[panoramix]

Pošto imam vinograd tuduma a i chardonnaya te se bavim time desetak godina, pazi vamo :
tudum je direktno rodni hibrid i ni po čemu nije štetniji od ostalih vina dobivenih preradom cijepljenih sorti grožđa, dapače netreba ga špricati protiv bolesti pa je na neki način ekološko vino. Vino tuduma ponekad sadrži (ovisi ponajviše o načinu prerade) nešto više metilnog alkohola pa ga zato stručnjaci osuđuju. Umjerena konzumacija ( čaša do dvije uz ručak i večeru) garantirano ne izaziva nikakvu glavobolju. Ako se pretjera, glava boli od svakog vina pa i onog vrhunskog. Ponajviše će boljeti ako se pretjera s predikatnim i arhivskim vinima. Glava ionako boli samo i JEDINO zbog sumpora, normalno prisutnog konzervansa vina. Najviše ga ima u vinima namjenjenim duljem čuvanju, u vinima s manjim postotkom alkohola te ponajviše u domaćim uradcima gdje se najčešće pretjera sa sumporenjem.