Onda ne dripaj kaj valja a kaj ne:)

(Punica je slavonka koja je odrasla blizu save i brzo bi mi hitila u glavu soma sa drekrivera:D)

Videl sam i ja takve somove kaj ih love na grabama ili češće na drek-riveru (tam gdje je glavni kolektor bulšita)

Tak jasno da stari som iz grabe smrdi po mulju a onaj drugi još gore:)

Imaš gore recept za riblju šalatu, izvorno se koristi već sto godina tu kod nas ali za pečene srdele ali je dobar (i jednostavan) za svaku kombinaciju pečene ribe...

Baš si našel čovvjeka na kojega bi se trebali ugledat. :D
Odrastao sam na slatkovodnoj ribi i jedem sve:
Piškor, Potočna mrena, klen, riječna mrena, babuška, sunčanica, grgeč, linjak, štuka, som, šaran, amur, tolstolobik, patuljasti somić (cvergl), smuđ, pastrva, crvenperke, žutooke, platnice, bjelke, štupseri. Uglavnom volim svu riječnu ribu bez obzira na količinu kostiju.
Fensi šmensi lososeke sa maslinovim uljićem ala Ana Ugarković ne jedem. To je hrana za picice.

Mrenu svaka poštena gladna mačketina koja drži do sebe nebu ni pogledala...ak je nekaj puno kostiju to je mrena:D

Cvergle obožavam:)

Stvar je samo pripreme.
Očistiti ljuske, a ljuskese lako čiste. Očistiti utrobu i odrezati glave.
Oprati ocjediti, dobro nasoliti, ubaciti u oštro brašno i potom uvruće ulje.
Trebaju biti reš pečene da netreba čistiti sitne kosti.
Na taj način su u podravini pripremili babuške samo kaj su bile u kukuruznom brašnu. Doslovce ih možeš metnut u dvije šnite kruha i jesti ko sendvić.

đuka je ogledni primjerak poštenog izjelice koliko vidim :D

nemam pojma, eto otvoren sam da probam nekog vrhunskog soma, ali dosad viđeno me nije ni najmanje zadovoljilo.

možda netko komadić sutra donese pa me razuvjeri?

Kako podmuklo žicaš hranu. Gori si od Maminja. :D

Tak delamo cvergle, koliko me pamćenje služi znali smo iz Sutle zvadit fajn velike mrene koje se ne daju baš tak ispeć a da se ne zagutiš od kostiju:D

Nije baš da su bile male ko srdele ili papaline:p

Ferenčica:p

busted :D :D :D

edit: ferenščica, nauči se hrvacki pričat! :D

Jedan je smuđ.

Sve ostalo je riba.

Da, da :) Ili Rumunjski, Talijanski :P

Samo da pitam,lokacija je ista ko i prije? vec nisam bio skoro 2 god pa da provjerim...

Sve isto:)

Jos malo da te gnjavim...kad pocinje okupljanje,da si znam planirat posto dolazim iz Koprivnice... :zdero2:

Pa racunaj biti kod bake najkasnije u 17:30. Tada se ide jesti.

Moram se ispričat s klope,rokam u Karlovac na šljaku i nadam se da sam do posljepodne slobodan pa ću navratit na cugalicu nekakvu. Ako je problem za "stolicu" sponzoriram ja čim se vrnem,nadam se da sam do 7 tam,vidimo se :)

...malo je mentast tj. osvježavajuć ali meni više miriši na anis...nisam ga probala na salatu skroz sirovog ali ovako u saftiću mi je bio fini :)

danas sam gablala pršut, svježi sir i jednu kiflu a za ručak ćemo valjda na ćevape ili tak nekaj...neda mi se kuhat danas :)

Lude Ždere, bio je je chili tulum a neki su ga dobili i u pivu, colu...Buljo i Amdija su ga i popušili:D

Panorama je donesel i domaće pivo (fino grije u želucu), chili i suhe paprike za sjeme:chears:

Opake ždere, jedne od boljih :D

Amdija je prvi popušio chili a nakon njega čmarko, sisa i ja. :D
Nos mi je odštopan još uvijek.

Ali ona faca amdije kad je povukao je epic, i sisino motanje.

Evo stigao sam doma konacno... Decki su vec sve rekli...

Hvala panoramixu na chilliju i hvala bulji na prijevozu :)

Ak ste vi normalni.....hahahaha :D hebo vas čili

Ne znam tko se sjetio ali prank je bio vrhunski! :D Odštopalo mi sinuse i fino sam se iskašljao. :D (ne preporučam nikome) :D

Sve u svemu bilo je dobro! :D

Panorama fala ti na svemu. Pivica ti je vrhunska. ;)

E, pivce je mrak:)

Je, moram pohvaliti pivo. Godi, a kasnije i grije. Vidi se da nije produkt masovne proizvodnje. Bilježim se za buduće degustacije :D

Chili, majke ti ja ne znam šta onda rade ona čuda od 1 000 000 + scoville-a ali ovo je meni za moju formu malo too much. Ništa što se treningom ne bi svelo na prihvatljivu mjeru ali sada, huh... :D
Još uvijek mi je vrh jezika malo grogi :D

jedna prigodna za Hamma :D
http://www.pohrani.com/f/c/vs/2hv1I4...chchiligag.jpg

I pivce i chili su odlični.

Danas klasika, saft od juneće lopatice, pužići i kristalka:)

Uzmeš od maloga puajceka masti, na njoj provrtiš žličicu čilija 1 minutu i onda gore hitiš pužiće i promiješaš...za bogove!

Postavim video ammdije sutra :D Ajde da se i ja pojavim bar na kratko pošto zadnja 2 ili 3 puta nisam mogao dojti! Meni je večer naime interesantno završila na koncertu Vuce u Roku :D hehehe

Danas za ručak bile mahune varivo.

Moja večera je quiche sa prokulicama bilo je baš fino :)

Postavim ti minu ispred kuće sutra! :D Đuka nedo ti bog išta objavljivati. :D RAZGULI! :D

Uglavnom on topic. Danas eto jelte sada došao sa svadbe. UNTI! :D

Govorim za svoj stol:

tri pladnja, pršuta, sira, maslina, kulena i nekih kobasa

rajngla juhice

dve plate kuhane govedine + hren

dve plate pečenog krumpača, faširanaca, pohanih purečih rolada punjenih šunkom i sirom, riža i neko povrće

janjetina + odojak s ražna (dve plate)

torta

i za kraj gulaš TAMAN ljut! :D

O cugi nebum nikaj pisal..ipak je to svadba i sve je jasno. :p

Unatoč što kuham pivo, nisam zanemario ni svoj mali vinograd od 125 trsova Chardonnaya pa tako danas pozivam sve Žderonje da proslave Vincekovo uz primjerenu hranu i čašu-dvije:D vina.
Na rasporedu : dinstano kiselo zelje sa komadima pečenog piceka i purice, uz dodatak suhog bunceka, pečeni krumpir na masti od gujde i klasična juha od goveđih kostiju.
Piće: odlična Frankovka iz Europe ( Slovenija ) , dopremljena jučer sa seoskog turizma : http://www.martinovi.com/?name=default.php gdje smo se jučer propisno obžderali i dovukli doma brdo zaseke ( http://www.kuharica.hr/recepti/jela_...e_slanine.html )
Proporučujem za posjet, nas četvero, obilan ručak, predjelo i makovnjača na kraju, uz litru i pol Frankovke = 60 €.

pečem pile na boci od pive...javim kad bude gotovo kakvo je :)

Bravo matori, zoveš sad kad nisam stigel otpilit goste, bravo:D

Pile je na boci ili je boca u piletu?:D

Znam za onu foru sa čašom ali za ovo nisam čul...

Daj slikaj to, baš me zanima kak to izgleda.


Ja sam jučer prvi put radio chili con carnu, kuhalo se skoro 3 sata jerbo je unutra bila junetina.
A danas kako se čini kood dede...

Nadam se da nisi stavila piceka na praznu bocu od piva. :wtf2:

nene, na punu, naravno...super se speklo :) i bilo je jako fino :goood:

@jelc - natakneš pile na punu bocu pive i dok se peče piva se lagano izljeva preko pileta i podljeva ga (vrlo malo pive je išlo van no svejedno se speklo odlično :))

jedina tlaka mi je bila okretanje (oko osi naravno, jer se ona strana koja je okrenuta prema vratima od pećnice ne zažari dovoljno pa ga moraš okrenuti na pola pečenja) jer sam se bojala da mi se ne prekrene...inače :goood:

@buljo - tlaka mi je stavljat slike na pce jer se moraju preko nekog "vanjskog" servisa a to mi se neda :D (zato i nemam nikad slika ovdje :fiju:)

uz pile sam pekla krumpir, mrkvu, prokulicu, luk i peršin...sve u svemu bilo je odlično :)

Odurno:D

Pa to je gadnije za gledat nego kad moja žena uvaljuje veliku jabuku ili krumpač peradi u....

Kad si već radila-trebala si ga naopačke nabit, većina maščobe koja bi se cijedila je na trtici:)

Mi danas krmiće na naglo, pire i kristalku.
Desert-pita od jabuka.

I ja sam probao uć tamo.... PROBAO :)

Danas nesna štruca s pršutom i sirom...njam :)

kaj nitko niš ne ždere danas? :)

ja sam si za gablec pohala kruh :goood: a kad dođem doma onda ću radit mexičku hranu za večeru :zdero: pa će mi ostat toga sutra za gablec.

a imam i kolača od maka :care: :)

Sendvič od pršuta. :) Ništ posebno. :p