Cek,kakve igre bez granica cijelu noc...op op ophttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...74d1827c7e.jpg

meni se jede pašteta od čvaraka :/

vecer

Lagana vecera :D
Jela mi se svinjetina pa sam zbavio buncek. Ispalo je predobro, uz to crveno zelje na salatu, ubijo sam se :nuts:

https://s1.postimg.org/49nu8dxvjv/PS...001_203325.jpg https://s1.postimg.org/3oe6m33uor/PS...001_203251.jpg

Ajme ja sam u konstantnom obžderavanju ovih dana.
U subotu neka feštica.. Odojak + roštilj
Na roštilj bacio vratinu, pileće filee, ćevose i domaću papriku.
Ajme ubili se.

Popodne otišli u šumu i nabrali kilu vrganja. Pa se jučer cijeli dan ubijao u kajgani s vrganjima. Savršenstvo. Svaki dan bi to jeo, svaki dan.

pričaj mi... gledaj ovu dekadenciju koju sam radio u subotu i bezobrazno stavio na tacnu te pojeo u krevetu pred telkom iz čiste objesti :D

- juha od domaće kokice
- pohane sunčanice i mali kruščići
- na maslacu i bijelom dijelu mladog luka dinstani stručci tih sunčanica, šampinjoni i vrganji, kasnije dodan sitno rezan zeleni dio luka, peršin i svježi timjan iz vrta
- pršut jer eto... bikoz why not
- domaći paradajz



smrznuo sam jedno 5-6 vrećica vrganja i tako negdje svježih začina (origano, timjan, ljubičasti, grčki i normalan bosiljak) jer lagano odlaze.

Jebote, mislio sam da jedeš sirovo meso, nešto tipa svinjski vrat narezan na kockice :D

to je life hack, imaš u konzumu za nekih 15kn (zna biti 10kn na akciji) 250g voštane pršuta, ali na kockice narezan i naravno nije fin i bljak je u tom obliku :D

Lagano u petak :D

https://i.imgur.com/ABkMgtM.jpg

Kod mene jucer 3 hobotnice pod dvije peke plus roštilj sa strane piletina, vratina i cevosi... Slike rostilja nemam.
https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...56055af1c3.jpg
https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...ecbf947cc4.jpg

iz nekog čudnovatog razloga ovaj vikend se odlično žderalo vidim :D

@princ - izgleda da smo masakrirali cijelu familiju :D
https://i.imgur.com/tK6jL7l.jpg

Hahahah, nije mi žao nimalo :D

Osim kaj su neki čak jeli i stručke od sunčanica...pa kaj je do tog došlo, zakaj, ko je krivac? Glad, alkohol, požuda za hitinom...:D:D

Usput, za sve ostalo pripravljeno pohvaljujem a posebno pohane sunčanice !

ha šteta baciti, a imao sam ih 10ak, one najdrvenastije dijelove na kraju sam odrezao.

jest ću gljive do proljeća majke mi... baš mi epski pašu.

No, buš zato imal bolju probavu...
Danas je moja drugarica nabrala 1,5 bijelu kantu od Jupola raznih vrganja, uglavnom grabovog, topolovog i crnog djeda ( Leccinum ) uz nekoliko zlatača.
Cijelo popodne čistim, rezuckam i stavljam na sušenje po cijelom stanu.
Sutra bum i ja nekaj prigodnog za ručak, možda zagorsku juhu za početak :goood:

https://s1.postimg.org/8b3tgvzg0v/IM...3_194148_1.jpg

Nosi tko oštrit noževe u ZG, ako je moguće što bliže Vranima/Prečkom?

hebote

svaki put kad dodjem u ovaj topic vidim da je netko banan :(
zadnjih par dana samo vrganji, juha, umak, jaja sa vrganjima bogme ove godine su fino rodili.

a sada nešto potpuno drugačije :D



- krumpir na tanašno, malo ulja, igomat mast, sol i papar, zapečeni muški



- skuhana mlada blitva, dobro procijeđena, sol, češnjak u prahu i feta na zapečeni krumpir i onda još jedno 10min dodatno zapečeno

komba mi se toliko čudna činila da sam je morao isprobati, a okus je blago rečeno fenomenalan



- prvi nalet na ulje, maslac i luk je ova velika buksa (vrganji, smeđi šampinjoni i tvrđi dio bukovača), nakon što to malo povene onda mekši dio bukovača i sitnije narezane crne trube, riža arborio i malo manje arborio jer u lokalnom dućanu traže 40kn za arborio :D



- čemu onda ne napraviti juhu od 2 hrpta, grincajga i pol kile želučeka koja će ujedno biti i temeljac za zalijevanje



- kocka maslaca na kraju, nemojte da vas ulovim kako ne stavljate! :D

@ Syss : pohvala za uratke a rižu Arborio imaš u Lidlu po 18 kn pa i u Konzumu za dvadesetak krznenih, obje su odlične za rižoto.

ma znam, imao sam pola kg iz spara i tamo je tak negdje, ali sve već narezano, odlučeno da se ide na temeljac, nedostatak momentuma da sjedam u kola i eto tako sam završio na ovoj nekoj "cheap" arborio riži za 20kn, ali kremozna je i ona dosta što sam vidio odmah kroz prozorčić kutije.

jel ti moram pričat kakav je okus rižoto imao... eh da i ubijeno je 2dcl zlatne žlahtine kod dinstanja te dosta peršina ;)

Ja najviše volim Parboiled (uz navedeni arborio) rižu, često bude u Konzumu za 7kn, stvarno je dobra, kao Scotti.

Bez ljutnje, al trebalo bi te banat za spominjanje parboiled smeća na Žderonjama...:D

a pogotovo u kontekstu rižota... brrrr jeza.

e matori ima isto jedna super šema, vidiš nisam se sjetio stavit majku mu, od nekog sam to pokupio - okrajak komada parmezana što bi vjerovatno bacio u smeće, hitiš u rižoto, pustit da odradi svoje i na kraju ga frknut ;)

evo sad vidim u konzumu arborio akcija sa 40 na 20kn... ma kad je to koštalo 40kn osim kod mog lokalnog pljačkaša.

https://s1.postimg.org/6kvct0gup7/20171007_125025.jpg
Berba


https://s1.postimg.org/3tz1z3hbbv/20171008_195025.jpg
Kajgana


https://s1.postimg.org/4f8plebjwr/20171008_211430.jpg
U maslinovom ulju


https://s1.postimg.org/6hoi9gas3f/20171009_193737.jpg
Pizza


Sutra još nisam odlučio šta :)

Danas, domaci cvarci :D

https://s1.postimg.org/15hzlsuy6j/PS...013_204908.jpg https://s1.postimg.org/6rjpznz90r/PS...013_204935.jpg https://s1.postimg.org/799ro8p9nf/PS...013_205011.jpg https://s1.postimg.org/5l0er299uj/PS...013_205036.jpg

Za vikend treba nešto dobro skuhati.
Dva lijepa komada junećeg ossobuca

https://s1.postimg.org/9s5fh8l6e7/IM...014_082134.jpg

Začinjeni bijelim biberom i solju, uvaljani u brašno i poprženi na vrućem ulju po 3 minute sa svake strane. Distano na klasičnoj talijanskoj podlozi od luka, mrkve i celera, tzv. sofrito.

https://s1.postimg.org/5ib6mq41nj/IM...014_082607.jpg

Uz to za prilog, rižoto od trubača, sunčanica i vrganja uz angels touch nefermentiranog umaka od scotch bonnet ljutih papričica.

https://s1.postimg.org/8pxsuc7e8f/IM...014_122417.jpg

Ako nije tajna, gdje si čopio te trubače, osim ako nije na placu.. :D (?)

Visim po šumi zadnjih dana, livade također, jučer na Sljemenu jedna sunčanica i nešto pemzionerskih ostataka kestena, danas jedan jedini divlji šampinjon na livadi tu kod mene i tako zadnjih tjedan dana, po jedan dva komada gljiva.

Iako, prije 2 tjedna sam se sa sljemena vratio sa 2 Konzumove vrečurine pune sunčanica. Navukao sam se na sunčanice.

Berem oko vikse u Zagorju ali ako ti se da, odi prema Vukomeričkim goricama pa ćeš ih jamačno naći. Ja sam znal fino nabrati svakakvih gljiva u šumi kod Petrovine turopoljske.

Pala je kilašica....pogodite šta punim u petak :Dhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...7192f6bac8.jpg

eo u zadnjih 10-ak dana...

Dubrovnik - stradun, Segreto pasta & grill, odlicna carbonara, :care:

https://s1.postimg.org/18wbed3ibf/segreto_dubrovnik.jpg

Mundoaka Zagreb, bbq ribs i ramstek i desert neki njihov, nije lose...

https://s1.postimg.org/2x5obju7x7/mundoaka_1.jpg
https://s1.postimg.org/3t25r03onf/mundoaka_desert.jpg

Hedonist Zadar, neka njihova plata, odlican

https://s1.postimg.org/1jj57ihnvv/hedonist_plata.jpg

Dva ribara, Zadar, pasta sa skampima (premda je ukusno bilo, kazem mu da hocu al dente, dobijem najraskuhaniju tjesteninu ikad :)

https://s1.postimg.org/9tabvq9n5n/dva_ribara_zadar.jpg

Zadar, kineski restoran (ching-chang-chong...ili nesto sl.), masnjikavo, relativno ukusno, klasika

https://s1.postimg.org/7ue55e87fv/kineski_1.jpg

https://s1.postimg.org/2iz8konf2j/kineski_2.jpg