Nije svako 00 brasno isto, i samo napolitana tijesto trazi odredjenu proceduru fermentacije i temperaturu pecenja, trazi i propisanu kvalitetu namirnica. Guglaj vera pizza napolitana
Drugo, i da ne radis vra pizza napolitana, vec neku vulgaris napolitanu i zelis odlicnu, vrhunsku pizzu, onda tu ne moze biti mozzarela iz metroa i lidla. Mislim, i ja ih uglavnom kupim u lidlu ili metrou, ali ako pricamo i restoranu koji hoce prodat vrhunsku napolitanu, to nije to.
Odi na lareto food, ne znam jel imaju cjenik online, ako imaju brzo ces vidjeti koliko kostaju namirnice za malo bolju pizzu. Oni opskrbljuju dobar dio boljih zg pizzerija ( one najbolje uglavnom ipak nabavljaju dobar dio toga same iz italije).