Opisao jesi, al opet malo zbunjujuće.
Nisi naveo količine podataka među klijentima i sa / prema Internet - u.
Samo se nadam da switch - evi nisu 100 Mb igračke.
Logično da između katova vučeš Lan kabel (sa switch - a na switch) a onda dalje prema klijentima.
Nije neobično ni skupo umjesto Lan kabela switch - eve povezati optikom, bilo sa jednom ili dvije niti.
Ne miješati sa budučom optikom prema ISP - u.
Isto pravilo možeš upotrebiti i u horizontali samo kod Lan - a paziš / izračunaš da ne dobiješ zagušenje zbog propusnosti jednog porta / linka.
EDIT: Nije problem (ako treba) negdje staviti veći kom. ormar i/ili dva 24 - port switch - a.