderonja? :D

Naravno da može.
Recimo Orden Žderonja za viskoke zasluge sa srebrnim žlicama.
Ili orden I. reda Stevo Karapandža. :D

Odmrzavam nekakve svinjske šnicle pa ću to narezat na trakice, napacat malo u vegeti i prepeći.
Mislio sam samo prerezat lepinju ubacit kečap i majonezu, malo kiselih krastavaca i zelene salate i mrvicu crvenog luka i tabasca.
Mislim to je ono vulgaris. Šteta pa nemam zelja da naribam.

syss 01.03.2010. 10:25

stevo je odavno ponosan na mene :D

thedream 01.03.2010. 10:30

Samoborski kotlet i mladi krumpir pečeni,salata miješana. Sve skupa 35kn..na branimircu.:) Čeka se pauza..:chears:

Jelc 01.03.2010. 10:51

Citiraj:

Autor syss (Post 1582720)

Mnogo su ti lepe šlape Siso:D

Amdejac 01.03.2010. 11:16

Nisam štel komentirat.
Kupljene tortilje (palačinke). :puke:

Hamm 01.03.2010. 11:17

Ali nisu bolje od buljinog kompletića. :D

Ošo kolega po burek s mesom i jogurt. :)

nathan 01.03.2010. 13:14

Citiraj:

Autor Jelc (Post 1582821)
Mnogo su ti lepe šlape Siso:D

da šlape su baš za advanced papučara (može i šlapara) kakav je naš Siso :chears:

evo pticurine koja je pala za domovinu, u rerni s krupacima, spikana spekom, punjena smjesom od kruha, mrkvice, persina i luka, te podljevana juhicom ...

http://i47.tinypic.com/ieo1o2.jpg

syss 01.03.2010. 14:04

@slonz :D

to je cura i njene šlapice, pa u kojem paralelnom svemiru bi ja mogao imati takve nožice?

@amd... pa zagrijane su mi bile sasvim oke, probao sam diy kod frenda na večeri i nema sad neke monstruozne razlike.

domis 01.03.2010. 14:09

špageti sa umakom od gorgonzole :)
jednostavno i ukusno....stara štrajka :banned:


Sva vremena su GMT +2. Sada je 04:12.

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
© 1999-2024 PC Ekspert - Sva prava pridržana ISSN 1334-2940
Ad Management by RedTyger