Hm, Bracera na Korzu mi je bila dobra. Istina, jeo sam pljeskavicu, a frend rebarca, no oboje je bilo odlično. Preporučio mi je da idem tamo ubuduće kad sam u Rijeci.

A ja moram prek pol grada da dojdem tam :D

Inače mi je ta mesnica prvi izbor kad nabavljam junetinu/govedinu za juhe/ćušpajze, za stejkove i dr. I uvijek se možeš s njima dogovorit da dođeš kad budu imali friško meso.

Sve kaj sam do sad uzeo bilo je kvalitetno i fino, tako i roštilj program - ćevosi, punjeni ćevosi, gurmanska pljeska, punjena vješalica, vratina...

sve pet ovo na slici... ali ovo gore lijevo zlo :D

dakle na malo špeka i ulja bačene polpete sa sirom i špekom iz konzuma, sol... ovaj špek na ulje je već bio reš... buksa narezanih šampinjona, sol, papar, vegeta, mrvicu vode da se počne dinstat, malo koncentrata paradajza i na kraju vrhnje i dobro zakuhat sve u vrhnju.


majko mila...

Danas brzinski roštilj, vratina only + hambi peciva, paradajz, grah šalata, ajvar.

Za večeru jagode u acetu i kremi od sira i slatkog vrhnja.

Jučer prvomajska vratina i šampinjoni na roštilju.

Danas sam se počastil jednim specijalitetom kojeg jamačno niste probali.
Dobil sam na poklon pedalj krmića u komadu od vijetnamske svinje.
U vrećicu za pečenje sam stavil krmić i brdo povrća. Sat i pol na 170 C.
Neponovljivo! :goood:
Jedna je mana: krmići su mali...:D:D

tatarski biftek :)

to su te prvomajske pobjede :D





drugomajske pobjede:





ovo carsko na kraju je već standardna pobjeda... polako, dimljeno, premazivano... bbq at it's best.

Ahahahaha, koji ste vas dva likovi, ovaj amateri. Pat & Mat, "A JE TO". Pa gledam one prve dvije slike i ima čovjek šta za vidjet.
Roštilj, strava, na piletini gareži ko da ste ju vukli kroz auspuh moje pokojne Lagune. :D
Di ste ukrali onu "cimermansku balticu", šerajzl od trajnožareće peći i "štokrlin"? :D

Daj nemoj Amdejac stalno nekaj gundrat, baš si ko jedan od one dvojice iz Muppeta s balkona, star i čangrizav.
Da sam znal gps lokaciju došel bi i ja sa svojom balticom te se izboril za komad piceka i rebarce.
Syss, nemoj se obazirat na grumpyja no, malo drotkefe nakon runde pečenja ne bi škodilo.

Pojelo bi se ali ta piletina je fakat pokupila. :D

Ma piletina je ionak za žene :D

ono carsko mi primamljivo izgleda :)

Privitak 14916 Privitak 14917 Privitak 14918

Posjetio NK Trnje malo, vrhunski ko uvijek

Malo "suho" izgleda. :)

niti ću se udostojiti komentirati na ovakve loše te prizemne provokacije :D

picek je pobrao jerbo je sve prije njega bilo napacano u luku pa je ostao tu i tamo koji komadić.

da, piletina je otišla daddy-evoj materi, mi smo jeli pravo meso :D

carsko je... hm... svijet za sebe.

pac od heinz kečapa, sol, papar, kurkuma, skoč bonet, naranča, limun, med, lovor... meso na koži "karirano" nožom i onda sa tom stranom u pac preko pol dana, nakon toga na zadnju vatru dok je još dovoljno jaka da ga zapeče i onda sa svih strana ga zatvorit.

nakon toga kada vatra umre ide mazanje i pokrivanje sa plehom sa svih strana... majko isusova ako postoji bolji komad mesa za ovakav način pripreme, a 18kn/kg.

@Hamm možda na slikama da, uživo vrlo sočno i prhko :)

Inace u nk trnje se ide na janjetinu, ali i grill moze proc :)


Kaj to skvo jede?

Sve ok izgleda jedino peciva izgledaju suha i krusna. Vise volim socne lepinje, namocene u masti od pecenja.

Nema do janjetine u NK Hrašće

nije skvo, šefica je :D

janjetinu nisu htjeli, ovo je teletina ispod peke (koljenica) + roštilj

A i ak je šefi-ica, skvo je :D

I teletina je dobar izbor :)

Jučer domaća pizza - šunka, pršut, špek, kulen, 4 vrste sira (gauda, ementaler, mozzarela, gorgonzola), brdo šampinjona, malo friških papričica i luka. Jedva dišem :D

kila na kockice narezane ruže dinstane sa lukom, sol, papar, vegeta, skoč bonet, crvena paprika, senf, koncentrat paradajza... nakon duuuuuuugooo vremena ubačeni vrganji, dinstano još duuuuuuuuuugo... malo vrhnje za kuhanje i još papra za lovački štih.

ništa podlijevano.

na kraju ribani grana padano.

bogati :D

Jučer kajgana sa špekom, lukom i šparogama, + paradajz salata.

Koje osvježenje u meniju, predobro :)

Jučer piletina na naglo koju sam marinirala u soja-sosu, sezamovom ulju i malo kurkume, prvi puta stavljala kurkumu pa da neš ne zeznem nisam pretjerivala, ali mogla sam slobodno više jer mi je okus bio božanstven.

Danas si razmišljam o pečenim pilećim prsima, eh sad ili pečene u marinadi od senfa, češnjaka i meda ili punjena sa špinatom i sirom :D

ma kurkume možeš nadrobiti maltene koliko hoćeš... možda još i mrvicu currya ubaciš čisto nek se nađe.

kad ja imam tako nedoumice oko dobrih stvari onda obično napravim na oba načina :D

S kurkumom se teško može pretjerati, blagog je okusa i neslana, tako da samo sipaj.

ja ju najviše volim ubacit u rižu, predobra kombinacija.

Danas bifteki, treci dan za redom. Kupio kilu i nesto i samo to tamanim danima.

unti! kurkuma i riža... nije mi palo na pamet.

zadnjih par dana radim si neki čudni rizibizi kao prilog - šalica riže, šalica i pol vode, vegeta i pileća kocka sa peršinom, soja sos i poklopim.

kad počne lagano krčkat dodam malu buksu graška i to ispadne neki bizarni rižoto finog okusa :D

Privitak 14928 Privitak 14929

Neznam kak se zove, na vrhu tkalciceve kraj bosanca (ne rocket). socan i ukusan

Junetina?
gdje si kupio?
obično u mesnicima ne daju ako ne ubodeš cijeli komad.

uj, odma bi otišo po jedan da mi je bliže :)
Kolko para?

@syss, kurkuma i riža - fenomenalno. Više ne radim neku rižu kao prilog a da ne ubacim kurkumu.

pa kila i nešto je komad brijem... oke možda nešto manji.

jako primamljive sam vidio u ex-mercator konzumu na vukovarskoj, vakumirani, ubij me koji brand, ali jako fine boje sub-200kn/kg.

budem probao rižu prvom prilikom ;)

@roberto 24kn