Mislim da je to možda najpametnije odraditi prije same instalaciju modificiranjem instalacijske arhive (wim/esp file), ukoliko je to i tako više dopušteno. Zadnji puta kada sam probao skinuti edge s window10 proces je bio jako nezgodan (sve ručno) i zaključio sam da jednostavno nije vrijedno zajebancije.
Čak i da deinstaliraš, moguće da bi ti vratio prilkom prvog feature updejta. Ali zanjimljivo bi bilo probati ovo za EU, budem probao nekom prilikom.
Uostalom, mislim da MS najbolje zna što nama treba. Zašto koristiti drugi browser kada MS zna da je edge najbolji?