Vjerojatno neće moći povećati root ili koja je već particija montiranog FSa. Neka boota neki live ISO u toj virtualki i s gparted-om proširi particiju koju hoće
Ne znam koliko ažurno Mint čisti za sobom arhivu starih paketa, ali nije loše povremeno pustiti iz terminala: sudo apt clean, sudo apt autoremove pa će se i tu osloboditi ponešto prostora.