Rikola I neš ko radič s bučnim :)

kuril si roštilja ili grill tava?

Grill tava

Još samo otkrij što je amorfna masa kraj prelijepog odreska...

Sir brijem

ima li tko preporuku za tavu koja uistinu nije ljepljiva? Svaka koju sam koristio padne na testu jaja na oko i kad su namašćene...

Onaj ljuti sir, ala liptauer, kanta iz konzuma. Paše ko budali šamar.

ja nedavno kupio u lidlu 28cm sa debelim dnom za 130kn, ali brijem da tog više nema... nisam još testirao, ali koristi isti premaz ko i wmf grill koju imam (doduše ona je duplo teža i par puta skuplja), a na njoj pak nemrem baš jaja raditi, ali "živo" bijelo meso stavim i samo ga okrenem bez problema.

Ajmo neki dobri čevosi s dostavom u Prečko. U najgorem slučaju se mogu zaletit "Kod dede" da mi naprave pa sačekam al mi se fakat nikam neda.

batak?

Kod Pointa ima kiosk s čevosima i takvom klopom. Brutalni čevosi

Ma gdje kod Pointa? Misliš na onom križanju kod Kauflanda il ima nes bas kod Pointa?

Hjao, nije Point nego kod Shopping Centra Prečko :D nemam pojma zašto sam automatski napisao Point
Ovo je kiosk

Kaj je ovo ? otkad je Syss na tretmanu nitko niš ne objavljuje kaj se jelo za blagdane.
Evo, danas je kuhana rolšunka, pečena crvena rog paprika punjena ricottom, francuska, pohani iskošteni pileći zabatci i plavac s Pelješca.

Koliko je koštao? Zadnji put sam uzimao iz Istre 200kn/litra

Gesendet von LG-H930 mit Tapatalk

200 kn je, da izvinete i bez uvrede, porez za ... :(

Doslovno

Sent from my LG-M250 using Tapatalk

ma kaki tretman, evo mi najdražeg godišnjeg menija (nije sir i vrhnje nego posni i jogurt, pečeno/dimljeni but dodatno skuhan sa šarenim paprom):



i jedna prigodna:



35kn/dcl, veće je jeftinije naravno, ali uzeo malo za probu.

Jučer je bilo za večeru : mladi fermentirani sir s dodatkom mljevenog kumina, star 5 dana i kod serviranja preliven bučinim uljem

https://s7.postimg.org/569zhtyd7/IMG...331_204640.jpg

Inače, imam frenda u ZG koji u Selskoj ima butigu (nasuprot Altusa), njegovi rade maslinovo već godinama, sve ručni rad, nisam ziher za cijenu (mislim da je rekao oko 250kn 7dcl), ali ako vam što znači, papa ih je osobno zvao u Vatikan da vidi te ljude koji su napravili takvo maslinovo (lik je probao i oduševljen bio, pa ih zvao) + princ Charles je kupio od njih :) (nije izmišljotina, dokumentirano slikama).

Ako treba netko, mogu pitati da li ima trenutno, pošto nemaju puno.

Ja sam probao, nema veze s ovim iz Konzuma, Lidla itd.

pile na soli, nasoljeno prije nutra i izvana, stavljeno par stabiljaka peršina, grančica ružmarina i izboden cijeli limun unutra, zavezani batakovi.

1.5kg na nekih 180c jedno sat vremena stavljeno na prsa i onda okret na leđa, vjerujem nekih pola sata da će biti dosta.

I tak je vjerojatno nuklearni rat vcrs zaš se ne počastiti ko car :Dhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...2fed5e7113.jpg

Pa kaj nije preslano kad se speče ? No, šteta je kaj se nemre iskoristit masnoća iz protfana za mlince...

pa čupavo to pile. wtf?

Sezona 80-e na plaži :D

znam da je šteta, ovo je dijetalnija varijanta i nije uopće preslano (kožica je fino šarf jer sam ja malo pretjerao sa soljenjem), štoviše da ga ne nasoliš i uzdaš se samo u posteljicu od soli dobit ćeš neslano pile.

kasnije sam izvadio trave i iscijedio limun do kraja po piletu i ostavio da malo odleži u drugom protvanu u mlakoj rerni.

ovo sa vezanim batacima sam ulovio od nekog kuhara em da je uz tijelo pa se peče "u komadu", em zatvori rupu... bilo kako bilo pile je bilo prefino i meso opadalo sa kosti.

domaće jbg.

Čovjek iz Slavonskog Broda pita to...

Domaće je domaće, bar si se ti toga morao nagledati :)

Nisam baš siguran da je kožica s piceka uz dosta soli dobra za one koji moraju paziti na zdravlje...:D
No, povremeno si to čovjek može priuštiti

pa je al bolje se to mora očistit, znam ja jako dobro sta je domaće

1. znam sve
2. znaš sve (jednom u evo skoro 2 mjeseca se počastio malo)

imao sam manje koraka do adm-a nego što imam do lokalnog opg dilera za 20kn/kg ;)