Evo problem riješen.
Ovakva je stvar:
Kada se instalira Intel Application Accelerator on automatski disejbla tu karticu (tab) Advanced Settings na xp-u i više windoze ne kontroliraju transfer modove već to preuzima Intel Application Accelerator. U njemu se onda može vidjeti u kojem modu rade diskovi i optikaneri. Na ovom kompu je sve u redu - HDD-i rade na UDMA5, a optikaneri na UDMA2 i to je to.
Vraćanje na situaciju da windoze pokazuju transfer modove na kartici Advanced Settings radi se tako da se mora deinstalirati Intel Application Accelerator (Control Panel > Add or Remove Programs...) i restartati (po mogućnosti čak i pogasiti pa opet upaliti za svaki slučaj) komp i stvar se onda vraća na defaultno windoza kontroliranje transfer modova, te se pojavljuje kartica Advanced Settings.
Eto, to bi bilo to, uz vašu veliku pomoć i uz googlanje sve je riješeno.
Btw, IMHO Intel Application Accelerator ne smeta i nije ga nužno deinstalirati nego samo treba znati da ako je on instaliran da se u njemu može vidjeti tranfer modove.
Još jednom fala svima na pomoći!