Pa valjda vidis i sam da se stvorila ravnomjerna korica smeđe boje po cevapima, karakteristicna za vrelo ulje. Ne znam, mozda je do fotografije ili kuta, ali meni to ne izgleda kao ukusni cevapi kakvi trebaju biti.

fotka vara, nema sočnosti na slici. Neću reć najbolji roštilj u gradu za nikog, ali među najboljima je sigurno, pljeske pogotovo ali za to mi je pre rano bilo

NK Trnje uvijek imali dobar rostilj i janjetinu :)

Nego, neki dan bio u restoranu Rustica u Dubravi. Jela se bobanova ruza, gurmanska pljeska, ustipci, pekarski krumpir i sopska. Jos pride ukusne lepinje.

Bez puno krzmanja mogu reci da je ovo top pet rostilj u zg, meni osobno puno bolji od hvaljenog koste. Jedina zamjerka ide kuglicama zacinjenog sira pod nazivom urnebes, uzasno preslano. Ostalo sve super. Kome je blizu, preporucam :)

trebali bi počet neke liste slagati oko tih grill jointova...

juha, piletina, riža, umak od gljiva, zelena salata.

Idem rigat da mogu ponovo jesti :D

Da, ne bi bilo lose, samo se oko toga necemo nikad svi sloziti :D

Ono sto mi je u zadnjih godinu dvije bilo za preporuku - deda, paulaner, kill grill, mitnica, kapuciner grill, batak grill, rustica. I kod koste je ok, ali daleko od nahajpanog najboljeg rostilja u zg. To mi je za rostilj plate to.

Nisam duze bio, ali tradicionalno su mi ok bili i stari kotac i purger, nk trnje....


Neugodno iznenadjenje mi je pri par tjedana bilo pri zvoncu. Uzeli raznjice, piletinu, cevape, ustipke, vratinu, zapeceni grah, krumpir na pole, krokete, lepinje i sopsku.

meso odreda bezokusno ili u najboljem slucaju prosjek, grah star i presoljen. Zalosno da samo za sopsku i krokete mogu reci da su bili jako fini. Ostalo sve meh ili lose. Da ne spominjem da sam odmah po konzumaciji zavrsio na wcu :D
Deserti mrvu popravili dojam - fina cokoladna torta i prosjecni lava cake.

S cugom ceh za troje ljudi (plata je bila za dvoje + jos par komada extra) 400 kn. Mnogo preskupo za ono kaj smo dobili...

ja imam par kategorizacija:

1. vratina
2. gravče

onda idemo dalje... pa kaže...

3. sve ostalo (čitaj mix plata skupa sa polama i lepinjama)

Vratinu rijetko gdje i stavljaju u startu, treba ju dodatno traziti. I opet - rijetko gdje je fina.. ne mogu bas neku izdvojiti.

Grah mi je kod dede najbolji bio.

zato kažem... grah i vratina-carsko kod dede - znao sam da sam na pravom mjestu :D

Uf. Sad bi najradije na roštilj otišao :D

Danas tortilje punjenje domaćim ćiknšitom, lukom, paprikom, cheddarom i jednom ljutom manzano papričicom. Fino ih napunjene premazao vrhnjem i prelio maslinovim uljem s tartufima
ubio se :D

Nisam nesto previse po ZG, ali se sjecam da sam dobro jeo u onoj menzi na Zitnjaku kod Agramservisa. Jel radi to jos uvijek?
Drugo sto mi je ostalo po sjecanju kao dobro je neki restoran gdje me Trouble vodio prije nekih 4-5 godina na rostilj i bilo je prejebeno.
Jos sam negdje jeo predobre pohane lignje sa odlicnim tartarom, ali se vise ne sjecam gdje, mada to nije ni vazno za ovu pricu jer se ne radi o rostilju :D

Za sve ljubitelje posebnih prasećih dijelova: danas za ručak sv. jezici na saft sa senfom i pire krumpač. Posebno fina delicija.

Vidi se ko je majstor! Pa sljedeci vikendi donose bubrege, mozak i tako to u raznim varijacijama.

Jedini problem je sto ti to ovi homo-eksperti ne konzumiraju, oni su prefini za svargle ili non-x86 arhitekturu. To su sve fina gotovanska djeca.

Ajde, ne damo se pokoriti od fast fooda.
Za drugi tjedan već imam u planu juneće srce na kiselo ! Jes' da priprema dugo traje čak i u ekspres loncu ali je vrijedno truda.

Za ozbiljno, niti ja ne bi htio biti nekorektan, (pogotovo plitički:D, makar ne znam kako se to radi)) ali to se zove tako da sve što je neočišćeno daje taj specifičan osebujan okus.
Ma to je sve zavjera dentista, koji su, lakoćom, uvjerili domaće, da ne treba čistiti.

Idem igrat' staru igru Mikado za predjelo prije ručka

http://i.imgur.com/St2q2fI.jpg?1

U ime pravila igre Mikado, predlažem da se igraču panoramix, radi nepridržavanja pravila o tome da štapići za tu igru moraju biti raznobojni, oduzmu sredstva za igru.
Pozdrav,
Predsjednik međunarodnog odbora komisije za Mikado.

baš kod agrama u onom kompleksu ili ona pečenjara van kompleksa... nizma ili kako već?

TO TO TO!!! :D

Bas u onom kompleksu. Nekih 20m od Agrama sa desne strane. Tamo sam jeo odlicne krvavice sa restanim i kiselim zeljem.

e to ne bih znao, ali da ima tamo neka birtijetina desno... inače agram ti više nije tamo nego u zgradi prek puta, tj. lijevo od lokacije di je bio (da ne zalutaš :D).

I tako se jučer roštiljalo :D
Vratina, piletina, čevapi, carsko i uštipci sa špekom punjeni mozzarellom :) šampinjoni, pomfri, ajvar, majoneza, salata....

http://s23.postimg.org/beou3pb0n/DSC_1058.jpg

I desert torta
Biskvit je čokoladni bez brašna, a krema je sirno-šlagasta :D

http://s11.postimg.org/62x7fhugf/DSC_1055.jpg

Skuhano ( jezikova juha...:D ), slijedi guljenje pa na puno dinstanog luka, lovor, klinček u prahu, piment i šarf senf iz Lidla. Na kraju se umuti malo kiselog vrhnja i posipa nasjeckanim peršinom.
Juha u kojoj su se jezičine kuhale se procijedi ( kompletan grincajg) pa se povrće doda u saft.

http://i.imgur.com/ST9gNJ8.jpg?1

Šta,okus pjeska i pola krepane ribe unutra? :D

Ma nije isti pijesak od svuda, to su finese, pa vrsta krepane...eee, ima tu.

@panorama... zapisano! (nije zapravo, ali ću te pitat naknadno kad ću imat jezike :D)

@roberto... behold:



pogača koju sam ti receptirao + ne moram dalje... špek je iz bosne tik-pred-kraj-dimljenja i još sam si sa strane stavio i čvaraka iz istog regijona.

let teh đihads begins :D

Uj, ovo je idealna lagana večera :) :D

Thanks ;)


Pogača prekrasno izgleda, probat će se ziher.
Koji su otprilike omjeri i koliko dugo pečeš?


Jučer za ručak žderanje u gostima - naresci, salata od tjestenine i maslina, pa od leće i paradajza, pa jedna od lignji i svakojakog blaga, također i neke domaće pogačice, fine.

Za večeru sam ubio kajganu od 4 jaja s lukom i friškim šampinjonima.
Obzirom da je još nešto šampinjona ostalo danas ih planiram upariti sa špekom i tjesteninom ili rižom :D

Mislim da buš na borongajskom placu nekaj našel, mesnice su ok. Ak' nema, može se valjda naručit.

Dragi moji, počela nova sezona čili papričica. Prve su već zasađene za osobne potrebe no ostalo mi viška sjemenja pa ako netko želi nek se javi. Imam jalapeno, habanero red, habanero orange, ornamental, thai, 7 pot i bird eye.

ne znam majke mi... stara radila i konstantno mi priča o omjeru kojeg sam ti već napisao i da je sve u "osjećaju" :D

ako laže ona mene, lažem i ja tebe :D

Sviđa mi se ta pogača :) čekam da ju netko napravi pa me pozove na degustaciju :D

Za večeru trokuti sa sirom :goood:

http://s11.postimg.org/6pwko933j/DSC_1061.jpg