Recept za preživjet zimu.
 

Moral bum ja malo pordaiti na nekom jelfoniku nekaj ste mi se zaljenili.:beer: :beer:

dakle Isusova fina papica natavak bogtepitajkoji:D

Aromatična janjeća rolada

U doba mladih krumpira, janjetina za stolom postat će još privlačnijom. Uz ploške pršuta i začine, obećavamo, neće joj odoljeti ni najveći karakteri. Stoga ukućane koji su na dijeti nemojte iskušavati neodoljivom kombinacijom. Kao prilog predlažemo salatu od matovilca te povrće.


Sastojci za 4 do 6 osoba
2 kg janjetine od buta
2 žličice ružmarina
50 ml ulja
3 češnja češnjaka
2 žlice limunova soka
50 g ploški pršuta (tanko narezanih)
1 žlica Vegete
Za prilog:
1 kg mladog krumpira
150 g mrkve
100 g celerova korijena
100 g peršinova korijena

Vrijeme pripreme 2 h
Energ. vrijednost obroka 1050 kcal / 4398 kJ


Postupak
1. Janjeći but pažljivo odvojite od kosti, a deblje krajeve malo stanjite. Površinu mesa natrljajte Vegetom, ružmarinom i protisnutim češnjakom. Nakapajte limunovim sokom, a zatim preko mesa rasporedite narezani pršut.
2. Janjetinu zarolajte, zavežite kuharskim koncem, a izvana je malo posolite. Roladu zapecite na tavi sa svih strana, dodajte povrće i zajedno kratko pecite.
3. Roladu i povrće izvadite iz tave, stavite u odgovarajući pleh, podlijte s malo vode (50 ml), pokrijte folijom i pecite na 200°C oko 45 minuta.
4. Krumpir ogulite, kratko prokuhajte (oko 5 minuta) i ocijedite. Foliju maknite s pleha, dodajte krumpir, pomiješajte ga s povrćem i pecite još oko 20 do 25 minuta.
5. Pečenoj janjetini maknite konac, kratko je ohladite, a zatim narežite.
Posluživanje

Aromatičnu janjeću roladu poslužite s povrćem i salatom od matovilca.
Savjet

Pečenoj janjetini najlakše ćete maknuti konac ako je prethodno samo kratko ohladite.

: nuts :

P.S. ja sam gladan a vi?

Joj Isusek .... kak si me ti lepo napalil na žderilo :eek: , a ja na poslu :fuming:

@ Damir1 - Mitzek je tu gazda. Međutim .... ulazak u Žderonje se obićno plaća obilnim ručkom zalivenim pivom/vinom u restorranu po dogovoru. S Mitzekom riješi detalje, a mi pak si skupa idemo Žderat :D :beer:

Re: prijavak
 

Ja imam samo 92-3 kile, ali mi je zato struk više manje uvijek oko 110-115cm opsega:D :D :D

Jebemti, kaj ti kolješ pajceke tek kad imaju bar pedalj i pol masnog na hrptu???:D :D :D

A šta si mislio da se kile nabiraju samo suvovinom,a ne to se mora i sa krasnom slaninom,a nju nemaš ako pajcek nije bar 140-150 kila.

NEMA PTICE DO PRASICE!

Ja ti delam ovak-u škrinji je uvijek odojak, pajcek za ispeći oko 90, ovisno o pasmini.

Špek nabavljam iz uhodanih izvora:D
Po pitanju prezvuršta (švargle) sam izbirljiv, pravog(u želudcu) nemaš ili ima rijetko za kupiti...one konfekcijske ne kupujem.

Sljedeća investicija kaj se tiče žderila je delanje pušnice
:)

Eh da kupuješ gotove proizvode,naravno da moraš gledati gdje i šta.Ja koljem doma četiri komada,sve radim doma sa ekipom i imam naravno svoju pušnicu.kvaliteta zagarantirana.!

Re: prijavak
 

Kao podpredsjednik vjeća za imenovanja stavljam VETO :D na pristupnicu novog člana do iduće sjednice (gableca) Žderonja.:beer: :beer:

aaaaa!! ne znate vi žderonje što je to bela nedeja va Kastve !! To samo pravi žderonje znaju to vam je jedan veliki saman (sajam) gdje ima toliko toga finog za popapat! npr po svuda se vrte odojčići kile i kile... janjetina, konbasice , kapuz kiseli naravno, kunpira... tripice, fritaje, roštilj , ćevapi, itd a sve je zaliveno sa mladim kastavskim bijelim vinom tzv. Belica!! a pivo teče u potocima... evo sve me je to inspiriralo za jedan haiku: ne znam koliko točno treba imat stihova ali evo: Medica
Odojak se vrti
Ljudi lelujaju ulicama...izbijeni ko svinje.:D i ja s njima.

veto
 

Ma dobro,dobro čekam i papam dok se Vi premišlate.

Pa nije to učlanjenje u Ve-mulj klub.:D

Ha:D
Izgleda da je onaj moj zlikovac skužil da sam po forumu cvilil za pu-ajcekom pa me je danas doma dočekal frtalj dotične zvijeri:)
I francuska:clap:

Uf...par sati sam imao problema sa disanjem...nisam ni Žuju mogao popit, samo cuclam mineralnu...

Ja sam jel odojka u subotu, nedjelju i danas na poslu:D :beer:

Kaj su vas počeli i pu-ajcekom na poslu hranit???...ili reketariš lokalne ugostitelje:D :D :D

Danas je opalo tele na krumpir, a neko ga je pokril s pekom.:D :beer:
Za prste polizat.

nekaj se dobro popravila hrana u državnoj službi....: lol2 :

Ma brus... to nas on samo zajebava. U principu ždere sandwiche i krafne, a mašta o pravoj klopi :D :p

Većonom su sendvići, peciva, pizze i radnički gableci (špek fileki, vinski gulaš, plučica na kiselo i sl.), ali zna se i zalomit :D :beer:

Jel ima ko dobar recept za vrganje i lisičke?

Mljac:D
Ja ih volim svakak:) , u juhi sa krumpačem i suhim mesom...onak malo na kiselo, sa jajima, u rižotu...joj...kaj si ih baš moral spomenut...

Znam da ih voliš jesti, al' jel imaš kakav recept?: nuts : :beer:

recepti
 

evo nešto malo, uživajte

recepti
 

i drugi

To stari, svaka ti dala.: nuts : :beer:

Re: recepti
 

Evo na sad san ogladnija. Iden nesto poist

Ma imam ja toga puno,sa raznim vrstama gljiva:D (joj što ih volim),ali nisam baš vješt u pisanju.

Da se naći i na netu dosta, evo jednog:)
http://varganj.sbnet.hr/recepti.htm

Imam i ja doma hrpu recepata i kuharica-isto mi se ne da prepisivati i natipkavati.

joj fenks majstore !
i ja puno volim gljive. joj kad bi bar danas stigo na plac upiknut malo sunčanica

Ima na Trešnjevačkom:)

Meni se jučer sreća osmjehnula i punica me je iznenadila sa OGROMNOM tavom dinstanih puza+luk+špek+domaća jaja...joj...ubio sam se ko zadnji krmak:D

jaaaoooo. dojdem ja domeka, i kaj bumo klopali... hmm... veli cimer da skuham tijesto i ima nekakova teglica sosa s gljivama od podrafke. i ono... sjetim se ja majstora jeltza i na bajk i ko fol po pljuge. i zaletim se do trešnjevačkog placa. i zujim okolo i sjetim se jednog kioska tamo na kraju gdje imaju ok povrće. naime, sve kumice su normalno u pol 5 bile daaaaleko od placa, pa sam se nadao da bar ovo radi. ali 0 bodova. radi do 4 - zakasnio pol sata. iz principa ne kupujem gljive u dućanima jer niš ne valjaju i brane su bez ikakvog reda i znanja. tak da smo morali klopat umak... i nije bilo loše.

Zato je dobro tu i tamo obnoviti zalihu sušenih:)