tnc-tnc-tnc-thc :D :D :D

Danas s Ekipicom idem malo u posjetu Plimi,kod druga nam organa :D

Ah, danas pire krumpač, junetina iz juhe i paradajz-sos...ubil bum se ko zadnja njasvi:)

A ja idem danas u Black Rock (tjedan restorana)...meni ovdje:

:zdero:

@trouble najbolja pizzerija :D

dobar tek.....panna cotta sa šumskim voćem :care: mljac

Danas na poslu za gablec kiflice, a kaj će biti konkretno doma, ne znam opće nemam ideje.

Sigurno dugo niste jeli police sa špekom a uz to domaće pivo...

Police smo jeli nedavno, ali ja ne jedem baš špek tako da.... :D

ja bi odyebo predjelo i uzeo ramstek i pačja prsa, cmoljio bi tamo u restoranu dok ne bi popustili :D

Dogovor za ručak je brzo pao :D Dinstano kiselo zelje, pire i krvavice :zdero:

Bogami je!

Uzeli jumbicu mix slavonske i lovačke te jednu običnu sa zapečenim paprikama.... opasan overload za nas 4 moram priznat :)

Bilo je jako jako fino...i predjelo i glavno jelo i desert :)

:chears:

za doručak sam maznula par malih bureka koje sam pekla neki dan pa je, čudom, ostalo još par komada. Uz to, naravno, :kafa:

Za ručak ću neku ribicu i blitvu s krumpirom :goood:

Danas ostatak juhe i ostatak junetine sa kruhom i hrenom...jebo ribu:D

Odlučio sam da u Plimi jedem vlakić.
Uzmem malu slavonsku, pa malu pikante, pa malu lovačku i do kud stignem. :)

AMDejac pazi da ne iskliznes s kolosijeka :D

Tortilje...zapečene sa punoooooo sira, ubila sam se :D

Davno je već on zglajzal...:D

Dobro mozes posto je u Plimi mala ko u ZG normalna :D

Ja sad prevece mazno jedne lignje u Ragusi a sad slijedi ..... džihad bijelim bez mineralne :lol2:

Pa ti si živ. Nema te ko ni para.
http://www.youtube.com/watch?v=11Aej...eature=related
:D

Bez brige, žilav sam ja. ;)

Danas : Musaka s faširanim i kiselo zelje na salatu s kimlom. Staročeško zimsko kao desert.

Danas nastavljam sa tortiljama. A za desert upravo radim čoko kremšnite :D


Edit....tortiljice :D

Ja i dalje lupam po kravici-juneće šnicle u tavici (čak je i rima:D), domaći pomfač i umak od pečenja.

Dakle čoko kremšnite su sve samo ne kremšnite :roller: Umjesto 0.6 dcl vrhnja za šlag ja sam stavila 6 dcl :D Tako da je na kraju to čoko krema na lisnatom, svejedno je fino :goood:

I tak sfušan kolač moram pojest da se ne baci. :D

Jadan, baš mi te žao nešto:D

I meni je mam suza na oko krenula....no, nije od toga već od kućne proizvodnje Scotch bonnet ljutog umaka.
Sastojci : na drvu :

prije rezanja u rukavicama :

pa uz dodatak par režnjeva češnjaka i kečapa u mikseru dobijem fini ljuti Bonnet umak. Odmah isprobao i sjetio se Stanka legende...:goood:

Matori, zgoril buš:D

Pametni znaju čemu služi Staročeško crveno :goood:

Upravo sam doteglil 6 komada iz Bille.

No, tak se već da:)

Paradajz juha, dinstano kiselo zelje, pire i mesna štruca s jajima :)

Da li si bacio ono staro čeko crveno kaj mu je istekel rok trajanja?
Ak nisi budem ga ja uništio. :D

Kaj bi bacil, popil ga je muž iz Laduča:D

Danas me stara iznenadila....bile su ove krasotice uhvaćene mojim skillom negdje na jugu Krka.....brijo sam da bu odstajale godinu dana u zmrzavanju! (stara nije fan)

Danas laganini ručak - pileća juhica, pohani sir sa sezamom, kus kus i zelje salata.

Obzirom da sam popodne ulovio malo vremena, odlučio sam napravit malo ljute paste/sosa za dodavat u variva, umake i slično.

Ili, tko je hrabar, jesti drito na kruhu ili samo grabit žlicom :D

Luk, slatka paprika, češnjak, mrkva, naranča, ananas, a ona papričica gore u kutu je Panoramin Scotch bonnet :)
http://i41.tinypic.com/kc1jqq.jpg
Sve to skupa samljeti u blenderu, što sitnije, to bolje
http://i43.tinypic.com/omqvd.jpg

Dodaci: slatki i ljuti senf, po velku žlicu svakog, malo ketchupa, koncentrat rajčice dvije velke žlice, žlica meda, pol deci vode, par kapi octa i chili ekstrakt za one koji žele još ljuće. Ovog ekstakta treba staviti maksimalno dvije tri kapi na ovu količinu :D
http://i42.tinypic.com/1dzrrm.jpg
U pozadini je najvažniji sastojak, rukavice za čišćenje chilli papričice :D

Sve osim meda skupa staviti u tavicu, promiješati, lagano zakuhati, a onda pred kraj dodati žlicu meda (kad je smjesa već vruća med se lakše i brže rastopi), promiješati dobro dok se med ne rastopi sa žlice i prožme s ostatkom. Pustiti da se pokuha voda do željene gustoće :)

Staviti u staklene posude i zatvoriti, pustiti da se ohladi.
http://i41.tinypic.com/2ldadcm.jpg

Mogu reći da je ispalo jako ljuto i fino :D

ovo zvuči jako dobro stari!

Je, fino zgleda:)

Ono u gornjem desnom čošku me je podsjetilo da bi mogla pojest jednu naranđu :D
Ljuti umak...uvijek lajk :D

zapravo nisam napisao gore... jel to neki provjereni recept i generalna smjernica za neki bbq sauce ili šta već?

Ma to je neka moja izmisljotina, iako uglavnom svi slicno rade take stvari, neki ljuti slatko kiseli umak, all around upotrebe. Med je moj tajni sastojak, fino zaokruzi aromu a ne osjecas ga na prvu. Omjeri Su drito po mojoj mjeri :D
Ako nemam svjezih chili paprika ubacim chili u prahu. No puno je bolje kad imas aromaticne chili papricice poput bonnet ili fatalli, koje uz ljutinu imaju i finu aromu.

Jučer je pao prvi ovogodišnji roštilj :)...vratina, carsko, kobasice + razne salate i za kraj domaća štrudla od jabuka:goood:

Danas gabllam sir s vrhnjem + pršut :)

Danas za gablec ona štruca od jučer i kruh, za desert haribo bončeki i kit-kat (to je za napravit pauzu, jerbo su me ranom zorom razljutili )