Žderonje

[telefunken]

jel ima tko preporuku za mesara/dućan/proizvod u standardnim dućanima gdje bi bilo za kupiti suhomesnatih proizvoda (recimo suđena vatina) bez nitrata?

[syss]

neću ništa više ni manje priložit

igomat ramstek, 10 dana potopljen kompletno u pacu.

čiketina domaća, napacana ujutro, pečena na masnoći ramsteka.

[buljo]

Lazes ko pas, znamo da mobitel promjenio nisi a slike su bez masnog objektiva. Nemoguco

[syss]

majkemi

[IcyTexx]

Erm... Ovo nije ramstek.

Ramstek je lean meso, ovo je više vratina ili nešto random.

[adaksinjo]

mesina je zadrzala oblik posude u kojoj se pacala, jel to uopce ostavljeno na sobnoj temperaturi barem 30min prije pecenja?

[buljo]

Ma to nije izdržalo 30 min nakon gašenja plina a kamoli 30 min prije

[nick praskaton]

eo jedan od boljih bifteka što sam pojeo u zadnje...





kao i doručak, a i nebio dobar za 290 kn

[Pupo]

Di da izvedem ženu a da ne bankrotiram, da pojedemo nešto ok? Zagreb, zapadniji dio al zapravo cijeli Zg dolazi u obzir.

tnx

[Juice]

Na brzinu mi pada ovak iz glave Kapuciner Grill prek puta katedrale. Pristojne cijene, računaj 250-300 kn za dvoje (butelja nije uračunata ako ju zvekneš ). Klopa im je odlična, na izbor dobre mesine ima i ramsteka.
Nakon ručka ju primiš pod ruku i fino samo malo niže na tortu u Amelie odvedeš. Ili ako si malo ekstreman pa šetnju po gradu nabaciš i tad u neku slastičarnu.
I večer će biti burnija odmah, draga zadovoljna, ti sutra na nedjeljnu jutarnju kavu budeš došao s osmijehom u birtiju

Za sve ostalo na janjetinu u Hrašće odeš

[Pupo]

Bio sam tamo jednom davno, mogao bi opet, bilo je fino fakat. A za večeru idem spavat, da mogu ujutro na job :/

[Juice]

Još okej mjesto je Helena kod Jaruna. Nakon ručka taman kavu popijete kod jezera.

[fran123456]

Kod Pere na šalati, paulaner grill na črnomercu. Kapuciner grill ne preporučam, poslužuju piletinu sa žlundrama

[Mommistake]

Autor buljo

Ma to nije izdržalo 30 min nakon gašenja plina a kamoli 30 min prije

Ostavi ga malo na sobnoj temperaturi prije pečenja.

[syss]

Autor IcyTexx

Erm... Ovo nije ramstek.

Ramstek je lean meso, ovo je više vratina ili nešto random.

zapravo svi u posudi su bili lean, ali ja sam odabrao ovo

inače da, kako ga je čovo izvadio iz paca tako je došao na stol i nije stavljen na dodatno hlađenje dok sam si radio salatu, pripremao za pečenje i sl.

nakon toga je ponovo odstajao dok nisam napravio čiken... ma san snova, ugušio sam se.

nego domaći picek i igomat dijelovi:






oko 6kg mesa i na samo jakoj vatri (5kg ugljena) - samo jako

[1v@n]

Ima li netko preporuku gdje i koji wasabi nabaviti.

Probao sam valjda svaki hren koji postoji na tržištu, jedini dobar, ljuti hren je Mautner, ali mi se čini da u zadnje vrijeme postaje sve blaži.

Probao wasabi nedavno prvi put i sad tražim gdje ga nabaviti jer se ne sjećam da mi je zapeo za oko po našim dućanima. Čitam da ima svega, od samo zeleno pofarbanog hrena, pa do raznih pasta zbog cijene koju pravi wasabi drži... gdje tražiti?

[syss]

iskreno teško kod nas da ćeš nabavit osim pofarbanog hrena išta

[IcyTexx]

Jesi li probao Droga slovenski hren? Fajn je ljut ako krivo udahneš, a ja volim da je što jači. To je najjači kupovni hren kojeg sam našao. Ima u Intersparu.



Wasabi nažalost ne znam, nisam dugo gledao, ima li koji japanski dućan u Zagrebu?

[1v@n]

Malo sam istraživao, pa ako nekog zanima, ima par opcija
https://www.konzum.hr/klik/#!/produc...t-43-g-saitaku
Radnička bi mogla imati, ali ovo je smiješno. Koncentrat s 1.2% wasabija i 30 kn za 40g

Ovo izgleda obećavajuće, iako djeluje kao ambalaža za tempere, a ne nešto jestivo
https://prirodaidrustvo.hr/shop/cije...sta-u-tubi-50g

Ovaj je pak u prahu i miješa se s vodom
https://prirodaidrustvo.hr/shop/cije...ljuti-hren-25g

Našao sam i neki internacionalni dućan s hranom u ZG
https://pekinska-patka.com.hr/trgovi...sb-japan-43-g/

I najjeftiniji, s čak 0.1% wasabija i još izgleda kao ambalaža gela za kosu
https://www.tvornicazdravehrane.com/...roizvod-26800/

Uzet ću ovog s drugog linka, a ostajem i dalje na Mautneru (probam i ovaj od Droge)

Naletio i na ovo:

[fanATIk]

Autor Pupo

Di da izvedem ženu a da ne bankrotiram, da pojedemo nešto ok? Zagreb, zapadniji dio al zapravo cijeli Zg dolazi u obzir.

tnx

Haustor Haus, Masarykova 26 u dvorištu. Pogotovo subotom kad je i grill u igri...

[syss]

e ivan... a jesi pogledao na pan asia jel imaju?

ako netko bi trebo imat - onda su to oni.