Citiraj:
Autor Guls
Radio bi čizburger ženi detetu i sebi, juneći flam mljeveni, odležan s malo soli i papra.
Jel to bolje zapeći na tavici s uljem i dodanim maslacem, ili možda staviti u pećnicu na nekih 180 poklopljeno (prihvaćam well done, blago roza unutrašnjost) na 20 min i onda naglo zapeći sa sirom jedno 5min na 230?
Pitam baš zbog toga jer u tavici uvijek ostane crven iznutra, osim ako ga natenfam da bude 1cm debeli ali onda se gubi taj šmek mesa i postaje pljeskavica.
Naravno, sir bi bio crveni cheddar, no ne znam koji umak... mora biti blagi ili blago pikantan, nikako ljut. Prihvaćam sve savjete. Samo da nije miks kečapa i majoneze.
|
Tava. Napravi tanje pljeske i u burger stavi 2 komada. Bit će dobro pečeno, brzo gotovo, a imat ćeš dost mesa u burgeru
Sir staviš gore kad okreneš pljesku. Također, masniji dio junetine ima dovoljno masti da ne moraš dodavat ulja na tavu, samo će prskat na sve strane
