Kaj se dogadja kad je meni dosadno na poslu?
evo kaj:Pljeskavice od janjetine
Turska kuhinja? Vjerojatno, a u svakom slučaju - egzotično! Pljeskavicama od janjetine dajte hrvatski štih dodatkom Fanta za ćevapčiće, pljeskavice i hamburgere, a umakom od jogurta i češnjaka zaokružite doživljaj.
Sastojci za 4 osobe
600 g mljevene janjetine (ili miješanog mljevenog mesa)
1 ljuta papričica
½ žličice cimeta u prahu
1 žličica dragušca (kardamoma) u prahu
1 vrećica Fanta za ćevapčiće, pljeskavice i hamburgere
ulje za pečenje
Za umak:
400 ml jogurta
2 češnja češnjaka
nekoliko listića metvice
malo tabasca
sol
bijeli papar u zrnu
Pljeskavice od janjetine
Vrijeme pripreme 40 min
Energ. vrijednost obroka 804 kcal / 3371 kJ
Postupak
1. Sadržaj vrećice Fanta za ćevapčiće, pljeskavice i hamburgere prelijte sa 100 ml mlake vode, promiješajte i ostavite stajati nekoliko minuta.
2. U smjesu Fanta dodajte mljeveno meso, ljutu papričicu, začine i sve dobro promiješajte. Od smjese oblikujte pljeskavice i pecite 5-6 minuta sa svake strane u tavi ili na roštilju.
3. Za umak izmiješajte jogurt, sitno nasjeckani češnjak, metvicu, malo tabasca, soli i svježe mljeveni bijeli papar.
Posluživanje
Pečene pljeskavice poslužite uz umak od jogurta.
Savjet
Za lakše oblikovanje pljeskavica ruke uronite u hladnu vodu kako vam se smjesa ne bi lijepila.
Za potpun kulinarski užitak još preporučujemo:
Ljuti patlidžani
: nuts :