Stočni i pupčar nije isto. Stočni izraste visoko, ima velike naborane listove i koristi se kako ime kaže ( ni ljudi se ne mogu požaliti na njega ) a pupčar izraste najviše 70 cm i formira male glavice u pazušcima listova a okusom više podsjeća na kelj.
Lešo stočni preliven sa preprženim špekom na kockice i prezlima...:goood:
Ak je dobro gujdi, dobro je i meni !
Posebna priča je raštika. Sliči stočnom samo je niža rastom i aromatičnija okusom. Kuhana sa suhim mesekom i krumpirom je nenadyebiva...:dobartek:

Ima veze sa žderama,susjed bi kupio stroj za mljevenje mesa,veće količine za kobase itd.,preporuke i gdje kupit
Naišao na ovaj web shop

Danas za kasni ručak je bilo kiselo zelje s grahom i domaći polubijeli kruh.

Već dugoooo gledam jedan recept za slatki kruh s cimetom i nikak ga napravit. Inače nisam ljubitelj cimeta ali sam zato jako znatiželjna ;)
I da pogađate, ispekla sam ga, i na kraju uopće nije loše. Cimet se ne osjeti toliko ali zato kuća miriši po cimetu jakooooo. :goood:
Ostatak kruha se sutra nosi na posao na degustaciju, već imam kandidata s kojim sam dogovorila da ja napravim i probam a njoj donesem ostatak :D

I kak da padnem ispod 100 kg?

Dve vreće cementa od 50 kg... hitiš ih u zrak i padneš pod njih :D

Da ne maslam preveč, danas bio kod Alija u ŠC Prečko na kebaburi, malo smo mu ja i kolega nabijali na nos kak je počeo štediti na stalnim mušterijama i to, pa nam je slozio tenkove od kebaba, ja nisam znao kak da zagrizem , odsad stalno "vršimo pritisak" :D

Isto kao i ja! Jednom nogom na vagu, drugom na pod. :D

@amy..kruh zgleda super. :)

nedam se zelenjava je samo za salatu :D
jucer je bio buncek sa kiselim zeljem i kuhanim krumpirem za gablec :)

danas neznam sta bi al mogu reci da me privlaci 600gramski hambi iz mekpersa :)

gablec, tuna, dve snite integrisanog, jogurtic...
kad dodem doma kuham kelj na cupajz bez klobasi :(((

Siroče, daj bar ubaci komad kože od špeka za bolji okus ( i nemoj je požderati već daj pesu ) :D

dok se ne stabiliziram psihicki glede prehrane bum i pesa pojel :fiju:

Kobasice, ak su kupovne, su meni najgori izbor za začinit čušpajz.
Ja si nemrem zamislit ćušpajz bez špeka ili bunceka.

Katastrofa je biti lišen toga :(

Danas će izgleda biti laganini ručak - pohani kruh, sir i vrhnje, pršut, salama, paradajz i luk na salatu :D

a mozda ipak ubacim malo kobase da zamirisi? :fiju:
pa to mi nemre skodit tlaku?:stoopid: jutro pak sranje, 96 srcani:hitthewal:

hebote rice pa sta radis za takav tlak :(

jeo dosta nekvalitetno, ocajan stres na poslu, smanjene fizicke aktivnosti, spale na vikend i prek tjedna sitno, dobio sam 10 kg... sad imam 96kg na 187cm...

Kuha se za sutra ričet sa špekom, vrganjima i mrkvom. Uvijek je bolji drugi dan, a treći ponajbolji...

Jedna brzinska, čevapi u ZG-u, nepitam ništa samo da su što bolji? (ili pitam puno... :D)
Zasada imam u kombinaciji Grill Bundek, trebam još koji hint i to je to.

I jedno OT pitanjce, sjećam se da su se spominjale mini rajčice i sl., dali je tko probao održavati to u stanu, kući, zatvorenome i sl.?

ako ga ostane do treceg dana :D

@ Halos - Grana, Stari kotac, Kod dede to ti je sve isti dio grada... Skoro do kraja Horvacanskom...

Ako je rijec o somunu, onda po meni sport u utrinama

Ide to sa mini ( Cherry ) rajčicama, naravno tek u proljeće. Traže dosta svjetla i topline a u svibnju ih možeš staviti na balkon. Ja sam ljetos guštao beruckati sa svoje tri biljčice na balkonu. Još da uvedu da se neke druge "biljčice" mogu uzgajati na balkonu k'o u Švicarskoj...:D
Čevosi : lokalno se obžderavam na Savici, vlasnik je obrezan tako da je pajcek u čevosima isključen a najbolji mi je šiš. Lokacija: Slavonskom od zapada do skretanja za Savicu, desno i kod raspela lijevo pa je kućica sa čevosima odmah sa desne strane preko puta Konzuma i Kineskog restača. Mo'š birat.

@panoramix - vjerojatno ću to obići u drugoj seriji, ili sljed. tjedan na gablec :), zasada imam u planu do Grane skočiti za početak, čeznem za dobrim čevosima :D !

Što se tiče rajčica, ma nešto me odvelo kroz surfanje pa sam naišao na uzgoj tih mini rajčica, ujedno uzgoj u tegli za cvijeće i tak, pa sam ostao paf...čuo sam da ekipa mladi luk tak sadi. A da nevelim da ću i gljivar postati :D (tražim konkretno info za nabavu micelija, ostalo je više manje sređeno)

Da, nema smisla sad saditi papričice i biljčice općenito. Prehladno je, i premalo sunca ima preko dana. Sumnjam da bi se razvile kako treba i do kraja. I da se razvije biljka, pitanje da li bi vidio plodove na toj biljci.


Našao sam par slikica kako papričice izgledaju kod mene kad malo porastu. Ovo je mislim 2009 rod :)





Samo naprijed s gljivama, ja nikad neću prežalit otkad su neki prijatelji od staraca prestali s uzgojem. Od onda nisam pošteno jeo gljiva. Jedino što za gljive treba dosta opreme ako se hoće da stalno imaju rod.

Kojeg sunca???? Nema sunca već tjedan dana :D (zezam te malo, ne se ljutiti :nono: )
Flanci ti izgledaju, tj. izgledali su odlično!

Danas sam si napravila tjesteninu sa čardaš sirom, malo špekeca i vrhnje za kuhanje, mljac. Sad sam zamjesila kruh, stavila sam malo pirovog brašna baš me zanima kakvog je okusa, jer sam negdje pročitala da okusom podsjeća na kesten....ak je tak mislim da bu me onaj moj objesil :lol2:

Za papriku ovisi o sorti. Ako je Capsicum chinense, kao što je moja Scotch Bonnet, ona može rasti cijelu godinu tj. višegodišnja je vrsta i upravo cvate. Plod neće biti kao ljeti zbog pomanjkanja svjetlosti i kratkog dana.

Došla mi je neka glad iznenada pa sam posegnuo za tzv. slavonskom krvavicom



a uz to sam ispekao tzv. Bauernbrot tj. raženi bez kupovnog kvasca, napravljen sa kiselim krušnim kvasom domaće proizvodnje, startanim u ponedjeljak. Vidi : http://en.wikipedia.org/wiki/Sourdough

Evo tu je :

Jooj koji vrag me teral pogledat tu sliku panorama....ja to nevolim i ružno mi izgleda... :nono:

Idem si ja pojest jednu rum pločicu...bio teklić iz Požege :D

ja bih tu još nabacio kiselu papriku i :nuts:

Koja slika, gornja ili donja ? Za gornju si pitaj muža dal mu se sviđa...:D
Donja ti se sigurno dopada, još da možeš probat. Bum jedamput spekel i donesem.

Ooooo druga slikica je mljac :D

panorama reci nam slobodno malo više o toj kolbasi... zgleda da bi je intravenozno primjenio na sebi :D

Tko je pitao za čevape.
Zadnje sam jeo odlične Sarajevske čevape u "Nova Galerija" (iza hotela Antunović, a prije konzuma i city centra one), odma do INAine benzinske.
Klasika veliki čevapi 10 komada u pola lepinje, ali lepinja je ogromna za 22 kn. Lijep prostor.
Super cijena i taman su sjeli. Nit premali nit preveliki. Pečeni na drvenom ugljenu.
Ak' dođete navečer možda sretnete Halida pa ga nažicajte da otpjeva jednu. :D

Ha, sto reci kad tisucu rijeci ne moze zamijeniti dobar griz.
To je donijela drugarica sa trznice u Sl. Brodu, cijena 25 kn/kg (djabe!), domaci uradak, punjeno u svinjski zeludac slicno kao prezvurst, samo je fila nesto sitnije mljevena uz dodatak krvi. Neprocjenjivo !
Usvinjio sam se time sinoc uz ajvar pojacan ljutom domacom a uz to prefina grasevina od Zigrovica iz Sv. Ivana Zeline ( lanjska zlatna medalja u Kutjevu )

ja taman sinoć za večeru prezvuršt zveknuo sa ciklom i hrenom... btw. kad si napravite domatju ciklu, klasika sol, ulje, ocat ili šta već stavljate, naribajte nutra korjen hrena.

to nam je jedna kumica prodala na placu i od tada ne jedem ciklu na drugačiji način JER JE PREFINO! :)

u cem si to pekel? ja nekaj kemijam u nedelju u gorski kotar zbrisat sa zenicom, a kak je tamo sparet na drva, razmisljam si o nekoj struci kruha da se spece...

dobra ideja :goood:

danas dorucak, banana sa zobenima i mlekom :hitthewal: tlak je jutros 89, malo je bolje :)
za gablec tuna s maslinovim, 2 paradajza, snita integrisanog i 2 deci acidofila :zdero::banned:

Čevape = 3 fenjera, dubrava :) Najbolje ;)

3 fenjera? Je dobro je ak si koreanac :D

Danas pohana piletina i restani...

dobil nalaze krvi i svega....
mascoba i secer ok, ali kolesterol previsok...
dva tjedna pijem tablete i onda pak kontrola...
naravno samo zdrava papica:hitthewal::hitthewal::hitthewal:

Uvijek pečem u rostfrei loncu, prvih 20 minuta s poklopcem na 180 i bez poklopca 10 min na 160. Nakon mješenja, namažem lonac uljem, posipam ga iznutra na sitno s palentom da se ne zapeče i stavim u tome dizati na toplo 1 sat. Stavljam peći na ugrijanu pećnicu.

Usput, danas sam se malo zaigral sa izradom 42 kulenove sekice...
sutra slijedi dim ! ( slikano mobitelom )

A kruh možete peći i u vatrostalnoj zdjeli s poklopcem. U hladnu pečnicu se stavi zdjela, pojača na najjače i kada se zagrije unutra se stavi kruh, poklopi i peće 20 minuta onda se otklopi i peće još 15 minuta. Neće se primit, jer je vruća zdjela, a korica će biti odlična :-)
To naravno ne važi za šparet na drva :)

Danas suha hrana. Pašteta i lneki ivadski sir. Za desert rum štangice.....mmmmmljac

fuckin zdravi dorucak...

200g friskog sira s laganim mlekom, 2 cesnjaka i 50g purecih prsa...

a zena se davi u toastu s belim kruhom, domacim masnim tilzitom, spekom i kulenovom sekom...

umireeeem....

jučer sam pojeo najbolje lazanje ikad, a to velim iz više razloga :D

ne znam kako vi, ali top 1 problem svih lazanja (domaćih ili takeout) je samo tijesto koje je gnjecavo, raskuhano, debelo i generalno nepoželjno. kore sam stavio iz kutije drito u protvan, nikakvo kuhanje, močenje i štatijaznam.

radio sam po ovom receptu, with a twist u sastojcima jer neke stvari jednostavno nema dovoljno po našem ukusu.

50 dag mljevene junetine
30 dag šampinjona - 500g
25 dag sjeckanih pelata - 500g
2 dcl koncentrata rajčice - 250g
veća kapula
2 pice češnjaka
vezica petrusina
srednja mrkva (sitno naribana) - kutija naribane
2 žlicice crvene paprike i vegete - malo više crvene paprike i osjetno više vegete
žlicica origana
malo papra - i malo soli

50 g maslaca - 100g
30 g oštrog brašna
oko 5 dcl mljeka
malo soli, papra, muškatnog orašćića

20 dag naribane gaude - 400g

25 dag Barilla - 500g, ostale 2 kore

prvi put sam probao muškatni oraščić u standalone obliku i ima fenomenalan okus, ali jako aromatičan pa treba stvarno malo staviti u bešamel.

foto report :)

Ja danas mazno čizburgerčinu :D