Joooooj daj otkrio si smokanje mesa unatrag par godina, a možeš postić vrlo približan efekt ako znaš kako treba srediti meso.
Minvajl hint - staviš meso (kravin stejk/ram) na najjaču vatru na roštilju da bi postigo Maillard reakciju, baciš ga u rernu da se lagano grije dok radiš ostatak roštilja i dobiješ savršen stejk, naravno možeš još ga vratit na roštilj i onda kemijat dalje.
Sad ćeš ti meni pričat kako se napravi dobro june
