Ako nije problem da svi diskovi budu zasebni shareovi onda će i Windows7 poslužiti, jednostavno zašeraš diskove i mapiraš ih na drugoj mašini.
Ako je potrebna redundancija, da nekoliko fizičkih diskova bude mapirano kao jedan logički, itd... onda Windowsi sa VirtualBoxom u kojem se vrti FreeNAS kojeg VirtualBox pokreće odmah pri startanju Windowsa.
BTW, ja bih rađe kupio neki stariji (čitaj povoljniji) Synology i njega koristio kao mrežni disk, a računalo da bude računalo.