Nakon instalacije sve piše.
Ako se dobro sjećam, radio sam nešto slično.
Digao sam bootabilni usb s macOS-om gore, prilikom paljenja sam držao nekakve kombinacije tipki (google će ti pomoći), i onda ušao u neki installer mode. I onda je bilo igranje s diskovima i to je to.
Bez USB-a ili CD-a (ovisno o starosti mac-a), neće ići.